山東
最近，一款通體晶瑩、粉色的藍莓登上各大社交平臺熱搜，引發全網關注和熱議。然而，當大家在電商平臺和線下商超搜索時，卻發現這個“粉色藍莓”買不到現貨，這是怎么回事？
5月21日，記者走進位于成都市青白江區的四川省農科院經作所基地一探究竟。農業專家現場“打假”：網上那些圖大多是AI合成的，真實的粉色藍莓并非全粉，且因產量低、不耐儲運，目前幾乎沒有商業化種植。
網上粉色藍莓多為AI合成 真實模樣是粉中帶紫
社交平臺及電商平臺上展示的粉色藍莓圖片，多為通體粉色，部分圖片甚至呈現出晶瑩剔透的質感。
當天上午，記者來到該基地，在一排整齊的果樹間見到了傳說中的粉色藍莓，眼前的實物和網傳圖片相去甚遠。
紅粉佳人
“這就是網上很火的粉色藍莓，品種名叫‘紅粉佳人’，屬于中晚熟品種。每年5月中下旬到6月初成熟，目前正值掛果期。”四川省農科院經作所副研究員陽翠順手摘下一顆向記者展示。仔細觀察可以發現，成熟的果實并非全粉或全紅，而是呈現出一種粉中帶紫的漸變色調，且果柄部位大多保留著白色或青色。她直言，大自然中并不存在網傳那種通體熒光粉的藍莓，網上的爆款圖絕大多數都是AI合成的虛假圖片。
紅粉佳人
針對部分網友對“染色”或“轉基因”的擔憂，陽翠科普道，‘紅粉佳人’其實是美國農業部與新澤西州于2005年推出的觀賞與食用兼用型兔眼藍莓品種。它的色澤是品種雜交選育的天然結果，在自然界中，野生藍莓本身就擁有紅色、白色等豐富色彩。
它的口感如何？記者體驗發現，與市面上常見的普通藍莓相比，“紅粉佳人”的內部種子較多，咀嚼時能感受到更明顯的籽粒感，整體風味酸甜適口，與普通藍莓相差不大，但其花青素含量遠低于普通藍莓。
粉色爆米花
據了解，除“紅粉佳人”外，國內目前引入的國外粉色藍莓品種還有“粉色爆米花”“粉紅宇宙”等。令人欣喜的是，國內科研團隊如今也自主培育出了國產粉色藍莓品種“粉黛”，目前正在云南進行小范圍試種。
產量低、不耐儲，市場等很難買到
粉色藍莓在網上炒得沸沸揚揚，但無論是線上電商平臺，還是線下農貿市場、商超，都很難找到售賣粉色藍莓的商家。
“‘紅粉佳人’果皮非常薄，耐儲性差，根本經不起長途運輸的折騰。加上它對種植條件要求較為苛刻，導致目前的產量極其稀少。”陽翠解釋了“一果難求”的背后原因。據她透露，前幾年成都本地曾有少數種植戶少量試種過‘紅粉佳人’，但由于難以形成規模效應，主要用于果園采摘，按照普通藍莓的價格售賣，如今種植的農戶已寥寥無幾。
紅粉佳人
“紅粉佳人”究竟有多難伺候？陽翠給記者算了一筆賬：首先是挑土壤，它必須在pH值4.5-5.5、排水良好、有機質含量不低于8%的酸性土壤中才能舒適生長；其次是產量低，普通藍莓成年樹單株產量能達到5至8斤，而“紅粉佳人”單株產量僅有2至3斤，直接“腰斬”；再者，該品種異花授粉，需配置授粉樹，它對溫度有著微妙的需求——需要一定低溫促進花芽分化，但又不耐寒。正因如此，在冬季氣候過于溫暖的四川西昌、攀枝花等地，它的產量并不高。
“目前這個品種在基地種植，主要是作為育種材料與其他品種進行雜交，以便選育出有特色的藍莓新品種。”陽翠坦言，長期以來，我國的大量藍莓品種都依賴國外引進。在該科研基地里，收集了100多個藍莓品種，絕大多數也是“洋品種”，但其中9種是科研人員從四川會理、峨眉山等地采集到的本土野生藍莓種質資源。
近年來，該團隊一直致力于本土化的雜交育種工作，目標非常明確：選育出更適應四川獨特氣候環境、且擁有自主知識產權的“四川籍”藍莓新品種。陽翠說，目前基地已經篩選培育出了好幾個表現優異的優勢單株材料，在不久的將來，它們極有希望通過品種認定，成為四川的藍莓新品種。
（封面新聞）
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