四川
四川調味品產業發展的堵點和難點在哪里？如何共謀產業高質量發展？
5月19日，“全省調味品產業發展座談會”在四川省經信廳舉辦。座談會由四川省經信廳農產品加工處（鹽業處）處長周勇主持，匯聚了省內12家重點調味品食品企業代表，以及供應鏈、知識產權、成果轉化、電商等業內人士參會，共同探討產業發展現狀、剖析行業發展堵點和難點。
座談會上，四川省食品飲料產業協會黨支部書記、秘書長冉淋源分享了《2025全省重點調味品企業調研報告》相關內容。《報告》顯示，從全省調味品企業分布區域看，主要集中在成都、眉山、德陽等地。從效益特征看，調味品企業平均利潤率為13.16%，平均營業收入增長率為7.79%，研發投入占營業收入的比例達1.47%，均領跑食品產業其他門類，對全省食品產業拉動作用顯著、產業貢獻突出。
三大領域有難點
四大建議支招轉型升級路徑
川商傳媒記者在會上了解到，參會企業結合宏觀經濟、行業發展趨勢與經營實際，深入交流研討、積極建言獻策，圍繞品牌打造、市場拓展、原料保障等多個領域進行了深入剖析。
據了解，品牌建設領域，依托郫縣豆瓣地理標志品牌發展的市場主體數量眾多，部分企業自主品牌培育動力不足，行業產品同質化問題突出，同業競爭激烈，尚未有具備全國影響力的頭部領軍企業。
市場渠道領域，線下商超、線上電商平臺持續布局定制產品與自有品牌，本土調味品企業代工業務占比持續增加，盈利空間不斷壓縮，不少企業出現增收不增利的情況。線上流量運營成本走高，企業市場推廣成本上漲，經營壓力持續加大。
原料保障領域，產業核心原料對外采購依賴度較高，本地規模化、標準化種植基地建設滯后，原料穩定保供能力不足，加大了企業生產經營與成本管控壓力。
聚焦四川調味品產業發展的堵點和難點，參會企業結合行業實際提出了多項訴求。與會企業建議：一是持續強化產業集聚與品牌培育，擦亮本土特色區域公共品牌，規范行業發展秩序，培育壯大國家級行業龍頭企業；二是加大技術改造與創新研發政策扶持力度，助力企業完成設備升級、工藝革新，研發適配健康消費趨勢的新型調味產品；三是健全行業人才引育機制，加快修訂完善地方行業標準，在守住傳統風味根基的基礎上細化品類規范，拓寬產業創新發展空間。四是希望依托文旅融合發展機遇，推動川味調味品融入文旅消費場景，打造特色文旅伴手禮，進一步拓寬內外市場。
匯聚行業合力
五大抓手擦亮川味產業名片
會議總結強調，將認真梳理此次座談會征集匯總的各類企業訴求與發展難點，統籌抓好并解決落實。
周勇從堅定信心、按需生產、做大單品、做優渠道、把控原料等五個方面，向與會調味品產業企業提出發展建議，支持企業在參與市場化競爭與發展中，用好智轉數改、一縣一品及農產品精深加工產業政策，積極布局新興銷售渠道，主動開拓海內外市場，不斷提升核心競爭力。
參會企業一致認為，此次座談會搭建起高效暢通的行業交流平臺，既暢通了企業訴求表達渠道，也實現了同行經驗互通互鑒，未來期待大家攜手推動四川省調味品產業行穩致遠、實現高質量發展。
丨來源：川商傳媒記者 蘇竹青 報道丨
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編輯：孫雪涵
校檢：邱向東
主編：袁 鋼
審核：文婷黎
三審：張 鏡
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