第六屆食品配方創新論壇精彩不斷，與小魚親測一起率先洞察市場未來脈絡！

5月29-30日，第六屆食品配方創新論壇將在中國廈門舉辦！水中銀小魚親測聯合創辦人及首席技術官、清華珠三角研究院生物大數據研發中心常務副主任、歐盟及英國注冊毒理學家陳雪平博士將出席本次論壇并發表題為《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術及應用》的演講。

展會信息

// 名稱

第六屆食品配方創新論壇

//時間

2024年5月29-30日

//地點

廈門佰翔五通酒店

（廈門市湖里區環島東路2496號）

//演講時間

5月29日 16:00-16:30

//演講主題

《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術及應用》

展會亮點

中國市場已成為更多全球巨頭食品飲料企業的重要增長來源，消費是經濟增長的持久動力，產品創新是企業增長的核心源泉。全球經濟疲軟、市場競爭、國際關系、通貨膨脹、原材料上漲等因素，為食品行業帶來了重重壓力，供應鏈的復雜性、資源的稀缺性、市場不確定性也為行業帶來了前所未有的挑戰與機遇。

本次論壇立足國內放眼全球，以“破曉 · 續鏈大食界”為主題，聚焦“精準營養·智造升級·降本增效”方向，設全體大會+功能乳品/飲料分論壇、運動營養食品/創新休食分論壇、預制食品/方便食品/調味品分論壇三大專場，是一場國內外品牌方、高校、配料、工藝等產業鏈的產品開發與創新盛會。

水中銀小魚親測

水中銀小魚親測憑借20年的科學研究沉淀與諾貝爾獎技術，應用斑馬魚胚胎急性毒測試技術，及鯖鳉魚胚胎慢性毒測試技術，為食品、母嬰用品、化妝護膚品、保健品等消費品把控品質安全。同時也為企業提供從原料開發、原料甄選、配方開發、產品甄選、品質背書及產品宣傳推廣等一列服務。實現以創新生物科技+大數據科技，賦能企業實現從品質到品牌的戰略升級服務。

目前，水中銀小魚親測獲得30+項國內外獎項與專利，并成功服務了600+家國內外大型集團，龍頭企業與新銳品牌，開啟從原料到市場拓展的全面合作。

借助創新生物科技與科學數據，為企業提供“品質促品牌”的戰略升級服務，幫助品牌為產品的品質把控，多維度評估產品質量，有針對性地為提升產品質量提出建議。

此外，水中銀還與清華珠三角研究院成立生物大數據研發中心，共同投資打造全球首個生物大數據平臺——科數達·云測，通過詳實多維度的生物大數據解決行業研發的痛點，賦能行業高質量發展。

· 關于水中銀小魚親測 ·

水中銀﹝國際﹞生物科技有限公司于2010年成立，公司總部位于香港，擁有世界最大日常消費品生物毒性數據庫，其核心技術——魚胚胎檢測技術有超過20年的積累。公司擁有亞洲首家獲得國際標準認證——ISO17025的魚卵毒理測試實驗室，另外，在比利時，廣州，深圳，北京均設有實驗室或子公司，服務超過600+政府部門、國內外化妝品、食品、飲品巨頭及科研組織。水中銀國際科學家委員由來自美國、德國、日本、瑞典、新加坡與香港的12位世界權威科學家組成。2017年公司推出全球首個以生物科技為核心的消費品安全與功效信息平臺 - “小魚親測”。此外，水中銀與清華研究院共同成立“清華研究院生物大數據研發中心”、與上海東方美谷合作成立“東方美谷品質測評中心”，為行業提供更富價值的科學數據參考,助力行業持續提升發展。

2019年，著名歌手G.E.M.鄧紫棋加盟公司作為首席測評官。公司憑借著全球領先的生物科技，人氣巨星的國際形象與億萬級流量加持，為全球消費品企業提供更全面及高質量的服務。

●小魚親測往期榜單●

功效測評：皺 | |

美妝測評：丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

個人護理：丨 丨 丨 丨 | | |

寶寶用品：丨 丨 丨 丨 丨 | | | |

食品：| 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

寵物用品：|

預告：除了以上功效榜單以外，之后還會推出祛斑、抗敏、保濕等功效榜單，另外，保健品的降血脂、補血、增強免疫力等功效榜單也會在未來不久與大家見面哦，小魚的朋友們請多多期待！