本文轉(zhuǎn)自:人民網(wǎng)-云南頻道
村民分揀剛摘下的“小曼木”。人民網(wǎng) 尹馨攝
人民網(wǎng)紅河5月31日電 (尹馨、劉怡)芒果有多少種吃法?夏日,走進(jìn)云南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣迤薩鎮(zhèn)勐甸村委會(huì)罕龍村,能找到不一樣的答案。
在這里,芒果樹扎根河谷邊,樹齡已有數(shù)百年,樹高數(shù)十米,樹冠繁茂如傘。當(dāng)?shù)厮a(chǎn)芒果個(gè)頭不大,還有一個(gè)好聽的名字——小曼木。
成熟的“小曼木”僅有雞蛋大小,果肉細(xì)嫩、汁甜味濃。當(dāng)?shù)厝耸秤脽o需刀具,先將果子放在手心反復(fù)搓捏,待果肉軟化后,在果蒂處咬開小口,直接吸吮清甜果汁。當(dāng)?shù)剡€有一種特色吃法:挖空果核,填入米飯一同蒸制做成芒果飯,果香裹挾米香,風(fēng)味獨(dú)特。
清晨時(shí)分,罕龍村村民李有生一家腰系安全繩、手持特制竹竿,攀至高大的樹冠間采摘果實(shí)。竹竿輕輕一撥,芒果便落入預(yù)先掛在枝頭的竹籃,竹籃裝滿后,再用繩索吊運(yùn)下樹。
“我們家主要以種植蔬菜為生,采收‘小曼木’算是意外收獲。”李有生笑著說,一棵古樹可采收鮮果一兩噸,市場(chǎng)售價(jià)為每公斤6至8元,“能補(bǔ)貼不少家用”。
紅河縣“小曼木”是本地特有熱帶水果品種,種植歷史源遠(yuǎn)流長。目前,全縣“小曼木”種植面積達(dá)5000余畝,年產(chǎn)值超300萬元。僅紅河谷流域的迤薩鎮(zhèn),現(xiàn)存樹齡百年以上的古芒果樹就有3000余棵。村民采收的鮮果除供應(yīng)本地市場(chǎng)外,大部分發(fā)往景洪、昆明,還遠(yuǎn)銷上海、廣州等地,產(chǎn)品市場(chǎng)供不應(yīng)求。
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村民分揀“小曼木”。人民網(wǎng) 尹馨攝
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剛摘下的“小曼木”清香甜蜜。人民網(wǎng)記者 劉怡攝
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村民采收“小曼木”。人民網(wǎng) 尹馨攝
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村民爬上樹用竹竿采摘“小曼木”。人民網(wǎng) 尹馨攝
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河谷里生長著上百年樹齡的古芒果樹。人民網(wǎng) 尹馨攝
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