【藥食同源，健康呼吸】第三篇——魚腥草，餐桌上的“天然抗生素”

網紅菜品 “折耳根” 在我國西南地區，尤其是四川、云貴地區是一道家喻戶曉的涼拌菜。每逢春夏，人們將新鮮的嫩根洗凈，拌上調料，脆嫩爽口。其實，這道頗具地方特色的美味，是2002年國家首批認定的“藥食同源”中藥材—— 魚腥草 。它還有一個響亮的稱號：“天然抗生素”。

魚腥草入藥的是它的全草，中藥學記錄其性微寒，味辛，歸肺經。核心功效為清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋 。

對于患有呼吸道疾病的兒童，以下三種情況尤其適用：

1. 肺熱咳嗽，咳黃膿痰

孩子呼吸道感染咳嗽聲重，痰液黏稠且呈黃色甚至黃綠色，伴有發熱、口渴、咽紅，這是典型的“肺熱證”。魚腥草擅長清解肺中熱毒，能直接抑制多種細菌和病毒（如肺炎球菌、流感病毒），幫助孩子把“熱痰”化開并排出。臨床常用于急性支氣管炎、肺炎早期。

2. 肺炎或肺膿腫，咳吐腥臭膿痰

少數重癥肺炎患兒會咳出類似米粥樣、帶有腥臭味的膿痰。魚腥草是中醫治療“肺癰”（即肺膿腫）的要藥，它能“消癰排膿”，清除肺內的壞死組織和病菌，加速病灶吸收。現代研究證實，魚腥草能增強白細胞的吞噬能力，堪稱肺部的“清道夫”。

3. 反復鼻竇炎，流黃稠鼻涕

很多孩子感冒后鼻涕遷延不愈，變成黃稠的膿涕，鼻塞、頭痛，甚至影響睡眠。魚腥草清肺通竅，可用于輔助治療慢性鼻竇炎，尤其是鼻涕黃濁、伴有咳嗽的情況。

魚腥草沒有明顯毒性，雖為藥食兩用，但它性味微寒，使用不當同樣會引起不適。

以下是家庭常用方法和核心注意事項：

家庭食療法（僅用于肺熱咳嗽、黃痰期）

魚腥草煮水：取干魚腥草5-8克（或新鮮魚腥草15-20克），加水500毫升，煮沸后轉小火煮5-10分鐘。濾渣后加少量冰糖調味，分2-3次溫服。適用于咳嗽黃痰、咽喉腫痛。

魚腥草雪梨湯：干魚腥草5克、雪梨1個切塊、南杏仁5克，加水煮20分鐘。適合肺熱咳嗽伴有咽干、大便干的孩子。

涼拌熟魚腥草（西南吃法）：新鮮魚腥草洗凈，開水焯燙30秒后撈出，加少許醋、香油拌勻。注意：一定要焯熟，生吃刺激性太強。適合平時保健，但脾胃虛寒的孩子不宜。

以下情況不宜使用：

? 寒咳、白痰、清稀痰 ：如果孩子咳的是白色清稀泡沫痰，流清鼻涕，怕冷，舌苔白滑，屬于寒咳或濕咳。魚腥草性寒，用了會“寒上加寒”，加重咳嗽。

? 脾胃虛寒 ：孩子平時容易肚子痛、大便稀溏、手腳冰涼、食欲不振。魚腥草的寒涼會進一步傷及脾陽，導致腹瀉、消化不良。

? 孕婦及哺乳期嬰兒 ：媽媽大量食用魚腥草，可能通過乳汁影響嬰兒脾胃。

最簡單的判斷標準： 一看痰色，二看咽喉，三看舌苔。

適用：痰黃黏稠或黃綠色，鼻涕黃濁，咽喉紅腫疼痛，舌苔黃厚或黃膩，口渴喜喝涼水，發熱不怕冷。這種情況魚腥草是“對癥良藥”。

禁用：痰清稀如水或白色泡沫，鼻涕清稀，舌苔白滑或白膩，怕冷想蓋被子，大便稀溏。

溫馨提示：魚腥草雖然被稱為“天然抗生素”，但對于高熱不退（超過39℃超過2天）、呼吸急促、精神萎靡的肺炎患兒不能替代抗生素和正規醫療 。請立即就醫，在醫生指導下將魚腥草作為輔助調理手段。

魚腥草，這道西南人民餐桌上常見的涼拌菜，也是一味清熱解毒、排膿化痰的良藥。對于肺熱咳嗽、黃膿痰的呼吸道感染兒童，合理使用魚腥草能有效縮短病程、減輕炎癥。

但請牢記：魚腥草性寒，只適用于“熱證”，絕不可用于“寒咳” 。分清寒熱，對癥使用，才能讓這味 “天然抗生素” 真正成為孩子呼吸道的 “消防員” 。

（注：本文為科普內容，具體使用請咨詢專業醫師或藥師，根據孩子個體情況選擇合適的用藥。）

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參考文獻：

1. 雷載權. 中藥學. 上海: 上海科學技術出版社, 2000: 74-75 .

2.中醫兒科學.北京：中國中醫藥出版社2012：70.

作者：上海市兒童醫院李頡副主任醫師

審核者：上海市兒童醫院黃巖杰主任醫師

文章課題資助：

2025 年度上海市健康科普專項（重點項目），童趣藥香?百味新生——兒科呼吸道疾病中藥創新劑型科普計劃，編號：jkkpzd-2025-b14

合作項目：上海市兒童醫院門急診綜合黨支部“童童說健康”科普項目

上海市兒童醫院中醫科簡介

上海交通大學醫學院附屬兒童醫院/上海市兒童醫院中醫科創建于上世紀50年代，傳承上海市名老中醫徐蔚霖教授以及海派兒科學術思想。科室創始人徐蔚林教授以 “調治兒病、首辨陰陽；五臟為綱、肺脾為要；衷中參西、務求實效”為學術特色。2021年代表我院中醫科診治特色的“蔚童醫術”被列入上海市靜安區第三批非物質文化遺產名錄。特色專業方向包括中西醫結合診治小兒呼吸、消化、腎臟、神經、血液等系統疾病，治法獨特，療效顯著。

中醫科目前是國家婦幼中醫藥特色建設單位，擁有上海交通大學醫學院博士后和博士研究生導師3人，上海中醫藥大學碩士研究生導師3人，高級職稱6名，副高級職稱3名，中級職稱5名，博士7名、碩士7名，是上海市兒童醫院特色學科。

科室多年來持續開展冬病夏治敷貼和冬季敷貼技術防治兒童呼吸道疾病；推拿、針灸治療小兒疼痛、斜頸、消化不良、過敏性疾病、抽動障礙等疾病；氦氖激光治療遺尿；蔚童醫術補益肺、脾、腎的棒棒糖、炒米茶；春季助長計劃等項目。并設有中醫慢性咳嗽、哮喘、反復呼吸道感染、遺尿、脾胃病、抽動癥、血液病、推拿針灸、穴位敷貼等專科專病特色門診，以及中西醫結合診治腎臟病mdt門診。

上觀號作者：上海市兒童醫院