啟動行刑銜接、行紀銜接！成都通報三起食品安全領域違法行為典型案例

為深入落實《關于進一步強化食品安全全鏈條監管的實施意見》要求，結合全市食品安全監管六大專項行動，成都市市場監管局聚焦高頻投訴問題和高風險企業，集中力量督導依法查辦了一批食品生產領域違法違規案件。

現將近期查辦的第三批典型案例予以公布，希望廣大食品生產者引以為戒，全面落實主體責任，嚴把原料關、嚴守安全底線，推動行業合規發展，共同守護“舌尖上的安全”。

案例一

成都某食品有限公司涉嫌非法使用食品添加劑的食品案

案情介紹

2026年4月，郫都區市場監管局執法人員對當事人開展現場檢查發現，該公司在肉制品生產預煮環節使用某款食品添加劑。

經檢測，該添加劑含有不得在肉制品加工中使用成分。當事人將該添加劑作為加工助劑用于千層肚生產，已使用約194公斤，涉案產品均已銷售完畢，涉案金額達37萬余元。此外，該公司未按規定對產品進行留樣。

法律分析

當事人涉嫌生產超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項“禁止生產經營下列食品、食品添加劑、食品相關產品：（四）超范圍、超范圍使用食品添加劑的食品”的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規定，辦案單位擬作出以下行政處罰：處貨值金額19倍的罰款（700萬余元）；沒收違法所得（37萬余元）；沒收剩余香精及工具；吊銷生產許可證。未按規定留樣的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（三）項，辦案單位擬責令當人改正并給予警告。同時依據《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條相關規定，辦案單位擬對該公司法定代表人處上一年度收入8倍罰款（47萬余元），對品控負責人處8倍罰款（18萬余元）。郫都區市場監管局已啟動行刑銜接，已將相關線索移交至公安機關，目前案件正在進一步辦理中。同時，該局還啟動了行紀銜接，對履行監管職責不到位的8名市場監管人員追究責任。

案例警示

本案警示所有食品生產企業：“法規禁止就不能用”，超范圍使用添加劑，已觸碰法律紅線。“潛規則”逃不過“專業檢測”。當前監管手段已實現風險監測、靶向抽檢與快速檢測相結合，任何違規添加行為都有可能被精準發現。法律明確追究企業和管理人員的雙重責任，形成“罰到人”的震懾。一次違法，終生受限；一家違法，行業蒙塵。食品企業要把“合法合規”刻在工藝前、放在生產中、記在責任里，切實守住人民群眾“舌尖上的安全”。

案例二

四川某汽水飲料廠涉嫌未取得許可從事食品生產經營活動案

案情介紹

2026年4月，金堂縣市場監督管理局根據舉報線索，對四川某食品有限公司開展現場核查。

經查明，當事人在未依法取得食品生產許可的情況下，擅自設置飲品生產線，從事汽水、果味飲料等飲品生產加工活動；生產過程中違規使用過期食品添加劑，且部分添加劑已開封使用；當事人生產的多款飲品擅自標注他人企業生產信息、使用他人商標標識，涉嫌侵犯注冊商標專用權。截至案發，當事人累計生產各類問題飲品60萬余瓶，對外銷售6萬余瓶，違法所得3萬余元。2026年4月10日，金堂縣市場監督管理局對當事人上述違法行為依法立案調查，并啟動了行刑銜接和行紀銜接，將相關線索和情況移交至公安機關及紀檢部門，目前案件正在進一步辦理中。

法律分析

當事人涉嫌無證從事食品生產經營、使用過期食品添加劑生產食品、生產不合格食品、涉嫌商標侵權的行為，分別違反《中華人民共和國食品安全法》關于食品生產許可管理、禁止使用過期食品原料添加劑以及《中華人民共和國商標法》關于注冊商標專用權保護的相關規定，下一步辦案單位將依據相關法律法規，結合本案貨值金額、違法情節，對當事人多項違法行為依法予以從嚴處罰。

案例警示

食品生產領域無資質不生產、原料過期不使用、品牌使用不侵權，是企業必須恪守的經營底線。本案當事人存在僥幸心理，在未取得生產許可的情況下擅自開工生產，混用過期添加劑、冒用他人商標，漠視食品安全法規和知識產權規則，嚴重擾亂食品市場經營秩序，暗藏食品安全風險。市場監管部門將以“全覆蓋、零容忍、嚴查處”的態度嚴厲打擊食品生產領域違法違規行為，監管執法不以企業規模論松緊，只以合法合規為標尺，切實筑牢民生保障防線。

案例三

某食品廠監督檢查問題整改不到位案

案情介紹

2026年5月，成都市市場監管局對郫都區某食品廠開展“四不兩直”檢查，發現該企業針對屬地市場監管局前期檢查發現的“成品庫房未配備除濕設備”問題，僅購買了電風扇用于加快庫房內空氣流動，未有效整改到位。

在2024至2025年間，該企業所生產的白砂糖曾因干燥失重、蔗糖分抽檢不合格，均與生產和存貯過程濕度控制不當有關。成都市市場監管局立即責令企業整改，并因郫都區市場監管局未監督整改到位，對其進行了行政約談。

法律分析

該企業的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第二款之規定。經執法人員回訪，該企業已購買除濕機并整改完畢。

案例警示

食品安全監督檢查+閉環整改，是筑牢食品安全防線、保障人民群眾飲食安全的重要監管舉措。通過“發現問題 - 督促整改 - 復查核驗 - 閉環銷號”工作閉環， 可以強化食品生產企業主體意識，從源頭有效消除生產過程中的食品安全隱患，避免問題食品流向市場，切實守護群眾 “舌尖上的安全”。