河南
今天的美食來源于“美食達人計劃”
食材：春餅皮、韭菜、粉絲、雞蛋、蝦米、蠔油、五香粉、香油、玉米油、鹽
1.準備適量的春餅餅皮
2.韭菜洗凈切碎、粉絲泡軟切碎、雞蛋炒熟、全部裝在碗中，蝦米洗干凈撈出瀝干水分加進去
3.加入五香粉，香油、玉米油、蠔油、鹽拌均勻，餡料就調好了
4.準備一張餅皮，放上2勺餡料
5.先把餡料包起來卷一圈，然后把兩頭折回去，再卷起來，最后抹點蛋液粘合；其余的全部做好備用
6.鍋中熱油，不想吃油炸的少加一點，煎也可以，喜歡脆皮的，可以多加一點油，出鍋就是脆脆的口感；煎至兩面金黃色就可以了
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