福建
動物世界能提供給我們選擇的食物更是少得可憐，除了海鮮，我們的菜單只能局限在牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨肉。當然你會說不是還有獅子、老虎、大象、鱷魚、青蛙、鴕鳥……
動物跟植物不一樣，很多動物的肉嘗起來味道都差不多，像青蛙、鴕鳥、鱷魚的味道就跟雞肉相像。海鮮不能當飯吃，大象、老虎、獅子的肉也不見得可口，人類還得保護它們呢。
植物就不同了，像花椰菜、抱子甘藍和球莖甘藍，盡管它們都是同一物種，味道卻是風格各異。
祖先們為何不多開發些可食用的植物？盡管我們能選擇的是植物不多，但人類從植物中獲取的熱量、蛋白質，超過一半僅是由玉米、水稻、小麥三種作物提供。
近些年我們在開發選擇一些更天然、更有益于健康的食品，像什么富含抗氧化成分，可以降低患癌癥的風險，降低心臟病和糖尿病的發病率等等“超級食物”、“純天然食物”……
試圖尋找純天然食物，隱含一個假設，就是認為它們比現在的傳統食物更健康。
或許早期文明中人類吃過的植物比我們現在的更多，但流傳下來的就是我們今天所吃的。
科學家研究發現，一只鮑魚的營養成分相當于一個雞蛋，一碗魚翅湯約等于一碗粉絲湯。現代生存的復雜性，足以讓最聰明的古人變成白癡。
我們忽略了一個問題，今天出現的許多疑難雜癥，到底從何而來？古人為什么沒有出現這種病癥？為什么現在的醫院和藥店比古代更多？
古人知道要滿足我們身體需要的東西并不多，所以從眾多的植物中選出200多種供食用足已。
今天，我們身體所需要的食物，生活所必須的物質，跟古人沒有多大差別，只是我們心所想要的太多了。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
