臨安山核桃 果香滿山坡（美麗中國·地方特產里的綠色探索）

本報記者 劉軍國

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在浙江杭州臨安區，山核桃種植歷史悠久。近年來，當地開展山核桃林生態治理，加強生態修復，推廣科學興林，山核桃林既是涵養水土的綠色屏障，也是林農增收致富的寶庫。

初夏，浙江杭州市臨安區昌化鎮白牛村西谷坪經濟林林場里，林場負責人應水喜踩著軟軟的腐殖土，抬眼望去，山核桃樹枝葉舒展、綠意盎然。

山核桃是臨安的特產，種植和加工歷史已有數百年。“臨安山核桃”2019年獲得農業農村部“農產品地理標志產品”登記。如今的臨安，山核桃林面積達57萬畝。

早些年，當地村民把山核桃看作“致富樹”——多收山核桃，才能多賺錢；近年來，山核桃成了“生態林”——涵養水土，織密綠色屏障。越來越多人意識到，科學管護，才能長效增收。小小山核桃，見證生態種植的觀念落地生根。

從粗放管理到綠色管護

“護山就是守飯碗，這條路算是走對了”

曾經，應水喜和周邊鄉親們一樣，眼里只盯著山核桃的產量。

“能種的地方都種上了山核桃。為了多產果子，化肥沒少施。”應水喜說，“當時產量是上去了，后來發現土壤酸性越來越大，養分越來越失衡，山核桃樹長勢越來越弱，病蟲害不斷，收入一年不如一年。”

“只盯著眼前這點收成，卻把祖輩留下來的山‘傷’透了!”應水喜心里又急又愧疚。

2019年，臨安區全面啟動山核桃林地生態治理，落實山核桃林下一律禁用除草劑、山核桃林中一律禁止毀壞其它林木等“八個一律”，推廣測土配方施肥、張網采收技術，推進山林生態修復。

治理措施明確了，生態種植的觀念也慢慢扎下根，大家開始試著改變。

應水喜橫下一條心，把破壞生態的老法子全丟掉，兒子應濤也回到山里幫忙，父子倆一頭扎進林子，一點點修復：施用有機肥，用石灰遏制土壤酸化；把山核桃蒲殼與羊糞發酵之后再還到山林，慢慢滋養林地；收果子時架起采收網，既不傷樹枝、不損果子，也能保護林下的植被；人工除草，不用除草劑……

3年后，山變了樣。林地肥力慢慢恢復，樹的長勢越來越好，水土流失也得到了改善。

“山養好了，樹健康了，果子品質上去了，收入更穩了。護山就是守飯碗，這條路算是走對了。”應水喜說得實在。

“我們實施一系列政策舉措，如開展退果還林，推動林地適度流轉，培育適度規模的家庭農場、合作社經營主體，推廣張網采收、測土配方施肥、林下復合種植等綠色管護技術，實現從粗放管理向可持續生態經營轉型。”臨安區農業農村局黨委副書記、副局長汪民強表示。

從單一種植到復合經營

“現在拼生態、拼品質，日子更踏實”

臨安區湍口鎮，軍明家庭農場負責人陸軍民帶著村民在山核桃林下管護黃精。人工除草、打頂、增施有機肥，動作熟練。

陸軍民回憶，放在10年前，他不會這么精細地打理山林，更不會想到在林下套種其他作物。

植被結構單一，曾經長期制約臨安區山核桃林產業提質升級。豐富的山林資源，意味著廣闊的林下空間，如何在生態種植的同時增加經濟效益？在農技專家啟發下，陸軍民決定在林下套種黃精。

“黃精喜陰，山核桃樹冠正好為其提供了適宜的半陰濕生長環境。‘山核桃+黃精’的組合，形成一個高效穩定的復合生態系統。”陸軍民說，與單一種植山核桃相比，黃精覆蓋地表能有效減少水土流失，黃精葉子掉落腐爛后，也能當作山核桃樹的肥料。

剛開始種植，陸軍民也遇到了不少挫折。第一年試種，因為不懂技術，黃精長得不好，再加上投入加大，農場收入不升反降。周邊鄉親不理解，有人勸他：“管好山核桃樹就夠累了，還種藥材，費時費錢，到頭來兩頭空。”

陸軍民沒有打退堂鼓。他跟著農技專家跑林間、學技術，一遍遍摸索林下套種的復合經營方法和生態管護方式。通過幾年的管護，林下黃精長勢旺盛，山核桃品質也提升了，一上市就廣受歡迎。成熟的黃精采收后，又帶來一筆穩定收入，實現樹上有果、林下生金。

復合經營讓產業更有奔頭，也守住了山林的好生態。“以前拼產量、拼投入，現在拼生態、拼品質，日子更踏實。”陸軍民看著林下的黃精說。

從缺乏技術到精準施策

“科學種樹，既能保生態又能促增收”

山核桃的生態種植，關鍵還要有技術支撐。

不少林農想轉型、愿意轉型，可缺技術、沒方法，不知道怎么干。臨安區的農技專家們常年扎根在山里，手把手帶著林農破解難題。

多年來，臨安區農林技術推廣中心林特站站長、山核桃首席農技推廣專家王為宇帶領山核桃團隊跑林地，實地查看并分析山核桃林地土壤、樹勢、病蟲害等情況，現場指導林農開展林地管護。

“科學護山、科學種樹，既能保生態又能促增收。”王為宇說。他帶著團隊走遍臨安山核桃產區，摸清林地情況，制定生態種植方案。

“推廣測土配方施肥，哪塊地缺什么、施多少肥，都有精準方案，林地的肥力穩步提升。”臨安區清涼峰鎮種植大戶王立平說。

陸軍民剛開始種黃精時，遇到問題也是第一時間去找王為宇。王為宇組織農林技術推廣中心技術專家團隊上門實地調研，量身定制方案，一步步指導。

“一開始啥也不懂，全靠專家上門教，從選種到管護，每一步都講得明明白白，心里慢慢有底了。”陸軍民說，不只是他，周邊不少林農遇到問題就找農技專家，漸漸掌握了生態種植的竅門。

專家團隊還關注生態修復和病蟲害綠色防控，他們反復試驗，選育優質抗病山核桃品種，從源頭上提升林木長勢，推廣生物防治、生態調控技術；同時篩選適合林下種植的作物，幫助林地實現自然修復。

專家團隊也多次到應水喜父子的林場現場“把脈問診”。“優化林下套種模式、調整有機肥施用方法，讓林地生態越來越好，產量品質穩步提升。”應濤說。

從憑老經驗管山到靠科學技術興林，在農技專家和林農共同努力下，臨安區的山核桃告別粗放種植模式。如今，臨安區的山核桃林既是涵養水土的綠色屏障，也是林農增收致富的寶庫。“臨安區探索一條生態增效、產業提質、林農增收的共贏之路，為山區特色產業綠色轉型提供了鮮活樣本。”汪民強說。

《 人民日報 》( 2026年05月19日 15 版)