人老脾先衰，脾虛百病生”，建議中老年人，早餐做點(diǎn)它，養(yǎng)脾胃

脾胃素來(lái)是人身根基，全身氣血全都依靠脾胃滋養(yǎng)生成。我們每日進(jìn)食的食物，全靠脾胃分解代謝，轉(zhuǎn)化成養(yǎng)分滋養(yǎng)五臟六腑。其實(shí)人的衰老快慢，最先就是從脾胃開(kāi)始退化，脾胃一旦虧虛，抵抗力隨之變差，濕氣纏身，各式各樣亞健康問(wèn)題也會(huì)不斷找上門。

現(xiàn)實(shí)里多數(shù)人長(zhǎng)期三餐隨意、熬夜久坐，脾胃早已悄悄受損。不用特意就醫(yī)檢查，日常照鏡觀察舌頭就能自測(cè)，舌邊一圈牙齒印，就是身體在提醒你脾胃虛弱、濕氣堆積。養(yǎng)生之道從來(lái)都是食補(bǔ)優(yōu)于藥療，溫和食療調(diào)理更貼合人體，長(zhǎng)久吃更安心。分享四款超合適日常的養(yǎng)胃早餐，軟糯適口極易吸收，天天換花樣吃，慢慢養(yǎng)好脾胃，身體也會(huì)越來(lái)越硬朗。

01 南瓜紅豆卷

? 亮點(diǎn)：南瓜蜜紅豆卷，做法簡(jiǎn)單又好吃，南瓜清香配綿蜜的紅豆，香甜軟糯而不膩。蒸熟的南瓜健脾養(yǎng)胃，綿密紅豆溫和補(bǔ)氣血，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，做早餐易消化不添負(fù)擔(dān)，松軟暄軟的口感老少都愛(ài)，常吃對(duì)脾胃好，早起蒸上幾分鐘，輕松制作一份暖心又養(yǎng)人的元?dú)庠绮汀?/strong>

食材：中筋面粉400g、南瓜泥200g、白糖20g（可不放）、牛奶40g(切記預(yù)留10g按面團(tuán)狀態(tài)作調(diào)整）、耐高糖干酵母3g

蜜紅豆餡：紅豆300g、清水400g、冰糖70g、蜂蜜適量

1??紅豆餡做法：紅豆泡一夜，煮5分鐘去澀，加冰糖煮到軟爛，瀝干拌點(diǎn)蜂蜜就搞定啦！

2??南瓜面團(tuán)：老南瓜蒸熟搗泥，加面粉揉成偏硬的面團(tuán)，搟開(kāi)包紅豆餡卷起來(lái)，發(fā)酵到面團(tuán)輕飄飄就可以上鍋蒸啦！

3??水開(kāi)后蒸15分鐘，燜3分鐘再開(kāi)蓋，蓬松暄軟的口感絕了！剩下的紅豆餡和南瓜泥凍起來(lái)，下次直接用超方便。

02 山藥雞蛋湯

? 亮點(diǎn)：晨起一碗山藥雜蔬雞蛋湯，是絕佳的養(yǎng)生早餐。鐵棍山藥天然溫和，滋養(yǎng)脾胃、調(diào)和體內(nèi)元?dú)猓侨粘Ｊ逞a(bǔ)佳品。多種蔬食合理搭配，營(yíng)養(yǎng)全面均衡。爽滑蛋花、軟糯山藥、脆嫩菌蔬層層交融，口感鮮醇清淡。晨起腸胃虛弱，喝這款湯水極易消化，溫潤(rùn)養(yǎng)護(hù)脾胃，清爽解膩，長(zhǎng)期食用調(diào)理體虛，溫和滋養(yǎng)身心。

食材：鐵棍一根、木耳五朵、青菜適量、胡蘿卜一小段、雞蛋兩個(gè)

1??食材洗凈，木耳提前泡發(fā)，鐵棍去皮拍碎，胡蘿卜，木耳切碎，青菜切碎，蛋打散；

2??鍋中放清水，放鐵棍，胡蘿卜丁，木耳，大火燒開(kāi)；

3??煮五分鐘左右，舀出浮沫，放適量的鹽，淋入蛋液，青菜，少許橄欖油、胡椒粉即可。

03 紅糖饅頭

? 亮點(diǎn)：紅棗紅糖饅頭口感松軟綿密，入口清甜回甘，棗香濃郁回味無(wú)窮。紅糖溫補(bǔ)驅(qū)寒、滋養(yǎng)氣血，紅棗健脾暖胃，二者合理搭配，食補(bǔ)價(jià)值十足。日常早餐食用，溫和養(yǎng)護(hù)脾胃，養(yǎng)胃又滋養(yǎng)身體。

這個(gè)步驟并不復(fù)雜做起來(lái)也很快，可以一次多做一點(diǎn)然后蒸熟放在冰箱里，冷藏可以放3天，每天早上拿出來(lái)蒸幾分鐘加熱就可以當(dāng)早餐吃啦！健康又美味。

食材：紅糖75g、熱水160g、酵母4g、純牛奶50g、中筋面粉350g、紅棗若干切碎

1??紅糖先用開(kāi)水化開(kāi)，靜置放至溫?zé)幔侔鸭t棗去核切小塊備用；

2??溫紅糖水放入酵母攪勻靜置兩分鐘，再加牛奶調(diào)和，倒入面粉先攪拌成面絮，再下手揉成面團(tuán)，揉至表面光滑即可，無(wú)需揉出膜；

3??面團(tuán)蓋濕布發(fā)酵一小時(shí)，漲到兩倍大小，天冷可以放烤箱、微波爐輔助發(fā)酵，發(fā)好的面團(tuán)放入紅棗碎充分揉勻，分成三份揉圓，蓋保鮮膜松弛20分鐘；

4??搓成長(zhǎng)條疊加擺放，直接揪成大小均勻的面團(tuán)子，全部擺入蒸鍋二次松弛10分鐘，大火上汽蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘即可出鍋。

04 紅棗小米糊

? 亮點(diǎn)：紅棗小米糊是四季超合適的養(yǎng)生早餐，小米素來(lái)是養(yǎng)護(hù)脾胃的優(yōu)質(zhì)粗糧，性質(zhì)溫潤(rùn)柔和，極易腸胃消化吸收。搭配甘甜紅棗相輔相成，溫和益氣養(yǎng)血，調(diào)和身體狀態(tài)。

整體口感細(xì)膩?lái)樆肟谇逄鸫己瘢枷憔d柔不寡淡，也不會(huì)甜膩。清晨腸胃偏弱，常喝這款小米糊能夠舒緩腸胃，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，慢慢調(diào)理脾胃，滋養(yǎng)元?dú)猓瑲馍矔?huì)越來(lái)越好。

食材：小米100g、紅棗8個(gè)、紅糖2塊

1??小米清洗干凈浸泡一小時(shí)；

2??紅棗去核，一起放入迷你破壁機(jī)加200ml水，按米糊；

3??煮好加紅糖融化就可以喝了。

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