四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長張清帶隊赴南昌大學(xué)開展專題調(diào)研

本網(wǎng)訊 （記者 蔣俊偉 通訊員 張壹?xì)J）5月6日至7日，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長張清、副院長陳洪、科技開發(fā)辦公室主任李建龍及副主任張壹?xì)J一行，應(yīng)邀赴南昌大學(xué)國際食品創(chuàng)新研究院及食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室開展專題調(diào)研，交流學(xué)習(xí)中試生產(chǎn)線建設(shè)與科研平臺運營經(jīng)驗，為四川雅安市地方政府專項債券項目中試孵化中心的建設(shè)提供實踐參考。

　　5月6日，張清一行實地考察南昌大學(xué)國際食品創(chuàng)新研究院。在常務(wù)副院長陳軍、副院長黃小林等陪同下，參觀了現(xiàn)代發(fā)酵工程、分析測試、創(chuàng)新研發(fā)中試及智能化菌種選育等平臺，重點了解發(fā)酵菌劑、擠壓膨化食品、啤酒、功能果蔬飲料等中試生產(chǎn)線的建設(shè)與運行情況。據(jù)介紹，研究院配置139臺（套）儀器設(shè)備，建有國內(nèi)首個食品中試共享平臺，具備生產(chǎn)6大類10種食品的資質(zhì)。截至目前，累計孵化科技型企業(yè)10家，推動12項專利技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)30余家企業(yè)，并建成含8000多株菌株的乳酸菌菌庫。

　　在座談環(huán)節(jié)，陳軍詳細(xì)介紹了研究院的建設(shè)思路、產(chǎn)學(xué)研用模式及企業(yè)化科教融合機制。張清表示，打通從實驗室到中試再到產(chǎn)業(yè)化的全鏈條是當(dāng)前食品學(xué)科發(fā)展的關(guān)鍵，南昌大學(xué)的經(jīng)驗對川農(nóng)大食品中試孵化中心建設(shè)具有重要借鑒意義。雙方圍繞中試線管理、科技成果轉(zhuǎn)化、校企協(xié)同育人等深入交流。

　　5月7日，張清一行前往南昌大學(xué)青山湖校區(qū)，與食品學(xué)院院長殷軍藝、副院長陳軍、食品發(fā)酵與生物工程系主任武涌進行座談交流，了解食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室發(fā)展歷程、研究方向及標(biāo)志性成果。張清對學(xué)院專業(yè)學(xué)科發(fā)展、科研團隊、創(chuàng)新平臺建設(shè)等進行了介紹，并著重介紹了學(xué)院人才引進招聘計劃。

　　通過兩天調(diào)研，雙方達(dá)成多項共識，建立常態(tài)化交流機制，在學(xué)科建設(shè)、平臺資源共享、科研項目合作等方面保持密切溝通；探索中試平臺共享與科技成果聯(lián)合轉(zhuǎn)化；深化產(chǎn)教融合與人才聯(lián)合培養(yǎng)。

來自：中國食品報網(wǎng)