北京
為深入貫徹全國服務業大會精神，響應食品安全共治與產業高質量發展要求，5月15日，“共建食安新生態 賦能羊乳高質量”食品安全研討會在京舉行。此次研討會特別節目《食代會客廳》會后在活動現場錄制。
此次活動由中國食品報社和浙江忠夢昌健康科技股份有限公司主辦。研討會立足“安全底線、科研引領、運動活力、文旅融合、公益向善”五大支柱，匯聚行業協會、科研機構、權威專家與產業伙伴，共研安全標準、共話品質提升、共塑行業公信，以行業媒體與頭部品牌共建的示范模式，引領羊乳產業安全可控、標準領先、健康發展，以實際行動守護全民美好生活。
中國食品報社黨總支書記、社長黃國勝，浙江忠夢昌健康科技股份有限公司董事長霍振泉，中國農業大學食品科學與營養工程學院院長助理、教授洪惠出席會議并致辭，中國食品報社總編輯劉彤主持會議。
黃國勝表示，民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品安全是關乎人民群眾身體健康和生命安全的民生大事，是維系社會穩定、助推經濟高質量發展的重要基石，更是健康中國戰略落地實施的核心支撐。作為深耕食品行業40余年的國家級行業媒體，中國食品報社始終堅持正面輿論導向，傳播食品行業正能量。“近年來，中國食品報社主動適應全媒體時代發展需要，堅定不移推進報社媒體融合發展，現已擁有集報紙、網站、兩微一端、視頻于一體的食品行業融媒體宣發矩陣，特別是組建了中食智庫，匯集眾多權威專家，幫助食品企業打破發展瓶頸，助力食品行業從業者提高綜合能力，多元化推動食品產業高質量發展。”黃國勝說。
人的生命在于運動，而優質營養是運動健康的重要支撐。會上，霍振泉表示，盡管羊乳市場規模相對小眾，但他認為隨著消費者健康意識的提升，兼具營養與吸收優勢的羊奶有望獲得更廣泛認可。十余年來，全民優生活從聚焦羊奶品類起步，逐步踐行構建起涵蓋國內陜西、山東及新西蘭、荷蘭、西班牙等全球產地的產品矩陣，覆蓋山羊奶、綿羊奶全品類，從而印證了他當初的判斷。霍振泉介紹，該企業與西北農林科技大學食品科學與工程學院、浙江大學生物系統工程與食品科學學院開展深度合作，共建了產品研發中心與共享實驗平臺。此外，企業還設立了開泰創新研究院，并聯合中國乳制品工業協會設立了“乳業創新基金—全優基金”，用于推動行業核心技術攻關。“羊乳制品雖是小眾產品，卻是大眾消費。通過本次研討會，希望能夠引起大眾對小眾產品食品安全的重視。”霍振泉說。
羊乳產業作為營養健康食品領域的重要組成部分，其安全營養品質的提升不僅關系到消費者的切身利益，更關系到整個行業的公信力和可持續發展。洪惠表示，中國農業大學食品科學營養工程學院作為國內食品科學領域的領軍力量之一，始終堅持以服務國家戰略需求為導向，致力于食品科技創新與成果轉化應用。學院也將一如既往的支持并參與此類產學研用深度融合，為守護全民美好生活，推動食品產業健康發展，貢獻農大智慧和農大力量。“學院近年來在食品科學基礎研究，營養健康功能評價，食品安全風險控制以及農產品精深加工等方面積累了豐富的經驗，并積極探索高校加政府加企業的協同創新模式，力求打通科技成果轉化的‘最后一公里’。”洪惠說。
《食代會客廳》圓桌對話環節由中國食品報社編委、總編助理龍穎主持。北京工商大學食品與健康學院特聘教授、中國農業大學食品科學與營養工程學院原院長、國際食品科學院院士羅云波，國家體育總局訓練局事業發展處處長陸煜，江南大學食品學院副院長、國家功能食品工程技術研究中心副主任陸文偉，浙江忠夢昌健康科技股份有限公司董事長霍振泉四位嘉賓圍繞羊乳產業食安痛點、科研賦能、運動健康跨界融合、多方共建共治四大核心議題展開深度對話，精準剖析產業現狀與發展瓶頸，共同提出全鏈條管控、技術創新轉化、運動員標準引領、政企學媒協同共治的務實路徑。節目以權威視角、專業觀點、實踐經驗，為羊乳產業高質量發展提供了清晰方向與行動指南，充分展現了行業聚力守護食品安全、賦能產業升級的堅定決心。
來源：中國日報網
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