山東
近日，老板戀上魚第四屆活魚溯源之旅圓滿收官，深耕餐飲行業18年，品牌始終堅守“活魚現做”核心承諾，此次更是連續第四年組織30余位核心“魚粉”，開展為期2天1夜的尋源之旅，沉浸式探尋鮮魚食材的源頭密碼，直觀感受品牌對產品品質與食品安全的極致堅守。據悉，本次溯源活動后，老板戀上魚全國門店將同步開啟“摸魚節”，以優惠福利與互動體驗，讓更多消費者共享品質盛宴，傳遞“新鮮、安全、健康”的飲食理念。
18年匠心堅守，“活魚現做”不是口號，而是刻在品牌基因里的承諾。自2008年創立以來，老板戀上魚始終將產品品質與食品安全放在首位，深知食材是餐飲的根基，而鮮活則是魚品的靈魂，18年如一日堅持“活魚現做”，拒絕預制菜，從源頭把控每一口鮮味與安全。為筑牢食材安全第一道防線，品牌與國有農場——江蘇省東辛農場達成多年深度戰略合作，搭建專屬食材供應鏈，實現從魚苗培育、生態養殖到捕撈運輸的全鏈條可控，為“活魚現做”的品質承諾提供了堅實保障。
本次溯源之旅，30余位“魚粉”循著鮮味而來，全程沉浸式見證活魚從源頭到餐桌的全流程，親身感受品牌對品質與安全的嚴苛把控。活動首日，魚粉們走進東辛農場養殖基地，清晨的塘口上，漁網緩緩收攏，一條條鮮活肥美的鮰魚爭相跳躍，豐收的歡騰場面讓在場魚粉駐足贊嘆。在工作人員的帶領下，大家近距離觀看活魚捕撈全過程，詳細了解東辛農場的生態養殖模式與現代化管控技術，真切體會“生態養殖”，直觀看到品牌在食材源頭把控上的用心。
食品安全無小事，每一道檢測都是對消費者的負責。在活魚安全檢測環節，魚粉們走進東辛農場檢測中心，詳細了解檢測流程與嚴苛標準。據悉，東辛農場建立了完善的水產品質量追溯體系，每一批鮮魚都需經過嚴格檢測，而老板戀上魚更是在此基礎上，進一步強化自檢流程，實行“雙重把關”，確保每一條送達門店的活魚都品質達標、安全可控。現場一位神秘顧客表示：“親眼看到從養殖到檢測的全過程，尤其是雙重檢測的嚴苛標準，讓我對老板戀上魚的產品更有信心，以后吃起來也更踏實。”
除了探尋品質源頭、見證安全管控，本次溯源之旅也融入了“摸魚比賽”趣味互動與花果山游覽等文旅體驗，現場捕撈、現場制作招牌板燒魚——這道采用定制鐵板、融合鐵板燒與川菜技法的招牌菜品，最大程度鎖住魚肉本味，外焦里嫩、麻辣鮮香，讓大家在味蕾享受中，進一步認同品牌的品質實力。讓魚粉們在感受品質力量的同時，收獲別樣歡樂。
“18年堅守活魚現做，多年深耕源頭品質，我們希望通過溯源活動，讓消費者親眼看到我們對品質與安全的堅守，讓‘鮮’與‘安全’不再是一句口號，而是可觸摸、可感知的真實體驗。”老板戀上魚相關負責人表示，與東辛農場的深度戰略合作，是品牌堅守品質的重要支撐，而連續四年舉辦溯源活動，更是為了搭建與消費者溝通的橋梁，讓每一位魚粉、每一位神秘顧客都能成為品牌品質的見證者，傳遞餐飲行業的安全初心。
接下來老板戀上魚全國門店將同步舉辦“摸魚節”，精心準備優惠活動與抽獎等互動環節，延續溯源之旅的歡樂氛圍，讓消費者在享受鮮美食材的同時，收獲更多驚喜與實惠，進一步傳遞品牌對品質與服務的堅守，也讓“活魚現做、安全安心”的品牌理念深入人心。
未來，老板戀上魚將繼續堅守初心，持續完善食材溯源體系，以更嚴苛的標準把控從源頭到餐桌的每一道環節，不斷為顧客提供健康、美味、極致性價比的產品。同時，品牌也將繼續搭建與消費者互動的平臺，讓更多人走進品質源頭，共赴鮮味之約，共品安全美食。
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