全網(wǎng)禁售“藥水楊梅”，華東最大水果市場只對(duì)云南楊梅開綠燈

當(dāng)信任被泡過藥之后，誰來為我們守住底線

楊梅上市的時(shí)候，我看到一條視頻就手抖了。

不是畫面嚇人，而是工人說的一句話很扎心。記者想嘗一口筐里的楊梅時(shí)被大哥攔住了，并且還說了句：“泡藥的我們都不吃。”

不敢吃的東西就點(diǎn)外賣。這件事給多少人的心靈防線造成了沖擊？

我叫三農(nóng)雷哥，跑了十幾年的產(chǎn)地，在西瓜里打針、給橘子染色的事情我都見過。但是每次出現(xiàn)這種情況的時(shí)候胸口都會(huì)感覺很壓抑。

這批來自福建漳州的楊梅是用脫氫乙酸鈉浸泡而成。防腐劑就是這樣的意思，直接說就行不用長篇大論國標(biāo)里寫得很清楚鮮果不能使用油脂類添加劑販子不管那么多一包幾塊錢粉末倒進(jìn)桶里面放進(jìn)十天半月不爛都是穿盔甲的楊梅。

并且加了甜味劑。包裝袋上寫的是蔗糖八千倍，沒有品牌、生產(chǎn)廠家的信息以及產(chǎn)地的說明。“肝臟要加班工作多久才能把這玩意兒代謝掉？”

經(jīng)過查詢得知此事后，楊梅產(chǎn)業(yè)就損失了上億兩千萬。嘉興市場直接把福建的楊梅擋在門外，并且檢測(cè)從一道增加到三道。”

寧波有一個(gè)批發(fā)商老周，在電話里向我訴苦。他庫房里的三千箱楊梅都是本地農(nóng)戶直接收購的，并沒有泡過藥。“但是市場不認(rèn)可”，消費(fèi)者不管你是哪里的人，“只要看到楊梅就繞道走。”

老周急了，在大街上擺一張桌子，把楊梅一顆顆掰開塞到嘴里。到最后腮幫子都酸透的時(shí)候圍觀的人還是搖頭不說話。

什么是？這就是信任的破滅。一個(gè)人做錯(cuò)了事，整個(gè)行業(yè)都要受其影響。“

守規(guī)矩的果農(nóng)最倒霉。

有一個(gè)福建的老哥，種了二十年的楊梅樹，并且每年都按有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)來種植。今年眼看滿園紅果子就要成熟的時(shí)候了，可是收購商卻沒有打過來電話的意思。蹲在林邊抽煙的人說要砍掉樹木養(yǎng)幾頭豬算了

鼻子發(fā)酸。老實(shí)人憑什么替王八蛋背鍋？

但是想到這一點(diǎn)的時(shí)候，其中也有好的一面。

云南種楊梅的人這次算是得到了老天爺?shù)木祛櫋?/p>

去年我到石屏的時(shí)候認(rèn)識(shí)了一個(gè)老果農(nóng)叫陸。她家的楊梅園在半山腰，山路崎嶇難行爬上去氣喘吁噓累得像牛一樣不行老太太送來的水果已經(jīng)摘了兩天時(shí)間長短不一，在向陽的一面顏色深暗偏黑紫黑色的部分較為均勻地呈現(xiàn)出紅色；而背陰的一邊則是淡紅，橙色等比較柔和的顏色過渡過程更為細(xì)膩，這與前面描述的景象非常相似。

咬一口，汁水就會(huì)順著手指縫流出來。

問她為什么不加點(diǎn)東西讓水果看起來更好看一些。指著天上的云，說太陽是最好的調(diào)料了，請(qǐng)它自己變一變了。

這句話很平常。但是細(xì)細(xì)品讀之后，還是有道理的。

云南人種楊梅不急，也不催熟、不做作。等陽光把糖分慢慢積累起來的時(shí)候，在雨水到來之前就把酸度調(diào)到合適的位置上；當(dāng)果子由青變紅再轉(zhuǎn)為紫時(shí)就采收了。”

包裝上標(biāo)明海拔高度以及溫差大小，并且附帶一份檢測(cè)報(bào)告。以前人們普遍認(rèn)為這是浪費(fèi)時(shí)間，現(xiàn)在又怎么樣呢？消費(fèi)者用手機(jī)掃二維碼查溯源比看姑娘的照片還要認(rèn)真仔細(xì)。”

順豐冷鏈車直接開到山腳下，無人機(jī)把從山上摘下的楊梅運(yùn)送到下面去，損耗控制在3%以內(nèi)。

有人算過賬，云南楊梅空運(yùn)到浙江批發(fā)價(jià)可以賣至每公斤三百五。不是因?yàn)橄矚g炒作的原因而是東西經(jīng)得起檢驗(yàn)。

經(jīng)過這次市場洗牌之后，云南貨就變成了搶手的貨物。嘉興那邊有個(gè)老板跟我說現(xiàn)在進(jìn)貨要先看報(bào)告再買,并且沒有第三方檢測(cè)結(jié)果的價(jià)格怎么便宜都不行。

我覺得這樣挺舒服的。規(guī)矩就應(yīng)該按這個(gè)樣子來制定好規(guī)范吧。

我們老百姓的要求不高。不要求水果長得像畫報(bào)上那樣好看，也不期望價(jià)格便宜到可以白送的程度了。“為了圖個(gè)好——吃下去的東西不能害人。”

顏色蠟亮、捏起來像橡皮球一樣的楊梅，敢不敢讓孩子吃?稍微帶點(diǎn)果粉的紅白相間或者深淺不一的顏色拿在手里踏實(shí)嗎。

人的一生中，吃喝拉撒都是頭等大事。買水果都要小心翼翼的了，在生活中過得很累、很辛苦吧？

三農(nóng)雷哥說了一些話。

福建的事件不是個(gè)例，它所造成的缺口很大大到整個(gè)行業(yè)都會(huì)受到影響。疼了之后要吸取教訓(xùn)才行。“還在做壞事的人趕緊收手吧。”省下那點(diǎn)成本、賺取那些差價(jià)可以換來一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展嗎？老百姓能承受多少健康負(fù)擔(dān)呢

云南的這些“憨人”給我上了一堂生動(dòng)的一課。他們說明了，慢工出細(xì)活最后走的是最穩(wěn)的道路

我也想和看文章的你多交流一下。以后去市場的時(shí)候不要只關(guān)注賣相，還要問一問產(chǎn)地、品種以及什么時(shí)候采摘。“每次的選擇都是手中的一張選票。”給踏實(shí)種地的人投票吧，他們才有力量繼續(xù)干下去。

有良心的人多了，良心才不會(huì)被賤賣。

如果覺得雷哥說得有道理的話，就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，在這里一起守住這張飯桌。

今年你那邊還可以不能放心吃楊梅？

來源/錢江晚報(bào)《華東最大水果批發(fā)市場只賣云南楊梅》