前幾天,一位72歲的大爺被送來急診,上吐下瀉,整個人臉色發白,直冒虛汗。一問才知道,中午吃了半盤涼拌黃瓜,還是從冰箱里拿出來的。他覺得夏天吃點涼菜開胃,沒想到吃完不到一個鐘頭,肚子就開始翻江倒海,
張煥看著大爺虛弱的樣子,心里很不是滋味。很多老人不知道,過了70歲,腸胃已經不是年輕時候了。有些東西吃下去,年輕人沒事,對您來說可能就是大麻煩,
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今天張煥就把70歲以上老人最不該碰的幾類食物說清楚。寧可吃熱乎饅頭喝稀粥,也別去招惹它們,
70歲以上老人,別碰這些食物
01生冷涼拌,傷脾胃于無形
夏天天熱,很多人愛吃涼菜、涼面、冰鎮飲料。可是70歲以后,脾胃陽氣本來就不足,消化能力下降,
生冷的東西進到肚子里,需要脾胃花很大力氣去“捂熱”。如果捂不過來,寒氣就留在胃里,輕的胃疼、腹脹、拉肚子,重的引發胃腸型感冒,上吐下瀉,
老人拉肚子可不是小事,脫水、電解質紊亂,很容易誘發心腦血管意外,
02硬的、粘的、干的,堵在胃里下不去
有些老人牙口不好,還偏愛硬食。比如油炸花生米、麻花、鍋巴、硬的燒餅。這些東西嚼不碎就往下咽,到了胃里像小石子一樣磨胃壁,
胃酸分泌能力減弱,胃蠕動也慢了,硬東西在胃里待上四五個小時下不去,造成胃石或者胃梗阻,
還有粘的東西,比如粽子、年糕、湯圓、粘豆包。粘食本來不好消化,涼了以后更硬,老人吃下去很容易堵在食管或者胃里,引發窒息或者劇烈胃痛,
干的像餅干、烤饅頭片、干烙餅,吃進去吸收胃里水分,越吃越脹。
03剩菜剩飯,省的是錢,傷的是肝
很多老人一輩子節約,剩菜剩飯舍不得扔,熱了又熱,能吃好幾天。夏天溫度高,剩菜放半天就細菌超標。加熱能殺死大部分細菌,但細菌產生的毒素高溫破壞不了,
吃下去,輕的惡心嘔吐,重的肝腎功能損傷。尤其是綠葉菜和海鮮,隔夜后亞硝酸鹽和組胺含量猛增,老人吃了特別危險,
04甜膩和油炸,增加痰濕和血脂
蛋糕、點心、蜜餞、含糖飲料,這些甜膩的東西在中醫看來容易生痰生濕,
老人本身脾的運化能力弱,痰濕排不出去,堵在肺里就咳喘,堵在血管里就血脂高、血黏稠。油炸食品更不用說了,油條、麻團、炸雞腿,油脂含量高,胃排空慢,吃了以后半天覺得胃里堵。長期吃,膽汁分泌增加,還容易誘發膽囊炎。
張煥給老人的幾條實在建議
吃飯趁熱,不是燙,是溫熱。熱乎乎的食物才能幫脾胃一把,
少吃多餐,別一頓吃太飽。上午十點、下午三點可以加一小碗軟粥或者幾塊蒸山藥,
口飯嚼二十下,讓唾液幫忙消化。飯后別馬上躺下,坐著或者慢慢走十五分鐘。
70歲以后,身體不是靠吃花樣、吃美味來養,是靠吃對。那些生冷硬粘、剩飯甜膩的東西,看著誘人,吃下去就是給五臟添堵
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