北京
隨著大眾護眼意識日漸增強，葉黃素相關產品逐漸登上各大電商平臺的熱銷榜單，不少人愿意花大價錢換取宣傳中“亮眼護目”的效果。但在五花八門的營銷包裝下，很多人對這種“護眼神器”充滿疑惑：我們爭相購買的葉黃素，到底是什么？
葉黃素是一種類胡蘿卜素，天然存在于視網膜的黃斑區。人體無法自行合成，必須靠外界攝入。它的工作原理并不神秘：一方面，它像一副內置的墨鏡，專門過濾有害的藍光；另一方面，它清除自由基，延緩視網膜細胞的老化。但這并不意味著葉黃素可以包治眼病。葉黃素不能縮短眼軸，因此無法治療或預防近視。補充葉黃素也不能緩解視疲勞。視疲勞主要是因長時間近距離用眼導致的睫狀肌緊張，補充葉黃素無效。相反，長期過量服用葉黃素會導致皮膚暫時性發黃，醫學上稱為胡蘿卜素血癥，停用后可恢復。如果感覺眼睛易疲勞，合理休息比吃藥管用。
相比保健品，通過日常飲食補充葉黃素更經濟、更安全。菠菜、羽衣甘藍是“葉黃素之王”，每100克含10毫克以上葉黃素。蛋黃中葉黃素的含量雖不如蔬菜，但生物利用率更高。普通人每天吃一把菠菜、一個玉米、一個雞蛋，就可以滿足6至10毫克的日常所需。
對于青少年而言，葉黃素的獲取優先選擇飲食攝入，只有存在嚴重挑食的情況，才需要服用補充劑。此外，市面上不少葉黃素軟糖的糖含量超標，而高糖飲食會加劇眼部炎癥和干眼癥狀，不利于眼部健康。
選購葉黃素類保健品時，要查看產品是否有保健食品專用標識，俗稱“藍帽子”。同時，關注配料表，優先選擇含有玉米黃質的產品，葉黃素需與玉米黃質搭配使用，理想比例為5:1，能更好地發揮護眼作用。另外，由于葉黃素屬于脂溶性物質，建議隨餐服用，提升吸收效率。
保健食品的本質是食品，核心作用是調節機體功能，并非以治療疾病為目的，切勿將其當作藥物使用。
文：武漢市第一醫院眼科副主任醫師 魯銘
整理：張夢石 譙玲玲
編輯：穆薪宇 楊真宇
校對：馬楊
審核：秦明睿 徐秉楠
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