立夏為夏季的開端,也是養生的關鍵節點,在這段時間里把身體補好,可以為漫長的三伏天打基礎。現代女人們都十分辛苦,既要忙工作,又要照顧家人,每天忙的腳不沾地,還特別操心。而立夏后,天氣漸漸熱起來,體力的消耗多,又容易睡不好,對于女人來說考驗也就更大,若是不注意則容易體虛乏力,渾身沒勁,臉色差,那么在入伏之后,也就會顯得更加難熬。
女人們在立夏后一定要懂得愛護自己,多吃些滋養身體的食物,別舍不得。下面就來跟大家分享4種堿性食物,女人尤其要多吃些,補雌激素,養氣血,皮膚光滑紅潤,不發虛,漂漂亮亮過夏天。
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一、烏雞
肉類是直接的營養來源,在立夏之后,女人們要適當吃些肉類,比如烏雞,其要比一般的雞肉營養更充足,豐富的氨基酸,蛋白質,鐵,鋅,維B,煙酸等,這些營養素都對女人們特別有益,幫助滋陰潤燥,養血養氣,補虛損,抗氧化,增強體質等。可以煲湯來喝,滋潤開胃,營養吸收更高效。
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1、先將其清理好,里里外外都收拾到位了,再將其進一步剁成小塊,這時候看看有沒有多余的脂肪,可以清理掉,接著換幾次水,將其沖干凈。
2、先放到鍋里便,添上寬水,燒開后繼續煮一會兒,將其煮透了,一一夾出來,再用水沖沖。
3、洗兩三個香菇,將其切成大塊。再準備些蔥段和姜片,紅棗兩三個。
4、重新來起鍋,雞塊放里邊,各種配料也一起下鍋,再次把水加夠,這時候就開始煮,水開后,把火轉小些,一個半小時的細火慢燉,其燉透為止,最后往里邊補充些鹽,調調味道即可享用。
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二、魚肉
除了雞肉之外,女人們也要多吃些魚肉,尤其是海魚類,其中蘊含著更為豐富的高質量蛋白,氨基酸,維B,不飽和脂肪酸,維E,鋅,硒,鐵,鈣等,幫助我們補足營養,抗氧化,延緩衰老,保護心臟,補腦健腦,潤膚養顏等。女人們經常吃些,養好體質,皮膚氣色也好。
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1、提前將其放到室溫下,自然徹底地解凍之后,把水分擦一擦。
2、接著往上邊淋入少許的鹽,黑胡椒,一點點橄欖油,輕輕地在表面涂勻些,腌十五分鐘左右。
3、在干凈的不粘鍋里放一塊黃油,小火循序加熱,使之融化且熱透。先在里邊放些大蒜,以及百里香,將香味烹出來。
4、這時候把三文魚夾起來,輕輕放進去,此時把火候調整到中火,一分鐘左右,夾起來翻面,繼續煎到變色熟透后,即可裝盤。繼續淋上一點檸檬汁,也可以搭配些蔬菜一起吃,更加營養健康。
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三、紅豆
立夏以后,容易煩躁上火,心神難安,睡不好,女人們要多吃些豆類,尤其是紅豆,其蘊含著大量的維B,黃酮類化合物,纖維素,鐵,鈣,鎂,葉酸等,有益于養心安神,補血養顏,改善體質,平衡激素水平等。
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1、紅小豆適量,洗過以后,放到壓力鍋中,添上寬水開始煮,從上汽后計時十五分鐘,其壓熟后即可。
2、將其撈起來,放在不粘鍋里邊,加點紅糖,小火炒炒,使之粒粒出沙,屆時關火待用。
3、這里放了南瓜,先處理好了,在蒸鍋里邊蒸熟,將其打成細膩的南瓜醬,放到盆中,往里邊加入發酵粉,面粉,然后和成面團。
4、十五分鐘后,把面揉到細膩的狀態,直接整理成小面團,先包入餡料,再搟成長條,繼續放一層紅豆,卷起來。
5、此時的花卷還沒發起來,我們放到蒸鍋里邊去,等半小時左右,明顯變胖了再加熱,十五分鐘就熟。
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四、桑葚
夏日里的一些水果也非常滋養,現在新鮮的桑葚開始上市了,女人們不妨多吃些。其蘊含著大量的花青素,鐵,維C,黃酮類化合物等,有益于補氣養血,抗炎癥,保護血管,潤膚養顏,明亮眼睛等。香甜又多汁的小果子,滿是精華。
不過在清洗時需要多一些耐心,放到寬水里邊,加鹽和淀粉混合泡幾分鐘,然后再將其沖洗幾遍,這樣吃著更健康。除了這樣直接食用,也可以煮湯喝,可口滋潤又養人。
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