湖北
一瓶可樂，零食店賣一塊二，超市賣3塊，便利店賣3塊5。你是不是覺得零食店特別良心？但別高興得太早，你以為你在薅資本家的羊毛，其實人家也在拿著鐮刀，笑瞇瞇看著你往他設好的陷阱里鉆呢。
走進任何一家零食折扣店，你第一眼看到的永遠是衛龍、樂事、奧利奧、可口可樂、百事可樂這些眼熟的大牌，價格一個個低得離譜。1塊2的可樂，兩塊錢的百事，3塊錢的奧利奧。你像老鼠掉進了米缸一樣，覺得自己發現了新大陸，恨不得馬上買買買，畢竟有便宜不占王八蛋。但真的是這樣嗎？你真的能次次都占到便宜嗎？
這些店把最大牌的商品放在了最顯眼的位置，其實是利用了心理學上的光環效應。你會不自覺地認為，連這些大牌都這么便宜，那犄角旮旯的零食肯定更實惠。恭喜你，此時已經中了第一招，大牌引流。
當你沉浸在撿到寶的幻覺中時，順手會往購物車塞進一堆你從來沒聽過的白牌零食。啥叫白牌？就是不知名的小品牌，比如麥芽餅干、脆脆角、素牛排、辣條、傳奇。這些不知名的小品牌，超市和便利店里往往不會賣，利潤卻高達30%以上，這才是零食折扣店真正的利潤所在。
為什么同樣的品牌，零食店能賣得這么便宜？難道廠家給它開小門了？沒錯，真開了。傳統超市里的一包薯片，從工廠到你手上，要經過省級代理、市級代理、經銷商，每一層都要從中間抽點油水。更別談進了超市還要交進場費、條碼費、陳列費。最后這些成本只會全轉嫁給我們的消費者，當然貴了。
而品牌零食店玩的是硬折扣。他們把幾千家店的銷量綁在一起，直接找到源頭工廠議價，老板，我要的貨這么多，能不能給我們算便宜一點，以后咱們長期合作。工廠一看，這么大的單子，臉都要笑歪了，哪有不同意的道理？于是趕緊把那些中間商全踢了。甚至有的工廠還會專門給這些零食店開一條特供生產線。沒有中間商賺差價，價格自然就打下來了。
你可能會問，那連鎖超市為什么不學這種模式？他們的進貨量不也是很大嗎？因為超市的貨架是租給品牌的。只要品牌交了錢，超市就不能隨便拆臺或者降價。
而零食店只賣自己的貨，想怎么定價就怎么定價。別覺得中間商層層扒皮就真的讓利于民了。有沒有發現，有些在零食店賣得很火的飲料或餅干，跟超市里長得不太一樣？要么瓶子更細長，要么包裝的顏色有細微的差別，甚至在味道上也有不同。因為那是專供規格。
前面我們說了，有的食品工廠會給零食店開一條新的生產線。為啥要開新的？可不是重視客戶，而是為了減少分量。廠家專門給零食店生產小規格或者微調過配方的版本，這樣的單價是便宜了，但量也少了。你以為你在零食折扣店瘋狂買買買是會過日子，反向薅了資本的羊毛，其實人家毫發無傷。表面的利益讓給你，實際的利益人家死死攥著，這才是他們能賺錢的核心所在。
除了忽悠顧客，他們還會割加盟商的韭菜。你想想，一條街上開五六家零食店，每一家都要投資幾十萬。裝修必須總部統一安排，貨架、收銀機、物料全都得從總部買，這是一筆巨款。
所以加盟商開得越多，總部就越有錢在外面議價，越有底氣。進駐店的大小品牌就越多，然后循環往復。我們作為消費者到底虧沒虧？做到以下三點，保你不虧。
第一，大牌引流產品可以放心買。就算分量少了，但相對價格打5折來說，還是比超市要便宜不少的。
第二，白牌小零食可以買，但要仔細看配料表，也看售價和分量匹不匹配。價格再便宜，打開就兩三片，還難吃，不還是虧嗎？
第三，別充卡。誰知道這家店能開幾天啊？而且充卡后你買東西就沒那么謹慎了，遲早還會被缺斤少兩的白牌小零食騙錢。
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