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瑩白如玉,齒頰留香。當(dāng)入夏的第一顆荔枝迸出香甜汁水,熱帶水果的極致滋味便令人念念不忘。
人們慣有印象中本該屬于嶺南的這口甜,其實已在溫州蒼南馬站悄然生長了幾十年。溫州與荔枝的故事,早在百余年前就已寫下——溫州人周達(dá)觀出使真臘(今柬埔寨),隨身帶去的荔枝種子,在異國他鄉(xiāng)留下絲路佳話。
那么,溫州人為何對一顆荔枝如此執(zhí)著?這里種出的荔枝味道如何?除了荔枝,溫州還能長出更多熱帶水果嗎?記者與返鄉(xiāng)種荔枝的90后周澤、省農(nóng)科院專家深入對話,試圖揭開這場“熱帶北上”農(nóng)業(yè)試驗背后,那份關(guān)于“甜蜜”的樸素追求。
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周澤種的荔枝樹結(jié)出了果實 受訪者供圖
一個“不務(wù)正業(yè)”的決定
2024年“五一”假期,蒼南馬站小伙周澤在福建漳州旅游時,被當(dāng)?shù)乩笾ξ!奥愤厰[著的荔枝樹苗枝繁葉茂,果子顆顆飽滿。”他蹲在路邊看了許久,“當(dāng)時只有一個念頭:這玩意兒,能不能弄回老家去?”
在此之前,周澤的人生與荔枝毫無交集。初中畢業(yè)后,他在杭州開了十多年發(fā)廊。2020年返鄉(xiāng)休整,他開始幫朋友打理盆景直播,閑時去田里轉(zhuǎn)悠。看著父親種了幾十年西紅柿和地瓜,行情起伏不定,他心里很不是滋味。
直到漳州之行,讓他動了念頭。“這些荔枝好吃又好看。”他與農(nóng)戶聊了很久,算了一筆賬:蒼南種荔枝的人不多,但不少農(nóng)戶都想嘗試,只苦于買苗難。如果能運苗回去,一定有銷路。
當(dāng)年國慶,他一口氣從漳州拉回1000棵荔枝樹苗。車子開進(jìn)村時,家人都愣住了:“拉這么多樹回來,誰要啊?”
沒想到,他只在朋友圈發(fā)了消息,蒼南沿浦、馬站的農(nóng)戶紛紛上門搶購,不到五天,1000棵苗就被搶光。“我們早就想種了,”農(nóng)戶說,“但自己去福建買,運費太貴,一直沒敢動手。”周澤這才意識到,這是很多人壓在心底的愿望。
此后,他的故事按下了快進(jìn)鍵。2024年,他跑了四五趟漳州,賣出四五千棵苗;2025年,數(shù)量漲到三四萬棵;2026年頭四個月,又拉回近萬棵,到貨即搶光。
從一個美發(fā)師變成“賣苗的”,他笑著說:“生活不就是這樣嘛。”
但他不止于此,賣苗也種苗。同時,為了幫農(nóng)戶解決種植難題,他主動學(xué)習(xí)荔枝栽培技術(shù),請教浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶作物研究所的專家,再把自己學(xué)到的知識教給買苗人。遇到農(nóng)戶地里有問題,他也主動跑去查看。
“以前剪頭發(fā)是讓人變好看,”他說,“現(xiàn)在種荔枝是讓日子變甜。我覺得這事,很值。”
溫州種荔枝,并不是新鮮事
很多人不知道,溫州種荔枝已有半個多世紀(jì)的歷史。
1962年,浙江省亞熱帶作物研究所在蒼南馬站建立試驗站,科研人員開始琢磨:能不能把荔枝“搬”到浙江來?馬站是浙江唯一具有南亞熱帶氣候特征的地方,東臨東海,受水體調(diào)節(jié),獨特的小環(huán)境讓荔枝有了存活可能。
20世紀(jì)三四十年代,當(dāng)?shù)鼐蛷母=ǔ晒σN3株荔枝苗。1960至1980年代,老一輩專家接力引種,選育出耐寒良種“元紅”。1974年起溫州規(guī)模化種植,1983年鮮果上市,將荔枝經(jīng)濟(jì)栽培版圖向北推進(jìn)半個緯度。
然而好景不長。產(chǎn)量不穩(wěn)、果質(zhì)一般,偶有凍害便顆粒無收。到了90年代,農(nóng)戶紛紛棄種。馬站鎮(zhèn)下魁村、霞關(guān)鎮(zhèn)霞關(guān)村等地,只留下幾片“元紅”老荔枝林,成了那段歷史的沉默見證。
“那段時間,荔枝樹基本上沒人打理。”作為專攻荔枝研究方向的學(xué)者,扎根在這里十多年的李發(fā)勇一直在等一個機(jī)會。
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李發(fā)勇在荔枝園 受訪者供圖
“我剛到馬站試驗站工作時,老領(lǐng)導(dǎo)說,讓我搞荔枝,這個產(chǎn)業(yè)做起來,對蒼南的農(nóng)戶幫助很大。”他聽進(jìn)去了,這一等等到2015年,一個契機(jī)出現(xiàn)——馬站鎮(zhèn)下魁村計劃對原有老品種荔枝樹進(jìn)行改造,李發(fā)勇隨即指導(dǎo)農(nóng)戶高位嫁接無核荔枝。試種結(jié)果出人意料:新品種表現(xiàn)出粗生快長、易成花坐果、無核率高等優(yōu)良特性。
“新品種,加上設(shè)施大棚,再加上配套技術(shù)。”李發(fā)勇似乎看到了溫州荔枝的無限可能。“在溫州發(fā)展荔枝有三大優(yōu)勢,一是荔枝樹壽命長,二是南果北種,成熟期晚,三是地處長三角,市場需求巨大。”
大棚解決了低溫凍害和花期避雨兩大核心問題。李發(fā)勇說,溫州大棚荔枝的糖度不輸海南,口感甚至更勝一籌,且上市時間晚,能賣上好價錢。“經(jīng)過冷鏈運輸?shù)睦笾ν皇L鹞叮銡獯M;本地荔枝則香味十足,風(fēng)味更佳。”
讓他最有感觸的是農(nóng)戶的變化。“現(xiàn)在他們攔著我說,李老師你什么時候到我地里看看。”那種被需要的感覺,讓他覺得這些年的堅持值得。
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在溫州生長的荔枝樹 受訪者供圖
目前,溫州荔枝集中在蒼南馬站、霞關(guān)、沿浦等鄉(xiāng)鎮(zhèn),已建成2000多畝現(xiàn)代化荔枝園,主栽無核荔枝、仙進(jìn)奉等品種。甌海、瑞安、樂清,甚至紹興上虞和衢州江山也開始零星引種。
浙江人的“熱帶水果自由”,還有多遠(yuǎn)?
周澤的荔枝苗越賣越好,浙江人何時能在門口吃到更多熱帶水果?“快了。”周澤與省農(nóng)科院專家李發(fā)勇給出幾乎一致的答案。
李發(fā)勇算了筆賬:今年馬站預(yù)計產(chǎn)十來萬斤荔枝,三五年內(nèi),浙江人吃上本地荔枝問題不大。目前多數(shù)果園尚處小苗期,再過兩三年產(chǎn)量將快速增長。周澤信心十足:“我們這邊的品質(zhì)比兩廣好,都是好品種,精細(xì)化管理。”
中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所副所長、研究員劉海清認(rèn)為,蒼南荔枝最大的競爭優(yōu)勢在于成熟期。“它可能比重慶的荔枝還要晚,是全國成熟期最晚的荔枝之一。”
他分析,當(dāng)海南、廣東、廣西荔枝陸續(xù)下市,溫州荔枝才姍姍到來,物以稀為貴,價格自然高。此外,當(dāng)?shù)販夭畲蟆⒉∠x害少,品質(zhì)獨特。
“熱帶水果的經(jīng)濟(jì)效益相對較高,畢竟物以稀為貴,價格也好一些。”劉海清認(rèn)為,溫州發(fā)展熱帶水果產(chǎn)業(yè)可以嘗試更多品種,通過引種試種篩選最適合的,“看產(chǎn)量、效益、質(zhì)量,找最適合。”
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周澤種的耀堂仙桃 受訪者供圖
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周澤種的釋迦果 受訪者供圖
周澤已邁出這一步:他的果園里開始試種釋迦果、嘉寶果、蓮霧、四季龍眼、黃金果、牛油果等。“試試看合不合適。”
他觀察到,以前在超市幾乎看不到的釋迦果、蓮霧,這兩年有了,價格不便宜。“如果溫州本地種,可以留到十成熟再摘,味道更好。”
對于未來消費者能在家門口品嘗到更多熱帶水果的可能性,劉海清持積極態(tài)度:“在浙江這樣的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份,在家門口看到熱帶水果長什么樣,對研學(xué)、教育也很有意義。”
浙江大學(xué)管理學(xué)院副教授葉順認(rèn)為,這背后折射的不僅是農(nóng)業(yè)技術(shù)的突破,更是一場關(guān)于城市消費方式的悄然變革,“求新求異,包括它的社交價值、打卡價值都很高。”
近年來,我國熱帶作物產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。數(shù)據(jù)顯示,2024年熱帶作物總產(chǎn)值達(dá)到2839.9億元,同比增長15.1%。中科院植物學(xué)博士史軍從更宏大的視角指出,當(dāng)生活從吃飽轉(zhuǎn)向吃好,水果地位正在變化。“作物多樣化程度越高,對人類未來的食物供給、食物安全就越有保障。”
今年8月,周澤種植的400多棵荔枝將迎來結(jié)果。“以前覺得種田苦,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn),只要種對了東西,日子真的會變甜。”周澤笑著說。
來源/潮新聞客戶端
潮新聞記者/李沐子
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