空間站黎家盈太空首餐菜單都有啥？固定清淡養胃，第二餐家鄉味！

按照中國人的規矩，招待客人的最隆重儀式，肯定最后得著落在吃飯上面。這一點放在已經飛天的神舟二十三號乘組身上，也不為過。

神舟二十三號乘組朱楊柱、張志遠、黎家盈順利對接空間站，與神舟二十一號乘組張陸、武飛、張洪章順利在太空會師，它們會師這些天，都會吃點啥呢？尤其是這天宮里的第一頓團圓飯，他們都吃的啥？

特別是這次神舟二十三號乘組，還有咱們首次來自香港特區的女航天員黎家盈，所以這頓神舟二十三號乘組和神舟二十一號乘組的“太空團圓飯”一定是會很香吧？會不會專門給黎家盈做一些港式驚喜呢？

這太空中的伙食，可不和咱們點外賣一樣，隨便打包幾個飯菜盒子就帶上去了，因為這太空餐里的每一口伙食，都是由航天營養師，根據航天員的身體情況、失重反應，甚至考慮到家鄉口味而精心安排準備的。

圈叔今天就來扒扒這黎家盈以及神舟二十三乘組，在會師階段以及太空的第一餐，到底吃了啥？順便咱們也捋一下23年以來，中國航天員們是怎么從“湊合”吃，升級成為“天宮豪華自助”的。

時間還是要回到2003年的神舟五號任務，那時候，楊利偉作為中國第一位上太空的航天員，他的太空餐是：八寶飯、宮保雞丁、魚香肉絲，還有滋補飲品，似乎聽起來還行是吧？其實楊利偉在太空只吃了一頓午飯，并且全部都是即食擠壓袋，不具備加熱條件。楊利偉就是在狹小的返回艙里，擠著擠壓袋吃完的。

過了兩年，到了2005年的神舟六號時候，費俊龍和聶海勝上天執行任務的時候，就有了太空食品加熱器了。這是中國航天員第一次在太空能吃到熱乎飯，這會兒的菜單有復水米飯、紅燒牛肉、凍干蔬菜、果飲，雖然還是很簡單，但相比楊利偉時代已經是巨大進步。

再過7年，到了2012年的神舟九號任務，景海鵬、劉旺和我國首位女航天員劉洋出征太空。他們的第一頓早餐，吃到的是什錦炒飯，配干燒杏鮑菇、雪菜肉絲、榨菜、叉燒醬，還有一杯濃香奶茶。當時的太空餐食，已經包括了7大類70款中式食品，食譜能做到4天不重樣，甚至還專門針對劉洋，訂制了女性的適配餐食。

4年之后的神舟十一號，景海鵬和陳冬的太空第一餐，吃了8樣，分別是五谷餅干，副食有蘋果罐頭、五香鰈魚、香辣豆干、醬香雞肉腸、美味雪菜，飲品是檸檬茶和航天專用養胃飲品溫胃飲。這次菜單的搭配，主要是考慮到了失重初期，腸胃偏弱，而做的特殊安排。這時候雖然還沒有空間站，但太空餐已經開始追求營養、健康和個性化了。

2021年，真正進入到了空間站時代，神舟十二號聶海勝、劉伯明、湯洪波三位航天員的太空首餐，明顯已經上了不止一個檔次了。有藜麥桂花粥、椰蓉面包、醬蘿卜、什錦炒飯、尖椒土豆、菘菜牛肉湯、辣味金槍魚、香鹵雞胗，還標配了凍干冰淇淋。

也是從這個時候開始，中國空間站對于太空首餐，有了一個守則，那就是必須以清淡的粥類為主，配合復水炒飯或者面食，加上鹵味小菜和果茶。這樣做的目的是為了緩解因為失重導致的反胃和味覺減弱。

第二餐開始，就進入個性化定制模式了。根據航天員的籍貫口味，比如川味的給辣醬，北方人給鹵味，南方人給清淡小炒。女航天員還有專屬的低糖、高鈣輔食。

所以你看，這次神舟二十三號和已在軌的神舟二十一號乘組六人天宮會師，他們的“太空團圓飯”絕對是有講究、有傳承、有驚喜的。

那咱們的首位香港女航天員黎家盈，在太空的第一天到底吃了啥？

根據從神舟十四號首次太空會師就定下的“會師餐融合所有乘組籍貫口味”的慣例，加上這次有香港航天員加入，港式飲食被正式搬上天宮常態化餐桌，幾乎是板上釘釘的事。

黎家盈的專屬首餐，極大概率包括：蝦餃、燒賣、叉燒包等廣式點心包的凍干復水或壓縮即食款主食；濃縮膏狀擠袋裝的豉汁蒸排骨、凍干復水的白灼菜心作為副食；復水粉沖調的絲襪奶茶或檸檬茶作為飲品：再配上廣式臘腸、XO醬作為小菜。

所有帶湯水的菜品全改為濃縮膏狀擠袋，青菜、肉類做成壓縮即食款，杜絕液體和碎屑漂浮，不要覺得中國空間站太摳，完全是從安全角度考慮，這是從數次地面模擬失重試驗總結出來的安全底線，一粒漂浮殘渣都可能威脅艙內設備安全。

至于指令長朱楊柱和張志遠兩位神舟二十三乘組成員，大概率會搭配北方鹵味肉食和川味佐餐辣醬，比如醬牛肉、香辣豆干、宮保雞丁，主要是膏狀版。三個人口味各不相同，但又能坐在一起吃頓熱乎的“團圓飯”。

而前段時間發射的天舟十號提前運送上去的凍干鮮果和常溫酸奶，也會成為這頓首餐的點睛之筆。你想想，在失重環境下，飄著吃一顆復水草莓，再吸一口酸奶，是不是也挺愜意的？

其實這次最大的看點，不是單個人的首餐，而是神舟二十三號和神舟二十一號六名航天員齊聚天宮的“太空團圓飯”。

按照以往神舟十四號首次會師時定下的“慣例”，會師正餐要融合所有乘組籍貫口味。比如神舟二十號與神舟二十一號會師時，正餐就以北方餃子為主，寓意團圓美滿。

這次因為黎家盈的加入，會不會整一頓“港式+北方+川味”的融合大餐？圈叔覺得完全有可能。甚至有人猜測，會不會專門包一頓太空餃子？當然，餃子也是壓縮即食版，不會有碎屑飄出來。

可以肯定的是，在菜單里，絕對不會出現普通的面條、湯圓、普通餃子這類松散或帶湯汁的食物，所有可能產生碎屑或液體的食物都必須改造。所以你會看到五谷餅干、壓縮炒飯、膏狀鹵味、凍干水果這些安全又美味的選擇。

黎家盈的這頓“港味首餐”，不只是對一位航天員的口味照顧，更是粵港澳大灣區參與國家航天事業的象征。未來，也許還會有太空盆菜、太空腸粉、太空菠蘿包……只要敢想，天宮的餐桌就會越來越豐富。

最后留個腦洞題：你覺得神舟二十三乘組在太空的第一天，除了港式點心，還可能吃了什么家鄉味？評論區告訴圈叔，我們一起等官方揭秘！