大連女子燒烤店內用鐵簽喂狗，十多年老店停業整頓

5月11日，一段監控視頻在網絡快速傳播，畫面中一名年輕女子坐在大連市金州區金石灘附近的一家燒烤店里，讓一只寵物狗坐在卡座上，自己則用桌上的鐵簽子串起肉，直接喂進了狗的嘴里。幾秒鐘后，她把那根鐵簽重新放回了桌子。

大量網友迅速涌入評論區表達憤怒。“受不了”“后廚要是混用，有想過下一桌的食客嗎？”——有一位網友這樣評論。

事發經過：狗溜進店，幾分鐘后被請走

極目新聞記者聯系到該燒烤店店主吳先生。他介紹了事件經過：事情發生在5月10日17時13分左右，女子和朋友到店用餐。約17時13分，一名男子帶一只寵物狗走進店內，找到該女子。約4分鐘后，一行人便離開。

“我們店開了十多年一直不讓寵物進店，之前看到客人領狗都會拒絕。昨天是因為有點忙，男子進店時直接去了卡座區，也沒打招呼，店員沒注意到有狗溜了進來?！眳窍壬f，“幾分鐘后我們才發現，趕緊把他們請出去了?！?/p>

吳先生說，自己從頭到尾都不知其用鐵簽喂狗，直到11日市場監管局來店里調查，他才知曉。他無奈地解釋，卡座區是監控盲區，攝像頭只拍到狗進入和離開的時間，未拍到喂食畫面。網上流傳的那段視頻，很可能是當事女子自己拍下的喂食過程，目前原視頻已在平臺上無法看到。

市監局介入，店鋪停業

事發次日，大連當地市場監管部門介入調查。吳先生說，目前燒烤店已經停業整頓，所有燒烤簽和食材都已銷毀，店面正全面消殺。店里的卡座、餐桌、調料臺、后廚全部已經消過毒，以后店里將統一換成一次性竹簽，不再使用循環鐵簽。

吳先生還表示，自己不認識該女子——對方不是?？汀獙ζ渖矸輿]有進一步掌握，目前無法從店家層面追責侵權者。唯有通過媒體，他向所有顧客表達了深深的歉意。

這場風波的意外之處在于，如果不是市監局介入，這家開了十多年的夫妻店甚至不知道店里發生了“人狗同桌，餐具混用”，更不知道自己被迫替別人背了“食品安全”罪名。從某種程度上說，它們成了缺乏底線意識的狗主人最無辜的替罪羊。

法律困境：顧客違規，店家背鍋

《食品安全法》明確規定，食品經營單位需保障餐飲器具的衛生安全。寵物口腔攜帶的沙門氏菌、彎曲桿菌等致病菌，接觸公用餐盤、烤肉簽子，有可能造成交叉傳播。而店家作為經營方，一旦未有效制止顧客用公共餐具喂食寵物，在監管層面極有可能被認定為食品安全管理責任的缺失。

這恰恰是目前此類糾紛的尷尬所在。已有法律專家指出，對于“始作俑者”——顧客利用店家餐具違規投喂寵物的行為——處罰缺乏直接的法定依據。目前所有案例中，監管部門只能督促商家整改、停工、銷毀餐具、向公眾致歉，卻鮮有案例能把行政處罰直接落到顧客個人頭上。

不是第一次：多地頻發同類事件

這并非第一次出現人類餐具喂寵物的爭議視頻。5月1日內蒙古赤峰市已發生類似事件，當事人用公共烤肉簽喂狗后，店家老板在鏡頭前哭著銷毀了所有舊簽子，損失慘重。5月5日，廣東深圳一火鍋店內又有消費者用餐盤給狗喂食，店家不得不專門將這批餐盤一次性徹底銷毀。

寵物的衛生安全，與人用餐飲器具之間需要一條不可逾越的邊界，無論是誰家的狗，都容不得半點模糊地帶。這道理不難懂——只希望下次，不會再讓開店的老板替人背鍋。