好水育好蝦！懷遠小龍蝦養殖面積突破8萬畝

本文轉自：人民網-安徽頻道

懷遠縣淮河、渦河等9條河流貫穿其中，水系發達、水質優良，為小龍蝦生長提供了良好環境，養殖的小龍蝦品質上乘，肉質緊實、口感鮮美。初夏時節，懷遠縣各小龍蝦養殖基地一片繁忙，產業規模穩步壯大、產業鏈條持續完善，有效吸納本地群眾就近務工、參與養殖經營，持續拓寬農戶增收渠道，為全縣特色農業提質增效、全面推進鄉村振興筑牢堅實產業支撐。

在懷遠縣常墳鎮大河灣的小龍蝦養殖基地，鮮蝦上岸后先進行機械分類，再統一浸泡清洗去除污漬，隨后輸送至工作臺，工作人員逐一人工精細分揀，剔除黑泥蝦、空殼蝦。多道工序層層嚴控，全方位保障每一只出欄小龍蝦鮮活優質、品質上乘。

工作人員逐一精細分揀

懷遠縣常墳鎮大河灣蝦塘養殖基地負責人常先同說：“我們投入資金配備了全自動篩選機器和專用清洗設備，下游商戶拿回去直接就能用，不用再花費人力清洗，這一舉措也讓我們在市場上更具優勢。”

產業發展，惠及民生。小龍蝦養殖產業的興起，讓養殖戶嘗到甜頭，更帶動了周邊村民就近就業，解決了群眾“家門口就業”的需求。據了解，全縣各養殖基地已帶動周邊數百戶村民穩定就業，讓群眾實現了“就業不離家、增收有保障”。李曉磊正是受益者之一。

懷遠縣常墳鎮大河灣蝦塘養殖基地工作人員李曉磊說：“我家定居在懷遠縣常墳鎮，在這里干活，不僅能有一份穩定的收入，還能照顧家庭，我覺得很開心。”

懷遠小龍蝦憑借優良品質站穩市場，銷路持續拓寬。全縣各類養殖基地產出的小龍蝦，除供應本地市場外，還遠銷南京等周邊城市，同時，借助龍蝦啤酒美食嘉年華等節會活動，進一步擴大懷遠小龍蝦的知名度和影響力，推動“小龍蝦”逐步做成“大產業”，讓更多人喜愛懷遠龍蝦。

養殖基地工作人員

常先同介紹道：“我們基地目前養殖面積有1萬畝左右，我們的訂單排期不斷，也讓我們對未來的發展更有信心。”

產業高質量發展，離不開技術保駕護航。懷遠縣水產技術推廣中心全程發力，為全縣小龍蝦養殖提供全方位技術指導，從養殖規范、技術應用到品質管控，全方位助力產業規范化、標準化發展，為小龍蝦產業高質量發展筑牢技術根基。

懷遠縣水產技術推廣中心副主任、高級工程師孫成表示：“2026年我們按照省級稻漁綜合種養發展要求，穩量增效，示范創新發展新模式。預計今年新增稻蝦養殖面積9000畝，全縣稻蝦面積突破8萬畝，小龍蝦年產量達7000噸以上、產值進一步提升。同時示范稻蝦‘無環溝’模式和稻蝦鱔新模式，提升一水多用的附加值。當前我縣正在推進建設1家小龍蝦加工基地，總投資近6000萬元，年加工量4000噸，延長產業鏈，并有效推動稻蝦養殖規模再擴大。”（楊晨羲、武娟、占威龍 文/圖）