江蘇
5月28日，雙匯發布致歉聲明：
近日，黑龍江省市場監督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞘肉林可霉素殘留超標。對于此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來的困擾，我們深表歉意！
公司第一時間成立專項工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進行全面排查。
2025年10月份至今，望奎雙匯北大荒食品有限公司對林可霉素檢測5892批次，監管部門檢測3批次，檢測結論均合格。
同時，雙匯發展下屬所有生豬屠宰廠內部檢測共計38863批次，監管部門檢測8批次，檢測結論均合格。
下一步，公司將在雙匯發展下屬各個生豬屠宰廠加強源頭控制，加大檢測頻次，完善全鏈條溯源管理，歡迎社會各界監督。
近日，黑龍江省市場監督管理局網站發布關于食品安全監督抽檢信息的通告（2026年第7期），其中，望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的“豬后鞧肉”抽檢不合格，不合格樣品林可霉素含量達到7.70×103μg/kg，超標37.5倍（標準值為≤200μg/kg）。
而該批次產品已經流入黑龍江當地連鎖超市流通銷售，存在嚴重食品安全隱患。事件曝光后，涉事子公司曾對抽檢樣品真實性提出異議，最終被監管部門依法駁回。
林可霉素是一種林可胺類抗生素，主要用于治療革蘭氏陽性菌和厭氧菌感染。長期或過量攝入殘留超標的食品，可能對人體健康造成多重危害。醫學資料顯示，林可霉素的不良反應包括胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可引發偽膜性腸炎，表現為腹絞痛、嚴重腹瀉（水樣或血樣），并伴有發熱、異常口渴等癥狀。
此外，還可能引起過敏反應，如皮疹、瘙癢，甚至過敏性休克；大劑量攝入還可能影響血液系統，導致白細胞減少、血小板減少，并對肝功能造成損害。
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來源：瀟湘晨報、界面新聞
編輯：方婧瑄
復審：劉明明
終審：段瀟
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