關(guān)于楊梅的消費提示

時值楊梅上市季

福建省漳州市龍海區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)

有楊梅收購點

存在違規(guī)使用防腐劑和甜味劑行為

已針對此事件成立專項整治工作專班

針對此類問題，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門

近日在慈溪、余姚等楊梅主產(chǎn)區(qū)

對楊梅進行抽樣檢測

實地了解寧波楊梅上市前的

質(zhì)量安全保障情況

寧波嚴(yán)把楊梅質(zhì)量關(guān)

工作人員現(xiàn)場開展楊梅抽樣檢測。

基地里，工作人員對正在生長的楊梅現(xiàn)場取樣，并用快速檢測設(shè)備對農(nóng)藥殘留等指標(biāo)進行初步篩查。整個流程公開透明，檢測數(shù)據(jù)同步上傳到監(jiān)管平臺。結(jié)果顯示：本輪檢測均為合格。

“這是近期我們組織的又一輪集中檢測。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，寧波今年進一步加大了本地楊梅的抽檢頻次和覆蓋面，重點排查非法添加脫氫乙酸、甜蜜素等行為，確保上市楊梅安全可靠。

寧波是楊梅的重要產(chǎn)區(qū)，全市種植面積約33萬畝，占全省近20%，正常年份鮮果產(chǎn)量約15萬噸，產(chǎn)值超過30億元。主產(chǎn)區(qū)集中在余姚和慈溪，奉化、寧海、象山等地也有特色種植。

物理誘蟲。

每年楊梅上市季，質(zhì)量安全都是消費者最關(guān)心的事。為了讓楊梅從枝頭到舌尖都讓人放心，寧波在種植環(huán)節(jié)就下了不少功夫，果農(nóng)被引導(dǎo)優(yōu)先采用生態(tài)防治、物理防治等綠色方式，減少化學(xué)農(nóng)藥使用。

臨近采摘期，執(zhí)法人員還會開展專項檢查，重點查看生產(chǎn)記錄是否完整、是否存在非法添加、上市時是否開具承諾達標(biāo)合格證。

歷年的農(nóng)產(chǎn)品承諾達標(biāo)合格證。

近年來，為把牢楊梅安全關(guān)，檢測網(wǎng)絡(luò)也越織越密。寧波在楊梅主產(chǎn)區(qū)設(shè)立了多個膠體金快速檢測服務(wù)點，數(shù)據(jù)顯示，近兩年，全市累計抽檢楊梅近7000批次，總體合格率一直保持在100%。

此外，寧波還推行楊梅全程數(shù)字化追溯。不少楊梅包裝上都附帶“寧波農(nóng)好”標(biāo)志以及“合格證+追溯碼”，掃一掃就能了解產(chǎn)地、生產(chǎn)記錄等信息。

“接下來，寧波還將持續(xù)開展楊梅質(zhì)量安全專項管控行動，重點打擊非法浸泡防腐劑、添加甜蜜素等行為。同時，督促收購商嚴(yán)格落實合格證制度，杜絕無證銷售和虛假開證，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示。

工作人員現(xiàn)場開展楊梅抽樣檢測。

楊梅選購食用的消費提示

風(fēng)險解讀

楊梅屬裸果，極易腐敗，個別經(jīng)營者為延長保質(zhì)期、提升甜度，可能違規(guī)添加防腐劑、甜蜜素、糖精鈉等。

• 甄別要點：久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發(fā)苦、回味發(fā)澀的楊梅，需高度警惕。

• 相關(guān)規(guī)定：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），新鮮楊梅嚴(yán)禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為，市場監(jiān)管部門將嚴(yán)厲查處。

楊梅中常見 “小白蟲” 多為果蠅幼蟲，以果肉為食，白色幼蟲期對人體無害，非寄生蟲，成熟變黑后不宜食用。甜度越高的楊梅越易招引果蠅，正確清洗可安全去除。

科學(xué)選購：一看二嗅三觸

• 看外觀：優(yōu)選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發(fā)亮的果實。

• 聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現(xiàn)酒味、酸敗味，說明已發(fā)酵變質(zhì)，切勿購買。

• 摸質(zhì)地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

• 購買渠道：選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場、正規(guī)電商，優(yōu)先選購帶承諾達標(biāo)合格證的產(chǎn)品，留存購物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點楊梅。

添加劑科普：合法與違法邊界

• 甜蜜素：甜度為蔗糖30–40倍，僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴(yán)禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，老人、孕婦、兒童風(fēng)險更高。

• 糖精鈉：無營養(yǎng)價值，過量影響消化吸收、降低食欲；非法超量使用威脅健康。

合規(guī)食品添加劑并不可怕，非法添加、超范圍超限量使用是監(jiān)管打擊重點。

市民如發(fā)現(xiàn)楊梅變質(zhì)、異味、疑似非法添加、價格欺詐等問題，保留票據(jù)與樣品，及時撥打12315投訴舉報。

來源｜寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 新華社 甬派 浙江新聞

編輯 | 沈軻藝

審核｜湯妍 胡孟才

慈溪·智造