山東
齊魯網(wǎng)·閃電新聞5月18日訊本周是第12屆全民營養(yǎng)周，主題為“營養(yǎng)餐桌 家庭健康”，宣傳口號是“健康中國 營養(yǎng)先行”。5月18日，山東省衛(wèi)生健康委員會“魯醫(yī)健康說”健康知識發(fā)布會在濟南召開，本次發(fā)布會主要介紹食品營養(yǎng)相關(guān)健康知識。
山東省衛(wèi)生健康委員會食品處四級調(diào)研員王冠青在發(fā)布會上介紹，“營養(yǎng)餐桌家庭健康”的核心意義，可概括為三句話：健康責任回歸家庭、科學飲食落地餐桌、慢病預防融入日常。家庭是全民健康第一道關(guān)口，改善家庭飲食結(jié)構(gòu)，規(guī)范日常烹飪習慣，能從源頭預防高血壓、糖尿病等慢性病。本次全民營養(yǎng)周的主題將營養(yǎng)健康理念聚焦到群眾最易踐行的餐桌場景，讓家庭主廚、“掌勺人”清晰掌握一餐飯的蔬菜量配比、油鹽用量與粗細糧搭配。以家庭為單元推動健康生活方式，形成代際健康傳承，是最可持續(xù)的全民健康策略。
近年來，山東省圍繞這一主題，重點推進四項工作：
一是創(chuàng)新推行“醫(yī)院—社區(qū)—家庭”（HCH）營養(yǎng)健康服務模式。在全國率先試點，由醫(yī)院提供專業(yè)指導、社區(qū)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、家庭具體落實，打通營養(yǎng)健康服務從專業(yè)機構(gòu)到家庭的“最后一公里”。目前全省建設HCH試點單位1321個，覆蓋人群560萬人。
二是建強基層營養(yǎng)指導專業(yè)隊伍。依托國家營養(yǎng)指導員培訓體系，廣泛動員基層工作人員參訓，配套出臺激勵政策，強化社區(qū)與基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)實操能力。全省營養(yǎng)指導員總數(shù)達17530名，每萬人配備1.7名，數(shù)量與萬人配比均居全國第一。
三是推進營養(yǎng)健康場所標準化建設。2023年起，在全省開展營養(yǎng)健康食堂（餐廳）、營養(yǎng)健康學校創(chuàng)建，對集體就餐場景實施營養(yǎng)標準化改造，以公共場景帶動家庭餐桌習慣升級。截至目前，全省建設各類營養(yǎng)健康場所累計達3426家，其中食堂（餐廳）1291家、學校2135家，建設數(shù)量全國領(lǐng)先。
四是開展多層次營養(yǎng)科普宣傳。依托全民營養(yǎng)周、中國學生營養(yǎng)日等節(jié)點，深入社區(qū)、學校、鄉(xiāng)村普及中國居民膳食指南與人群膳食建議；推出“營養(yǎng)山東”系列短視頻，用通俗形式傳播健康知識，提升居民健康素養(yǎng)水平。
下一步，山東省將持續(xù)深化HCH模式擴面提質(zhì)，推動社區(qū)把營養(yǎng)干預納入家庭醫(yī)生簽約服務包，探索家庭營養(yǎng)處方信息化管理，把“營養(yǎng)餐桌”落到千家萬戶，以家庭小餐桌守護全民大健康。
閃電新聞記者 李淼 報道
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