青島即墨： 她們用雙手“采摘”春天

春風拂綠，茶香滿山，春茶吐翠，茶農歡笑。山東省青島市即墨區各處的大田茶園陸續進入春茶采摘期，相繼上市。

5月11日，在即墨區田橫鎮的“天富林”果茶專業合作社基地生態茶園，采茶人手持簍筐，手指翻飛間，一片片嫩綠的茶葉便落入簍中，好一幅勃勃生機的春日采茶圖。漫步茶園中，遠處青山如黛，近處茶園飄香，成片的茶葉青翠碧綠，茶香彌漫山野、行走其間，沁人心脾。

走進田橫鎮“天富林”果茶專業合作社基地生態茶園，層層疊疊的茶山隨地勢起伏，嫩綠的新芽在晨光中舒展，清新的茶香順著山風彌漫。茶農們腰挎竹簍，手指翻飛，熟練地采摘著鮮嫩的芽尖。“天富林”果茶專業合作社基地生態茶園里一派生機盎然，嫩綠的春茶茁壯生長，即墨區的大田春茶進入采摘期，采茶女們用辛勤的雙手“采摘”春天。他們手指輕快地采摘著鮮嫩的芽尖。一捏、一掐、一放，動作行云流水，不一會兒，茶筐里便裝滿了翠綠的茶葉。

從即墨區的平原到山嶺，從靈山街道到鰲山街道、田橫鎮，即墨區有9處有種植茶葉面積的鎮、街道的茶園競相吐綠，茶農們搶抓農時采摘嫩芽。一片葉子帶富一方百姓。近年來，即墨區依托生態優勢，做優茶品質、做強茶品牌，讓綠水青山真正成為村民增收的“綠色銀行”。

“采摘茶青不能直接掐，要用提手采，這樣才能保持芽葉完整、新鮮、勻凈，保證茶葉質量”。田橫鎮“天富林”果茶專業合作社基地生態茶園主人劉瑋國不時提醒勞作的茶農。“茶園開采以來每天吸納30多人務工，讓村里及周邊的閑散勞動力實現就近增收。”

茶園綠意盎然，茶香四溢。茶農們一手提著茶桶，一手熟練地在茶樹間采摘嫩芽。他們手法熟練，動作迅速，仿佛在演奏一曲春天的贊歌。這些鮮嫩的茶葉，經過茶農們的精心采摘，將成為市場上備受歡迎的茶葉產品，為茶農們帶來可觀的收入。茶農們穿梭在茶園間，采摘今年的大田新茶，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“采茶很辛苦，但一看到茶簍里滿滿的收成就很開心，距家3里地的農民姜淑真樂呵呵地說，每天采春茶有80---120元收入，這兩年補貼家用的錢就是從茶園里“摘”出來的。

“我平時都在外面打工，現在是大田春茶正忙的時候，特意回來在家門口，一天邊摘邊玩也能賺到129元錢，我特別滿意!”后車家夼村村民孫新玲一邊熟練地采摘著嫩綠的茶葉，一邊笑著說。

“現在每天早上到這里來采茶，到下午可以采摘茶葉10斤左右，一天下來能有100多元的收入。這樣也不用在外出打工，家門口就可以打工了。”遲蓮芳喜滋滋地說道。

龍灣頭村的姜淑真，是附近的村民，這已經是她連續第8年到茶園采茶。只見她的指尖熟練地在茶樹上翻飛，一片片鮮嫩的茶葉在她手中迅速被摘下。上午10點左右，她的竹簍里，已經積攢了一小堆采好的新鮮茶葉。她告訴記者，今年采的是一芽一葉。一芽一葉對采摘手法有著嚴苛標準，芽葉須保持完整形態，長度一般在2到3厘米。

“天氣逐漸回暖，春茶發芽快，每天可以采摘3到4斤，收入也在100元左右。”姜淑真說。

村民孫新玲手指翻飛，動作嫻熟，忙個不停，簍筐里里漸漸堆滿嫩綠的鮮葉。“采茶十幾年了，現在每天能采8至10斤，最多一天能掙120多元。”她一邊說，一邊擦拭額頭的汗珠。像孫新玲這樣的茶農不在少數，春茶采摘季不僅為他們帶來可觀的收入，還讓他們實現了“家門口就業”。

像孫新玲、姜淑真這樣“農閑務工、茶季采茶”的村民茶園里有20余人，小茶葉變身“黃金葉”，讓村民實現家門口就業增收。

新采的茶葉將在第一時間完成晾青、殺青、炒干、提香等多道精細工序。經過一系列加工流程后，成品茶會被統一包裝，迅速銷往青島、濟南、上海等地，只為讓消費者能夠盡快品嘗到這份春日“鮮”味。

山上采茶，山下制茶香。走進茶葉加工車間，濃郁的茶香撲鼻而來，攤青、殺青、揉捻、烘焙、提香……一道道工序有條不紊地進行，熱氣裹挾著清新的茶香彌漫開來，沁人心脾。

在炒茶制茶車間，制茶農民靈活的手指在炒干機子里有節奏地翻騰茶葉，不多久就完成半斤鮮嫩“黃金芽”茶葉的一道烘干工序，茶香四溢、鮮味撲鼻，原先青悠悠的葉子變成亮晶晶的“黃金條”。

據悉，茶園每天采摘的鮮茶葉，在采摘稱重之后，立即打包送往加工廠進行加工，加工完成的干葉成品送往各個銷售點，進行銷售。春茶的大規模采摘與加工，不僅讓茶葉綠了山坡，更成為百姓的“錢袋子”。“采摘下來的鮮葉當日進廠、當日加工，才能鎖住頭春茶最純正的鮮爽。”劉瑋國介紹。

近年來，即墨區田橫鎮圍繞農民增收致富，著力念好山字經，打好生態牌，按照“一鄉一品、一村一特”的要求，大力發展茶葉種植，促進茶產業朝著“生態、綠色”方向不斷發展。

即墨區茶葉種植面積已達4800畝，可年產干茶近500噸，吸納農村勞動力就業3000余人；主要分布在鰲山衛、溫泉、田橫、度假區、龍山、靈山等9處鎮街。即墨區東部沿海山丘區已構建起規模適度、布局科學、生態友好、功能多元等特色鮮明的“濱海特色茶產業帶”，是沿海鄉鎮脫貧致富的支柱產業，是即墨區特色高效農業的一大亮點。

通訊員 張濤

來源：大眾報業·半島網