北京時間5月27日,辛辛那提紅人與紐約大都會系列賽最后一場,一種奇特的食物組合出現在花旗球場:天際線辣椒蛋卷。這道辣味創意讓為紅人隊工作了25年的場邊記者吉姆·戴直呼“職業生涯低谷”。
據MLB官網介紹,這款辣椒蛋卷是花旗球場本季“Wok 'N' Roll's Cities to Citi Field”推廣活動的一部分。活動會在不同球隊造訪紐約時,推出對應城市的地方特色食物。當紅人隊來到皇后區,辛辛那提最出名的辣椒自然成了主角。蛋卷內餡包含辣椒、意面和切達干酪,典型的辛辛那提配方,只是換了一個脆皮外殼。戴在系列賽收官戰當天嘗試了這個組合,他說自己向來是個“團隊合作者”,所以愿意嘗一口。
但這次嘗試顯然沒有贏得他的好評。戴的原話是:“這是我職業生涯的最低點。我經歷過一些低谷,但這個算得上最低。”這句評價讓辛辛那提當地的辣椒粉絲們心情復雜——畢竟天際線辣椒在他們心中是城市驕傲,而非需要辯護的黑暗料理。
有趣的是,天際線辣椒蛋卷在辛辛那提本地其實并不常見,但也并非完全沒有先例。這家連鎖品牌官網確實有這道菜的做法,不過配料和花旗球場的版本不同:官網版本不用意面,而是用打發的奶油干酪、墨西哥辣椒、小蔥和辣醬。也就是說,紐約版蛋卷更像是球場廚房對辛辛那提風味的一次本地化改造,原料簡單粗暴,直接把招牌三樣——辣椒、意面、奶酪——塞進蛋卷皮里炸了。
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