湖北
最近，武漢連續(xù)降雨，濕度升高
不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)
野生蘑菇悄悄冒出了頭
它們有的分散開來
有的聚集而生
“白白胖胖的，超大一個”
蘑菇的生長范圍也相當(dāng)廣泛
真可謂“天涯何處不蘑菇”
面對遍地的蘑菇
不少吃貨動了心思
對于這些“大自然的饋贈”
要提醒大家
路邊蘑菇紛紛冒頭
大家當(dāng)個趣味風(fēng)景看看就好
只觀賞、不觸碰、不采摘、不入口
才是最安全的選擇
蘑菇中毒的危害
毒蘑菇所含毒素成分復(fù)雜多樣，因此中毒后表現(xiàn)出的癥狀也存在明顯差異。
常見中毒類型可分為胃腸炎型、急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經(jīng)精神型、溶血型、橫紋肌溶解型、光敏皮炎型7種。中毒事件中，胃腸炎型和神經(jīng)精神型最為常見，而急性肝損害型和橫紋肌溶解型是主要致死類型。
一旦發(fā)生中毒，輕度患者會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，以及視力模糊、精神亢奮、錯亂、幻覺等精神癥狀；重癥患者可能出現(xiàn)溶血、肝腎功能損害，甚至危及生命。
這些誤區(qū)，千萬別信！
民間流傳著許多辨別毒蘑菇的 “土方法”，但這些方法大多沒有科學(xué)依據(jù)，反而會誤導(dǎo)人們，增加中毒風(fēng)險。
誤區(qū)一：“顏色鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇無毒”
事實上，毒蘑菇并非都 “花枝招展”，像白色的致命鵝膏、灰白色的灰花紋鵝膏，外表看似普通，卻是劇毒蘑菇。
誤區(qū)二：“生蟲的蘑菇無毒”
蟲子對毒素的耐受能力與人不同，能被蟲子啃食的蘑菇，人食用后依然可能中毒。
誤區(qū)三： “與銀器、大蒜、生姜同煮變黑則有毒”
實際上，毒蘑菇的毒素不會與銀器發(fā)生反應(yīng)，大蒜、生姜也無法檢測出蘑菇是否有毒。
急救措施
立即催吐：誤食后應(yīng)迅速進(jìn)行催吐等自救措施。
保留樣本：及時保存未食用烹飪的菌體或拍照，毒蘑菇的樣本或圖片將有助于相關(guān)部門進(jìn)行鑒定和指導(dǎo)救治工作。
立即就醫(yī)：一旦有任何不適，應(yīng)立即就醫(yī)并同步聯(lián)系當(dāng)?shù)丶部刂行模瑫r向醫(yī)生詳細(xì)說明毒蘑菇的進(jìn)食量和食用時間。目前尚無特效解毒藥，醫(yī)院一般采用催吐、洗胃、補液等對癥治療。
防護(hù)策略
野生蘑菇的種類繁多，它們的毒性也千差萬別，許多毒蘑菇即使曬干或者高溫烹煮后，其毒性依然不會減弱。有毒野生蘑菇與可食用野生蘑菇在外觀上往往極為相似，甚至專業(yè)的菌類專家都難以準(zhǔn)確辨別。因此，民間流傳的鑒別方法并不可靠。預(yù)防毒蘑菇中毒，應(yīng)遵循不買、不采、不食野生蘑菇原則。
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（來源：長江日報）
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