四川
如果用狹隘的標準去審判別人的餐桌，將食物分為三六九等，不僅進不了所謂“上流社會”，反倒暴露了精神上的鄙陋短淺
“如果碳水臉，出現在你30歲之前，你這輩子就定型了。”最近，網上刮起一股給碳水“潑臟水”的歪風。據中國青年報報道，有主播捏著自己臉頰的肉，聲稱：“這就是每天吃饅頭吃的”；也有人曬出戒斷碳水后的下頜線，配文“終于擺脫了廉價感”。部分商家借此營銷帶貨，制造“碳水=肥胖=丑陋=不自律”的焦慮鏈條。
↑圖據中國青年報
“窮人碳水臉，富人蛋白臉”的論調，本質上是給饅頭、大米等碳水食物貼上丑陋、廉價的標簽。臉部圓潤、有些嬰兒肥，就要遭遇“一臉窮相”的刻薄傲慢評判；只是吃了頓營養均衡的主食，就要被部分滿腦子算計的博主賽博羞辱，扣上低級的帽子；連孩子從小吃什么，都要被置于“長大后顏值天花板”的規訓之下。憑什么？
一句輕浮的“不自律”，一句隨意的“窮人家”，就抹殺了個體之間基因、作息習慣等種種具體而微的差異，如此歪風必須剎住。
碳水不是洪水猛獸，是人體必需，是維持機體正常運作的重要營養素。千百年來，人們看麥浪翻滾、稻穗金黃，吃飽吃好，日子就有了希望。谷物淀粉等優質碳水，讓人心不慌、有力量。
一旦給碳水貼上廉價標簽，任由“碳水臉”這種羞辱性詞匯洗腦，個別判斷力不強的成年人甚至未成年人，也許就會被誤導，采取極端戒碳水的方式危及健康。此前，據三農頻道報道，一名學藝術的女大學生長期幾乎不攝入碳水導致閉經，身體多項指標異常。因此，真正影響健康的，不是被誤解的碳水，而是不健康的生活方式。
必須警惕的是，網上一些人打著營養學的旗號，販賣“有毒”的三觀。控制一天的碳水總攝入量，拒絕低質量碳水比如薯條、蛋糕、餅干等食物，當然有道理，但人們抵制的是借健康之名肆意制造焦慮、貶低他人、傷害公眾情緒的“偽科普”。對普羅大眾而言，與其被“富人吃什么”的焦慮綁架，不如牢牢守住科學和常識的底線——控制攝入總熱量、均衡飲食、規律運動、保證睡眠。
在將碳水與階層掛鉤、糖分與自律關聯的言論背后，還藏著商家精心設計的營銷陷阱。近年來，零糖零脂概念大行其道，與簡單易得的碳水攝入相比，高蛋白、生酮飲食等往往需要更多商家加工的介入。宣稱零卡零糖的加工食品，似乎既能滿足口腹之欲，又不會帶來發胖的“負罪感”。
如此看來，與其說生造“碳水臉”概念，不如說包裝了一門戒碳飲食的生意。如果任由博流量的帶貨視頻充斥網絡，誤導公眾認知，甚至宣揚錯誤的育兒喂養方式，那影響的可能就不止是一代人的健康。
真正的美，不是削足適履，向“審美霸凌”低頭，被容貌焦慮綁架，而是更健康、更自信、更愛自己。打碎容貌焦慮的枷鎖，不為畸形審美內耗，接納真實的自己，就該從三餐四季、好好吃飯開始，從中汲取生命的能量。如果用狹隘的標準去審判別人的餐桌，將食物分為三六九等，不僅進不了所謂“上流社會”，反倒暴露了精神上的鄙陋短淺。
紅星新聞特約評論員 林靜
編輯 趙瑜
審核 馮玲玲
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