常德西湖管理區(qū)：科技護(hù)碧水 生態(tài)育好蝦

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-湖南頻道

初夏時(shí)節(jié)，湖水清清，蝦肥味美。在常德市西湖管理區(qū)西洲鄉(xiāng)永安村，400畝生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖基地迎來(lái)集中捕撈季。一籠籠青殼白腹、個(gè)頭飽滿、活力十足的小龍蝦出水裝箱，憑借肉質(zhì)緊實(shí)、無(wú)泥腥味、安全零殘留的優(yōu)良品質(zhì)，廣受市場(chǎng)青睞。

這份豐收底氣，源于西湖管理區(qū)堅(jiān)守生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念，依托高新養(yǎng)殖技術(shù)破解傳統(tǒng)養(yǎng)殖難題，蹚出一條生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益協(xié)同提升的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展新路徑。

為系統(tǒng)性化解傳統(tǒng)養(yǎng)殖水體污染、病害高發(fā)、品質(zhì)不穩(wěn)等突出問(wèn)題，西湖管理區(qū)大力開(kāi)展招商引資，引進(jìn)全區(qū)首家外資企業(yè)——湖南北美英楷生命科技有限公司，依托企業(yè)自主研發(fā)的先進(jìn)高活性生物技術(shù)，全面升級(jí)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，以生態(tài)治水、綠色養(yǎng)蝦的發(fā)展理念，推動(dòng)轄區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖向綠色低碳轉(zhuǎn)型。

“我們依托活菌養(yǎng)水、生態(tài)治水技術(shù)思路，從源頭減少養(yǎng)殖端化學(xué)投入品使用。”湖南北美英楷生命科技有限公司技術(shù)專(zhuān)員李沛明介紹，通過(guò)持續(xù)投放高活性活菌，可以高效分解水體中的殘餌、糞便等污染物，穩(wěn)步降低氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量，長(zhǎng)期維持養(yǎng)殖水體潔凈穩(wěn)定，有力推動(dòng)生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化綠色養(yǎng)殖發(fā)展。

在新型生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加持下，養(yǎng)殖戶劉兆華的400畝蝦塘養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖效益得到顯著改善。養(yǎng)殖水體溶氧量大幅提升，水質(zhì)指標(biāo)持續(xù)穩(wěn)定達(dá)標(biāo)，過(guò)去困擾養(yǎng)殖戶多年的“五月瘟”等常見(jiàn)病害得到有效遏制，小龍蝦在接近自然的生態(tài)環(huán)境中健康生長(zhǎng)。“現(xiàn)在的水質(zhì)跟以前完全不一樣，水清、氧足、環(huán)境好，小龍蝦長(zhǎng)得健康，病害少，成活率也高了。”劉兆華高興地說(shuō)，“用了這套微生物技術(shù)，水里的有害物質(zhì)少了，環(huán)境改善了，小龍蝦的品質(zhì)也上去了，真正做到了生態(tài)養(yǎng)殖。”

水環(huán)境的持續(xù)改善，直接轉(zhuǎn)化為小龍蝦的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。在捕撈現(xiàn)場(chǎng)，工人們熟練地起籠、分揀、裝箱，一只只小龍蝦殼亮肚白、肉質(zhì)緊實(shí)。“你看這蝦，肚子干凈，肉特別緊實(shí)，腸道也很好，都是一兩多的優(yōu)質(zhì)蝦。”采蝦工人龔京美一邊分揀一邊介紹，“生態(tài)養(yǎng)出來(lái)的蝦，沒(méi)有淤泥腥味，口感鮮、品質(zhì)好，市場(chǎng)上特別受歡迎。”

依托優(yōu)良的水體環(huán)境和生態(tài)養(yǎng)殖模式，西湖生態(tài)小龍蝦實(shí)現(xiàn)了從“量多”到“質(zhì)優(yōu)”的跨越。經(jīng)專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，這里出產(chǎn)的小龍蝦無(wú)抗生素殘留、重金屬指標(biāo)全部合格，蛋白質(zhì)、氨基酸、蝦青素等營(yíng)養(yǎng)含量均高于普通養(yǎng)殖蝦，既滿足了消費(fèi)者對(duì)安全健康食材的需求，也以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)了水域生態(tài)環(huán)境。

生態(tài)好，產(chǎn)業(yè)興。養(yǎng)殖戶在穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了增收增效，如今，劉兆華的400畝蝦塘捕撈高峰期單日最高產(chǎn)量可達(dá)5000至6000斤，生態(tài)優(yōu)質(zhì)小龍蝦每斤收購(gòu)價(jià)格較普通小龍蝦高出1.5元左右，每年可實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收32萬(wàn)元。與此同時(shí)，生態(tài)養(yǎng)殖模式有效削減養(yǎng)殖尾水對(duì)環(huán)境的影響，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)與自然生態(tài)和諧共生，讓一汪清水成為鄉(xiāng)村振興的生態(tài)底色。

“目前西湖共有3.2萬(wàn)畝的小龍蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，其中生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖面積3000畝，接下來(lái)，西湖管理區(qū)將全域推廣微生物生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，持續(xù)穩(wěn)定輸出高品質(zhì)小龍蝦，以科技賦能助力西湖水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)。”西湖管理區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人劉琪表示。

從治理水體污染到升級(jí)養(yǎng)殖模式，從守護(hù)生態(tài)環(huán)境到產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)食材，西湖管理區(qū)以科技為筆、以生態(tài)為墨，書(shū)寫(xiě)了綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖的新篇章。作為轄區(qū)外資招商落地的示范項(xiàng)目，活菌生物技術(shù)的推廣應(yīng)用，補(bǔ)齊了本地生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)短板，為區(qū)域傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)向科技化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型提供了有力支撐。（王成英 曹維）