![]()
5月10日,武夷山旅游職業(yè)中專學校領導到心頭肉茶業(yè)走訪在該公司任制茶師的畢業(yè)生。
武夷山旅游職業(yè)中專學校立足區(qū)域特色茶產業(yè),以產教融合為核心抓手,精準錨定茶葉深加工領域人才需求,深度推進校企協(xié)同、師徒傳承的育人模式,為武夷山茶產業(yè)轉型升級注入源源不斷的青年力量。2018年,學校茶葉生產與加工專業(yè)成功入選福建省教育廳茶加工現(xiàn)代學徒制試點專業(yè),以此為契機,徹底打破課堂教學與產業(yè)實踐的壁壘,讓產教聯(lián)合深度扎根茶葉深加工全鏈條,培育出一大批深耕茶行業(yè)、引領茶品牌發(fā)展的優(yōu)秀人才。
![]()
![]()
![]()
學校立足武夷山世界烏龍茶、紅茶發(fā)源地的產業(yè)根基,構建“校內專業(yè)教師+行業(yè)技能大師”雙導師育人體系,將茶葉制作、精深加工、品牌運營、文化傳承等核心內容融入人才培養(yǎng)全過程。摒棄傳統(tǒng)應試教學模式,把教學陣地搬進茶企車間、制茶工坊,春茶季帶領學生深入一線參與茶葉萎凋、搖青、烘焙、精制等全流程實操,平日里依托校企合作平臺,開展茶葉深加工技術研發(fā)、茶產品創(chuàng)新、品牌營銷等實戰(zhàn)教學,讓學生在真刀真槍的實踐中掌握茶產業(yè)核心技能,實現(xiàn)學業(yè)與產業(yè)、技能與崗位的無縫對接。
深耕產教融合多年,學校現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式結出累累碩果,一大批畢業(yè)生成長為武夷山茶產業(yè)的中堅力量,在茶葉深加工、品牌創(chuàng)立、非遺傳承等領域大放異彩。從知名茶企核心管理者,到非遺技藝傳承人,再到自主創(chuàng)業(yè)的品牌創(chuàng)始人,遍布武夷山茶行業(yè)各個領域,用扎實的專業(yè)技能書寫職教成才的精彩篇章。
優(yōu)秀校友聶霖,憑借在學校習得的茶葉深加工與企業(yè)管理核心能力,深耕茶行業(yè)多年,憑借過硬的專業(yè)素養(yǎng)和經營能力,成為武夷山知名茶企核心負責人、董事長,帶領企業(yè)在茶葉精深加工、品質把控、品牌打造上不斷突破,成為茶行業(yè)青年領軍人才,也彰顯了學校產教融合育人的扎實成效。
在傳統(tǒng)技藝傳承與茶葉深加工創(chuàng)新領域,武夷巖茶百年老字號瑤珍號傳承人劉水生,扎根制茶一線,將學校所學的專業(yè)理論與傳統(tǒng)制茶技藝深度融合,潛心鉆研茶葉深加工工藝,在傳統(tǒng)巖茶制作基礎上優(yōu)化精制流程,既守護非遺制茶技藝根脈,又推動茶葉品質升級,以匠人精神傳承武夷茶韻,同時以師徒傳承方式,反哺學校學徒培養(yǎng),將精湛技藝傾囊授予在校學子。
天心村品牌創(chuàng)始人鄭圣林,作為學校校企合作核心導師與優(yōu)秀校友代表,深耕茶葉深加工與品牌運營多年,在春茶季親自帶領學校學徒扎根茶廠,手把手傳授手工搖青、看青做青、茶葉精制等核心技藝,把數十年制茶與深加工經驗融入教學,助力學生吃透茶葉深加工精髓。其創(chuàng)立的汀溪品牌,依托精湛的深加工工藝成為武夷山茶界知名品牌,也為學校學徒提供了穩(wěn)定的實踐與就業(yè)平臺,實現(xiàn)校企人才共育、產業(yè)共贏。
巖霸品牌創(chuàng)始人吳永鵬,作為學校優(yōu)秀畢業(yè)生,是產教融合育人模式的直接受益者。在校期間通過現(xiàn)代學徒制系統(tǒng)學習茶葉生產加工全流程技術,畢業(yè)后深耕茶葉深加工與品牌創(chuàng)業(yè)領域,成功打造知名茶品牌。如今他反哺母校,與學校合作開設“巖霸冠名班”,作為學徒制導師,通過拜師收徒、現(xiàn)場實操、全程帶教的方式,帶領在校學生深耕茶葉深加工實戰(zhàn),助力一批又一批學子成長為茶產業(yè)專業(yè)人才,實現(xiàn)從學徒到行業(yè)骨干的蛻變。
此外,優(yōu)秀校友陳嫣(芝己),陳志強,李新,周世輝,黃和磊,趙漢宏等一眾茶行業(yè)青年人才,均依托學校產教融合培養(yǎng)體系,深耕茶葉深加工、茶品研發(fā)、市場運營等領域,在各自崗位上發(fā)光發(fā)熱,成為推動武夷山茶產業(yè)高質量發(fā)展的新生力量。
從課堂到車間,從學徒到匠人,從學子到茶企創(chuàng)始人、傳承人,武夷山旅游職業(yè)中專學校始終以產教融合為橋,以現(xiàn)代學徒制為紐帶,深耕茶葉深加工人才培養(yǎng),讓職教育人扎根產業(yè)、服務地方。未來,學校將繼續(xù)深化校企協(xié)同育人,持續(xù)優(yōu)化茶專業(yè)人才培養(yǎng)體系,培育更多懂技術、善傳承、能創(chuàng)新的茶產業(yè)人才,助力武夷山茶產業(yè)在深加工創(chuàng)新、非遺傳承、品牌發(fā)展之路上行穩(wěn)致遠。
![]()
![]()
![]()
(中國日報福建記者站 編輯:胡美東 文/圖 通訊員:邱汝泉)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.