陰間零食爆了！死亡氛圍在日本蔓延

資源緊張時(shí)代美學(xué)要來了！

封面 I 小紅書網(wǎng)友

作者 I 李東陽

報(bào)道 I 李東陽朋友圈

你大抵聽過這樣一個(gè)觀點(diǎn)：食物的顏色可以影響我們的味覺感知，通俗來講就是眼睛也能嘗味道。

如今走進(jìn)日本便利店，貨架上的國民零食，正在集體變成黑白包裝，連帶著我們對食物的美好聯(lián)想，一起被拖進(jìn)了充滿壓抑感的“喪葬風(fēng)”里。

5月12日，日本零食巨頭卡樂比官宣，5月下旬起，旗下14款爆款薯片、蝦條、麥片，全部取消鮮艷彩色包裝，換成純黑白極簡設(shè)計(jì)，連標(biāo)志性卡通形象、彩色圖案全部刪掉。日網(wǎng)友調(diào)侃，現(xiàn)在買零食，像是在給“逝去的繁華”上供。

為什么會這樣？

這不是什么審美調(diào)整，而是從遙遠(yuǎn)中東戰(zhàn)場，跨越山海傳導(dǎo)到日本便利店貨架的全球供應(yīng)鏈暴擊，更是日本經(jīng)濟(jì)脆弱性的集中暴露。

更深層次的影響在于，這件事說明如今世界已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)地緣政治直接影響日常消費(fèi)的時(shí)代。

這次的石油危機(jī)，給以往不關(guān)注這個(gè)領(lǐng)域的人們狠狠上課了堂課，我也了解到不少行業(yè)背后和石油的深度關(guān)聯(lián)。

首先需要明確，中東打仗，為什么連日本薯片包裝都受影響？

因?yàn)楝F(xiàn)代工業(yè)體系是高度鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的，食品包裝上的彩色印刷，并不是一個(gè)孤立行業(yè)，它背后連接的是石油化工體系。

圖注：日本加油站

石腦油來自原油提煉，而彩色油墨依賴有機(jī)溶劑和合成樹脂，這些又都和石化產(chǎn)業(yè)綁定。當(dāng)中東局勢導(dǎo)致油價(jià)上漲、航運(yùn)緊張、石化原料供應(yīng)波動(dòng)后，看似最末端的“包裝設(shè)計(jì)”反而會最先被犧牲。

這是很現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題！

畢竟真正的工業(yè)危機(jī)，不是吃不飽肚子，而是沒法維持原有的工業(yè)體驗(yàn)。

彩色包裝、精美設(shè)計(jì)，本質(zhì)上都屬于工業(yè)繁榮時(shí)代的附加值。

圖注：包裝顏色前后變更

日本作為一個(gè)資源極度匱乏的島國，40%的石腦油直接從中東進(jìn)口，另外40%靠中東進(jìn)口的原油本地提煉，等于說，日本八成的石腦油供應(yīng)，都依賴中東地區(qū)。

自中東局勢延宕以來，國際石腦油價(jià)格直接暴漲66%，很多油墨廠商要么瘋狂漲價(jià)，要么干脆停產(chǎn)、停供，畢竟繼續(xù)生產(chǎn)就是賠本賺吆喝。

對快消巨頭來說，穩(wěn)定供貨永遠(yuǎn)比好看重要。零食行業(yè)的競爭，早就卷到了極致，貨架上的空位，就是競爭對手的機(jī)會，消費(fèi)者一旦習(xí)慣了買不到你的產(chǎn)品，轉(zhuǎn)頭就會投入競品的懷抱，多年積累的市場份額，可能一夜之間就付諸東流。

所以卡樂比寧愿被網(wǎng)友吐槽“喪葬風(fēng)”，寧愿犧牲品牌顏值，也要保住產(chǎn)品不斷供，兩害相權(quán)取其輕，活下去，才是商業(yè)世界的第一準(zhǔn)則。

這只是個(gè)開始，伊藤火腿-米久控股公司社長浦田寬之日前放話：“今后彩色包裝生產(chǎn)可能出現(xiàn)困難，有可能采用黑白簡單包裝”；可果美番茄醬已悄悄砍掉一半彩色印刷；還有多家飲料、速食企業(yè)，都在排隊(duì)簡化包裝，要么減少彩色油墨用量，要么直接換成黑白、單色設(shè)計(jì)。

這起事件就像一個(gè)信號，當(dāng)全球供應(yīng)鏈斷裂，再精致的生活，也會被打回原形。

這起事件真正戳中日本人集體心理最敏感痛點(diǎn)的，是黑白顏色背后的文化隱喻，是它喚醒的集體記憶，以及它折射出的日本時(shí)代困境。

在日本，黑白兩色從來都和肅穆、哀悼、死亡、蕭條綁定在一起。

葬禮上的和服、祭祀用的祭品、悼念用的橫幅，幾乎都是黑白配色；就連影視、文學(xué)作品里，只要出現(xiàn)大量黑白畫面，大概率是在渲染悲傷、絕望的氛圍。對日本人來說，黑白是一種自帶沉重感的符號。

有人說這是資源緊張時(shí)代的美學(xué)，但事實(shí)上，這無關(guān)審美升級，而是資源匱乏之下，人類被迫妥協(xié)的產(chǎn)物，是活下去優(yōu)先于活得美的現(xiàn)實(shí)困境。

你會發(fā)現(xiàn)，這幾年全球很多行業(yè)都在發(fā)生類似變化：歐洲超市開始接受“無品牌白包裝”；美國部分零售商減少SKU；中國消費(fèi)品開始強(qiáng)調(diào)極致性價(jià)比；日本企業(yè)開始主動(dòng)簡化包裝。

圖注：加拿大的 No Name 黃色包裝

本質(zhì)上都是同一個(gè)趨勢：全球化高效率時(shí)代正在退潮，成本、安全與供應(yīng)確定性重新成為第一優(yōu)先級。

還有個(gè)細(xì)節(jié)值得關(guān)注，卡樂比沒有順勢漲價(jià)，而是先從包裝入手，這是日本企業(yè)的經(jīng)典操作。

在日本消費(fèi)商業(yè)環(huán)境中，維持終端價(jià)格穩(wěn)定是一種很強(qiáng)烈的傾向，因?yàn)橐坏┫M(fèi)者感知價(jià)格上漲，需求會立刻萎縮，所以企業(yè)通常會從減少容量、簡化包裝入手，這也是為什么日本經(jīng)常被稱為失落時(shí)代消費(fèi)學(xué)樣本的原因。

所以在我看來，這種資源緊張時(shí)代美學(xué)的體現(xiàn)，是被迫極簡化、去彩色化、反精致消費(fèi)等方面的改變。

從另一個(gè)角度看，如若消費(fèi)者逐漸接受了黑白包裝，企業(yè)也會恍然大明白，原來很多過去拼命投入的品牌成本，并不是絕對必要，緊接著會進(jìn)一步壓縮廣告、設(shè)計(jì)、包裝行業(yè)的利潤空間。

而這一切的源頭，都只是一場遙遠(yuǎn)中東的地緣沖突，一次石腦油的供應(yīng)短缺，這就是全球化時(shí)代最殘酷的真相，牽一發(fā)而動(dòng)全身，沒有任何一個(gè)國家、任何一個(gè)行業(yè)，能獨(dú)善其身。

這次黑白包裝事件細(xì)思極恐，它讓人們真實(shí)的意識到原來現(xiàn)代人的日常生活，如此脆弱。

過去幾十年，我們已經(jīng)默認(rèn)了一種工業(yè)文明幻覺：

超市永遠(yuǎn)燈火通明；貨架永遠(yuǎn)擺滿商品；薯片永遠(yuǎn)五顏六色；全球供應(yīng)鏈牢固且密不可分。

但這一切都不是理所當(dāng)然的，小小的一包薯片，背后可能跨越多個(gè)國家，中東的原油；東南亞的棕櫚油；中國的包裝材料；日本本土的加工廠；國際航運(yùn)；港口物流；印刷油墨；便利店系統(tǒng)。

你敢信，吃著幾塊錢一包的薯片不知不覺中就完成了一場國際貿(mào)易。

過去全球化最成功的一點(diǎn)，就是它把復(fù)雜性隱藏掉了。

消費(fèi)者只需要走進(jìn)便利店，伸手拿商品，然后付款，至于商品怎么來，沒有人關(guān)心。

因?yàn)檎麄€(gè)世界工業(yè)體系，已經(jīng)替你完成了所有臟活、累活、復(fù)雜活。

但這幾年，一個(gè)特別明顯的變化出現(xiàn)了：世界開始重新變粗糙。

俄烏戰(zhàn)爭時(shí)，人們第一次發(fā)現(xiàn)，原來天然氣會決定取暖；紅海危機(jī)后，人們第一次發(fā)現(xiàn)，原來航運(yùn)會影響咖啡價(jià)格；而現(xiàn)在，消費(fèi)者開始發(fā)現(xiàn)，原來中東局勢甚至能讓薯片失去顏色。

這背后最可怕的一點(diǎn)是：現(xiàn)代消費(fèi)社會，其實(shí)建立在全球穩(wěn)定這個(gè)極其脆弱的前提之上。

整個(gè)世界像一張被拉滿的蛛網(wǎng)。

任何一個(gè)地方震動(dòng)一下，另一端都會跟著顫，而且越發(fā)達(dá)、越精細(xì)化的社會，其實(shí)越脆弱。因?yàn)樗鼈兲蕾嚪€(wěn)定。

一旦穩(wěn)定消失，很多過去看似理所當(dāng)然的便利，會瞬間退化。

最典型的就是日本，其曾經(jīng)是精致工業(yè)文明的代表：包裝漂亮、產(chǎn)品細(xì)分、服務(wù)極致、供應(yīng)穩(wěn)定。

但現(xiàn)在，連日本企業(yè)都開始妥協(xié)先保證供貨。

這意味著，過去那個(gè)追求無限精致、無限豐富、無限低成本的全球化時(shí)代，正在慢慢結(jié)束。

未來幾年，很多人可能會逐漸適應(yīng)一種新的現(xiàn)實(shí)：東西還能買到，就已經(jīng)比以前更重要了。

至于是不是彩色包裝，可能已經(jīng)沒那么重要了。