來源:牛彈琴
紅了!甜了!又到了吃楊梅的季節!
之前假期去了趟云南,嘗遍了各種新鮮新奇水果!現在人在工位,卻瘋狂懷念那一口爆甜汁的蜜絲楊梅!
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剛開始見到的時候,我內心還犯嘀咕,這小個頭會好吃嗎?
誰知道一入口,狂野濃郁的鮮甜直沖腦門,濃重的果香一層層泛起!
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入口爆開甜果漿,濃郁的山野楊梅味蔓延口腔!讓人忍不住直呼 “好!鮮!甜!”
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目前市面上大多楊梅還沒上市,云南早早成熟的蜜絲楊梅,對楊梅控來說簡直是過了把提早嘗鮮癮! 沒吃過一定要試試!
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早熟楊梅!稀有產量少
云南爆汁小甜球! 14°高甜!
小眾品種!果期短!很多人都沒吃過!
狂野濃郁!吃它不用皺眉!
作為南方稀罕物,楊梅向來都是“一顆賽千金”。
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嬌嫩的它運輸難,從前只有本地人才好吃上,而且黑絲楊梅可不一樣!9甜1酸的黃金比例,甜度居然能到達14°!
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一個個絳紅發紫發黑(顏色黑還小巧,看起來像荸薺,因此還被叫做荸薺楊梅),沒有刺激的酸爽,甜滋滋的果香緊緊擁抱著味蕾,讓人從沉悶的夏日跳脫出來,全身細胞一陣清涼、歡欣、雀躍!
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還帶著一份溫柔的微酸,更像是清爽的點綴,一口下去搭配著清新香甜,瞬間開胃解膩!
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嬌艷飽滿的果肉,似要滴出甜香的果漿,誘得唾液腺瘋狂工作……
一顆送入口中,舌頭牙齒共同發力,嬌嫩果肉一瞬間榨出洶涌的汁水,裝滿了整個口腔!一口一個根本停不下來!
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蜜絲楊梅在個頭上吃了虧,且產量少果期短,因此名氣沒有別的楊梅大,很多人更是沒吃過!但凡吃過的都被它濃郁的風味征服了!
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食用率高!核小肉厚!
別看蜜絲楊梅個頭不大,果肉卻厚實得很!瞧這核多小!
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果肉柔軟細膩,還能解鎖多樣吃法!
看似粗糙如小刺猬的果肉,舌頭一觸都驚喜,竟是柔軟又細膩。
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牙齒輕輕一劃,就濺出紅紫色的果漿,染紅你的唇齒舌尖,淌出嬌艷欲滴的小水洼,勾引人一口又一口停不下來。
還能發揮吃貨本色,多種吃法安排起來~
凍楊梅,夏天1秒解暑的冰爽吃法,必須得學會。做法也簡單,楊梅洗干凈瀝水,直接放入冰箱冷凍。
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想吃隨時拿出來,入口冰爽,然后慢慢滲出酸甜的汁水,比冰淇淋肥宅水還過癮。
沾醬油吃。這是辦公室潮汕同事傳授的配方,一口下去你還別說,打開新大陸!
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還能榨楊梅汁、做楊梅冰沙、楊梅果酒,統統是叫人驚艷的美味。每一口冰鎮過的鮮甜,從牙齒爽到全身,這個夏天全靠它了!
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蜜絲楊梅產量少,而且嬌貴難運輸出云南,以前外地人都沒口福的!
基地花費了整整3年測試了幾十次,終于定制出理想的包裝,讓蜜絲楊梅能走出深山和大家見面!
果期短,嘗鮮時間只有15天!想嘗鮮的伙伴可別錯過噢!
價格嘛,1分錢1分貨,且是早熟楊梅,跟小酸楊梅不是一個水平!
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夏天一到,胃口也跟著罷工,清新鮮甜的蜜絲楊梅,剛好個解膩好幫手,出門聚會野餐,吃燒烤、吃火鍋,都想拎一袋去呢!
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早熟楊梅
云南直采當天直發
“不到云南 不知楊梅紅”, 蜜絲楊梅來自于云南石屏,石屏縣位于云南省南部,至今已有30余年的種植歷史。
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這里屬亞熱帶高原山地季風氣候區,海拔超兩千米、光照充足,遠離工業污染。山間活潑的絳紅小可愛就在這樣的環境中誕生,一個比一個鮮甜!
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基地也恪守著“不催熟,不染色”的原則,楊梅紫紅甚至發黑,都不會暗淡無光,這才是新鮮采摘下來的樹上熟楊梅。
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今年頭批黑絲楊梅剛成熟,基地將楊梅送去權威檢測,通過農殘檢測的楊梅大家放心吃,這份鮮甜來之不易。
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吃楊梅就是講究一個鮮!
凌晨5點,基地的伯伯阿姨就迎著雨露上山,采下紅艷熟透的楊梅,裝滿小籮筐,一刻不敢耽擱急急運下山。
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還有專人負責現場抽檢,品質、重量、大小全部通過,才進行預冷保鮮、裝箱發貨。
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雖然步驟又多又嚴格,但基地嚴格遵循著“當天采摘當天發出”的標準。
楊梅嬌嫩,可承受不住路途的炎熱和磕碰。
基地專門定制了包裝:冰袋+一果一坑透明盒+保鮮泡沫箱+彩箱,順豐空運發出,讓楊梅保持十足的鮮味到達你口中!
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