山東
時光無聲悄悄的溜走了，歷經(jīng)千年的各種傳統(tǒng)習(xí)俗依然在民間傳承，今日迎來了農(nóng)歷四月十二，民間認為這一日是敬谷日、風(fēng)神誕。各地會以不同的儀式和美食來祈求五谷豐登、順遂如意！
在我們的傳統(tǒng)習(xí)俗中，風(fēng)俗美食數(shù)不勝數(shù)，雖然很具有地域性，但是美好的寓意是相同的，祈福平安幸福、健康如意。今日農(nóng)歷四月十二，記得“吃4樣，做1事”五谷豐登年景好，老傳統(tǒng)別丟！
一：全麥糕（小麥豐收）
【全麥糕】食材：全麥粉適量，酵母粉少許。
1，全麥粉倒入盆中，加入酵母粉和清水，攪拌成濃稠的面糊，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發(fā)酵成蜂窩狀。
2，把面糊攪拌一下排氣，倒入方形模具中，放到篦子上進行二次發(fā)酵，蒸大約30分鐘，發(fā)糕熟透，出鍋切塊即成。
二：面條（風(fēng)調(diào)雨順）
【豆角燜面】食材：長豆角1把，新鮮面條適量，五花肉少許，醬油1勺，蔥，姜，鹽，花生油1勺。
1，長豆角選擇嫩的，清洗干凈切成段，五花肉切成片，鍋里放入花生油，入蔥姜炒香，倒入五花肉片炒出油脂，倒入1勺醬油炒勻上色。
2，倒入豆角翻炒均勻，倒入一大碗水大火燒開，改成小火慢慢的燉2分鐘，加鹽調(diào)味，把新鮮條鋪到豆角上蓋上蓋子慢慢的燜5分鐘，出鍋即成。
三：驢打滾（財源滾滾）
【驢打滾】食材：糯米粉200克，豆沙餡，牛奶，熟黃豆粉，植物油少許。
1，把糯米粉放入倒盆中，加入清水和適量牛奶，和成軟硬適中的糯米面團，盤子中抹油，把糯米面團按扁放到盤子里，放到籠屜上蒸大約20分鐘，熟透后拿出。
2，手上抹植物油防粘揉勻糯米團，搟開成薄皮，用勺子把豆沙餡均勻的抹上，卷起，成為一個糯米豆沙卷，切成塊，篩上熟豆粉即成。
四：雜糧飯（五谷豐登）
【雜糧飯】食材：玉米碴子，四色藜麥，紫米，燕麥，大米。
1，把玉米碴子、四色藜麥、紫米、燕麥、大米全部洗凈，放入電飯煲中，加入適量的清水，選擇米飯鍵，等待即成。
農(nóng)歷四月十二記得做1件事：
1，拜谷神：農(nóng)歷四月十二是“敬谷日”，民間有祭拜谷神的傳統(tǒng)習(xí)俗，會在家中倉房中祭拜，感恩土地與谷物，祈求五谷豐登、糧食滿倉！
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