胃炎調理指南：避開兩種傷胃食物，常吃五類蔬菜抑制幽門螺旋桿菌

現在，很多人會有胃病的癥狀，在腸胃病的群體中，有相當大一部分人是因感染了幽門螺桿菌引起的，而食物中有很多幽門螺桿菌的“死敵”，它能夠有效消滅幽門螺旋桿菌，緩解胃痛胃脹的功效，只是很多人并不知道而已。

常吃大量辣椒的川菜，憑借麻辣口味毫無爭議地成為當今中國最受歡迎的地方菜系之一，如今在中國各地都有喜愛辣椒的人，但大量食用辣椒會直接刺激到內膜細胞，而增高胃癌的機會，對于胃病患者來說等于吃“毒藥”，因此最好忌口。

俗話說的“早上吃飽，中午吃好，晚上吃少”，但有些人吃完飯總喜歡吃甜點。但中醫認為想要胃病“斬草除根”，這類食物最好不要碰，因為甜食在消化的時候會吸收人體的維生素B1，從而引發消化不良，讓腸胃出現不舒服的情況，因此最好不要碰。

飲食結構不合理,經常性的熬夜,喜歡食生冷性寒之物,讓外邪入侵,陰陽失去平衡,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,部分膽 汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的 不適情況,根之于膽 在人的體內皆有幽門螺桿菌存在，只是多少不同，膽不好，食物則在腸胃逗留過久，幽門螺桿菌就會得以繁衍生息，通過調理膽，才能讓菌群恢復正常。

幽門螺旋桿菌很“粘人”？每天堅持吃4物，胃病可能“漸行漸遠”,同時能夠穩定人體的代謝平衡，體內分泌正常，促進胃部消化吸收，加速胃部堆積的額度蘇垃圾快速排出體外，還能滅菌消炎，讓胃慢慢變好，適合日常養生。

1、灌南苦菜湯：

制作方法：取干灌南苦菜15克，加水1000ml，放在鍋里一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開后，調小火煮3-5分鐘，煮好后取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其余放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的灌南苦菜湯必須在燒開后加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。

我國民間自古就有食用灌南苦菜的習俗，《詩經》中就記有：“誰謂荼苦，其甘如薺”。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。

2、鯇魚姜片湯：

制作方法;1、取鯇魚100克，姜片適量，洗凈備用；2、鍋中放入清水，加入鯇魚姜片以及佐料，煮沸40分鐘，后憋悶10分鐘，即可出鍋食用。

鯇魚性溫，入胃經，其中含有豐富的蛋白質和脂肪等元素，具有暖胃和中、消食補虛的作用；姜片性熱，其中含有大量的礦物質等元素，具有溫中散寒、清胃排毒的作用，經常食用鯇魚姜片湯，加速血液循環，及時排出胃部堆積的毒素廢物，滅菌消炎，保護胃細胞的健康。

3、黃芪豬肚湯：

制作方法：1、黃芪10克，豬肚100克，洗凈放著；2、在鍋中放入黃芪豬肚，加入適量清水，煮沸40分鐘內，后小火熬20分鐘，可出鍋食用。

黃芪性溫，含有多種微量元素，具有增強免疫，祛濕排毒的作用；豬肚性溫，含有維生素等營養成分，具有健脾胃、補虛損的作用，和黃芪一起喝，可以補充胃部氣血，促進消化吸收，提高胃細胞的活性，有利于胃細胞的健康，使得胃細胞一天天變好。

4、雞內金糯米湯：

制作方法：1、雞內金20克，糯米100克，洗凈備用；2、鍋里放入雞內金和糯米以及適量清水，熬煮40分鐘左右，即可出鍋食用。

雞內金歸胃經，含有優質蛋白和礦物質等營養成分，具有消食健胃、祛濕益氣的作用；糯米含有豐富的纖維素等營養物質，具有補虛補血、健胃消食的作用，多喝雞內金糯米湯，可以促進腸胃蠕動，及時消化食物，緩解胃部負擔，保護胃部健康。

5、卷心菜

卷心菜是一種非常廉價的蔬菜，但是它卻富含抗生素，經常吃些卷心菜，不僅能夠幫我們殺滅幽門螺旋桿菌，還能夠抑制它的繁殖，同時能夠清除胃中的其他病菌，對于胃潰瘍十二指腸潰瘍等造成的胃病也有一定的緩解作用，所以說對于長期有胃病的人，不妨經常吃些卷心菜，或許會有意外的收獲。