杜絕添加劑，全程監管可溯源，寧波地產楊梅放心吃

日前，網上關于外地楊梅使用防腐劑、甜味劑問題引起來很多市民的關注。記者了解到，寧波的地產楊梅雖還沒有上市，安全檢測工作早已全面啟動。

5月17日一早，記者就跟隨寧波市農業農村相關部門來到慈溪、余姚楊梅主產區，現場進行楊梅快檢，深入了解寧波地產楊梅如何通過生態化生產模式，嚴把質量安全關，讓市民吃得稱心、吃得放心。

現場快檢

慈溪：物理防控、冷鏈保鮮，杜絕添加

當天，記者來到了慈溪市匡堰鎮，這里也是本地楊梅的主產區。

在慈溪迪鋒大棚楊梅基地，慈溪市農業農村局農產品質量安全監管科和第三方檢測公司人員，對該基地楊梅進行了快檢。

該基地的楊梅目前也處于轉色期，果型大而飽滿，長勢很好。檢測人員同樣現場取樣，通過甜味劑和防腐劑的試劑檢測，結果顯示都是安全的。

抽檢取樣

該楊梅基地也是采用綠色生態的生產方式，大棚里大量使用黃板、性誘燈?！巴ㄟ^三次人工疏果，確保楊梅自然生長。肥料都是用發酵后的羊糞、菜籽餅等有機肥，生態種植長期來說對楊梅樹的健康也有好處。”該楊梅基地負責人戚迪鋒說，“楊梅上市后的保鮮，我們是采摘后第一時間放入18℃的保鮮車間，物理降溫，再送到保鮮冷庫，冷鏈快遞，全程無添加，安全可靠，包裝上還有農業農村部門發放的承諾達標合格證，做到可溯源。”

本地楊梅

慈溪市農業農村局農產品質量安全監管科科長胡利強說，“今年我們從4月中旬就開始到農場開展楊梅檢測，還通過無人機加大巡查力度，發現問題及時處理。去年楊梅抽檢就達1400多批次，沒有發現問題。”

據介紹，本地的楊梅農場都是開放采摘的，接待游客是一大特色，因此經營模式決定了農場生產的透明度?？爝f運送的楊梅，通過物理保鮮技術，點對點快遞48小時內送達，并沒有保鮮憂慮。

現場快檢

余姚：楊梅樹下取樣快檢，嚴把安全關

當天一大早，余姚市農業農村局農安、農技以及第三方檢測公司技術人員，一起走進楊梅農場，開啟了檢測工作。余姚楊梅還沒有完全成熟，沒正式上市，但像這樣入農場、入大棚的楊梅質量安全檢測工作已經進行了半個多月了。

在丈亭鎮的華標楊梅園，這里的露天楊梅還是青色的，沒成熟，大棚楊梅已開始轉色。

檢測人員走進大棚，拿出試劑、工具等檢測器材，開始進行檢測工作。他們首先抽樣采摘了一些楊梅果，然后當場提取果肉、加入試劑。

取樣

快檢結果

“我們這次做的是現場快檢，主要檢測楊梅有沒有使用甜味劑和防腐劑。甜味劑包括甜蜜素、糖精鈉兩項指標，這也是現在市民特別關心的?！睓z測人員說。

過了半個小時左右，檢測人員手中的三項指標試劑盒中C線、T線兩條杠，均明顯顯現，結果均為陰性，說明未檢出甜味劑、防腐劑。

冷庫

楊梅分格冰袋包裝

“我們的楊梅不會使用甜味劑、防腐劑這些添加劑的，我們一直以來都是全程生態化種植生產。”該楊梅園負責人俞華標說，“你看我們每棵樹上都掛有黃板、性誘桶，都是通過生態化、物理防控來解決蟲害的問題，全程不打藥?！?/p>

據介紹，該農場種了200多畝楊梅，使用的黃板、性誘桶達到4000多個。

“等楊梅成熟上市后，我們的保鮮方式也是靠冷鏈和物理方式，從來沒有、也絕不會使用添加劑！”俞華標隨后帶記者參觀了農場的冷庫和包裝間。

快檢用品

農場建了四個冷庫，總容積達到300多立方米。俞華標還演示包裝，楊梅內包裝都是食品級格子盒，一個楊梅一個坑，再加上冰袋，其冷鏈保鮮完全能達到快遞保鮮的需求。

此外，農場每一份楊梅出場，都附有“寧波農好”全鏈條溯源碼，掃二維碼就能溯源農場生產過程，并查看質量安全檢測報告。

“像這樣的楊梅質量安全檢測工作，我們每年都在開展，今年我們又進一步加強了檢測密度和頻次，嚴把楊梅質量安全關。”余姚市農業農村局農產品質量安全負責人夏敏說，“從目前檢測情況來看，結果都很好，沒有檢出質量安全問題。”

性誘桶

捉蟲黃板

全程監管可溯源，寧波地產楊梅放心吃

寧波全市楊梅種植約33萬畝，占全省楊梅種植面積的20%，正常年份鮮果產量約15萬噸。

“一直以來，我們都嚴格把關地產楊梅的質量安全，從近年來的監管情況來看，效果還是很好的，沒有發現使用添加劑增甜、保鮮等問題，檢測結果都是合格的。”寧波市農業農村局相關負責人表示。

據介紹，寧波市近年來加強《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》等強制性標準宣傳，組織經營主體開展培訓。2025年以來累計組織農獸藥殘留限量規定、標準化生產、新型快檢技術等線上線下培訓12次，涉及培訓楊梅種植戶800余人次。

在技術防控上，寧波市聯合省農科院等單位，建立楊梅“一品一策”專家團隊，比如集成防蟲網覆蓋+防果蠅、防落果、防病蟲的“三防”技術，有效控制農藥的使用量，提高了楊梅的品質。

此外，寧波市還利用無人機巡山等方式開展常態化田間巡檢，對農場的庫房、臺賬等進行檢查，查看有沒有違規用品，并發放安全生產宣傳冊，講明違規后果。2025年以來累計出動執法人員400余人次，開展執法檢查90余次。

“寧波農好”溯源

與此同時，寧波每年都堅持制定風險監測計劃，將楊梅列入監督抽檢、專項抽檢必抽品種，形成省到鄉鎮四級質量安全監測網絡。組織開展楊梅產品質量安全專項監測，在楊梅主產區設立膠體金快速檢測服務點，進一步增加檢測頻度和覆蓋面，全面落實上市前速測把關。近兩年，在楊梅集中上市期建立監測日報制，在主產區設立流動檢測點，全市累計檢測楊梅6990批次，抽檢樣品全部合格。

前述提及的“寧波農好”全鏈條溯源碼也廣泛運用，督促楊梅生產經營企業、農民專業合作社建立健全生產檔案，設立承諾達標合格證鄉鎮便民服務點，開展楊梅全程數字化追溯管理等。

來源｜寧波晚報

編輯 | 陳旭

審核｜湯妍 胡孟才

慈溪·智造