北京
近日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢通告，標稱生產(chǎn)企業(yè)為天津宏晟順食品有限公司的 “古坊和圖形” 牌竹韻茶香味葵瓜子，被檢出過氧化值項目不符合食品安全標準要求。
本次抽檢的具體信息如下：
- 標稱生產(chǎn)企業(yè)：天津宏晟順食品有限公司
- 企業(yè)地址：天津市靜海區(qū)王口鎮(zhèn)小瓦頭村王口消防隊南 20 米
- 被抽樣單位：浚縣銳芳食品店
- 抽樣地址：河南省鶴壁市浚縣衛(wèi)溪黎陽路與丁香街交叉口建業(yè)百貨一樓
- 產(chǎn)品名稱：竹韻茶香味葵瓜子
- 規(guī)格型號：5kg / 箱
- 生產(chǎn)日期 / 批號：2025-09-16
- 不合格項目：過氧化值（以脂肪計），檢測值為 0.99g/100g，標準限值為≤0.80g/100g
- 產(chǎn)品類別：炒貨食品及堅果制品
過氧化值是反映油脂酸敗程度的重要指標，直接關(guān)系到食品的新鮮度和食用安全性。當油脂被氧化時，過氧化值會隨之升高，食用過氧化值超標的食品，可能引起腸胃不適，長期攝入還可能對人體健康造成潛在影響。本次抽檢的葵瓜子過氧化值超出標準限值，說明產(chǎn)品的油脂已經(jīng)出現(xiàn)一定程度的氧化酸敗，不符合食品安全標準要求。
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