五月首周逛縣城嘗地方菜，年輕人愛上“煙火小城”美食游

“五一”去縣城嘗鮮、品味小城煙火，“吃冷飲、嘬小龍蝦、擼燒烤”成年輕人的縣城外賣新選擇。“周邊哪里有人少的寶藏小城適合五日游？”“‘五一’線上找目的地，線下去縣城嘗鮮，外賣訂餐買伴手禮”，是當下年輕人小長假的主旋律。那些走出酒店、街頭閑逛的人群則從發掘煙火美食中尋找小城樂趣，各類縣域特色菜成了消費者的心頭好。受“五一”小長假影響，五月首周異地游客帶動各地縣域特色菜、社交屬性餐飲消費的大幅增長。

美團數據顯示，五月首周，廣東龍門、河北昌黎、吉林撫松、北京延慶、浙江象山、安徽涇縣、湖南鳳凰、江西婺源、廣東英德、福建霞浦等為餐飲消費增長TOP10縣城。跟節前相比，縣域特色地方菜、海鮮河鮮、本幫菜等餐飲消費平均實現3倍以上增長，且漲幅均高于同區域一二線城市。一些不愿出門、宅在酒店的旅客，最喜歡點的縣城外賣三件套是鮮果冷飲、小龍蝦和燒烤。

黑龍江武先生在深圳從事IT工作，“五一”陪父母一起到廣東龍門泡溫泉度假。“本來以為溫泉酒店在山上，吃喝會不方便，到達后，美團App立刻就推送了龍門特色地方餐館，其中一家就在酒店后門，菜品地道，網上評論也不錯，爸媽都對我這次假期安排很滿意。”武先生說，這家叫“龍門胡須雞”的餐館，用當地特色走地胡須雞作食材，老板是本地人，自己有養雞場。客人不僅能在店里吃，還可以真空打包生鮮雞、大米等帶走。

美團下沉市場相關負責人表示，今年“五一”出游，城市客流向小縣城、小鄉鎮深度探索的趨勢更顯著，通過用戶在美團App的搜索、AI問答、規劃下單情況看，游客更愿意主動挖掘以往非熱門的旅游資源。據介紹，今年小長假與高溫天氣疊加，下午茶和夜宵場景餐飲和文娛需求增長，美團通過AI工具和本地專區，提前聯動各地商家調整接待方案，承接了旅游客流。4月底至5月初，美團累計在約200個縣域城市篩選出23萬本地特色商家，并通過“煙火小城”本地榜單的方式推薦給了游客，榜單日均服務200萬至300萬人次，輔助異地游客餐飲消費決策。

廣東龍門胡須雞門店老板黃映霞告訴記者：“跟去年相比，今年4月底至5月初，門店每天平均增加十幾桌客人，每天多收入幾千元，我們商家開門做生意，特別希望以后能有機會參加更多類似老字號、本地商家的推薦和宣傳活動。”

云南芒市作為另一個新晉縣域游熱門目的地，旅游餐飲消費顯著。美團數據顯示，“五一”期間，芒市“煙火小城”本地榜單覆蓋特色商家超2300家，有效撬動了當地餐飲、外賣等即時消費需求。當地特色奶茶“芒市我很芒”自4月底開始，游客訂單暴增，日均300單左右，是平時的2倍多。芒市本地騎手寸元生告訴記者，當地酒店的水果茶、本地小吃、燒烤等訂單從4月28日開始增多，一直到5月6日才開始下降，“最多的一天送了80多單，是平時的兩倍，收入翻倍還不止”。

北京大學城市與環境學院旅游研究與規劃中心特邀研究員王珺表示，今年縣域文旅進一步帶動餐飲等各類本地消費、本地就業增長。整體來看，縣域旅游和消費呈現出兩個明顯特征，一是平替文化在年輕消費群體中興起，各類縣域目的地被互聯網發掘出來并在年輕群體中傳播開來，得到了群體性認同。二是縣域安逸休閑的生活氛圍對消費者的吸引力持續增強，外來消費者在縣域的消費體驗正從吃美食、逛景區向沉浸式生活化場景延伸。縣域地區外來游客在親子娛樂、休閑娛樂、生活美容、餐飲、運動健身等場景的消費同樣很受益。在平臺多重助力下，這種旅游美食消費也將持續釋放縣域商業潛力，給煙火小城帶來更多發展機遇。

【責任編輯：李金瓊】