一碗溫潤的海參料理,既能為身體補充營養,也能帶來踏實的暖意。只是面對市面上品類繁多、品質不一的海參產品,不少人都會陷入糾結:怎樣才能買到正宗的大連遼參?如何判斷加工過程是否安心?送禮和自家吃,又該怎么挑選更合適?
這些顧慮,其實也是廣參堂一直以來用心解決的問題。自 2009 年創立至今,品牌始終抱著 “為父母制參,為親人制參” 的初心,把安全、營養、實在放在首位,一步步從單店發展成全國擁有160余家連鎖門店、覆蓋 18 省 80 余座城市的品牌,并入駐高端商場,成為不少人選購大連有機海參時的安心之選。下面就為大家詳細介紹廣參堂的幾款經典產品,不管是自家日常滋補,還是送給親友長輩,都能找到合適的選擇。
一、有機凈干海參
有機凈干海參是廣參堂的經典產品,原料來自大連長海縣北緯 39° 有機海域,采用底播方式自然生長。海參經過去沙嘴、去內臟、去角質、清雜質四層凈制處理,減少后期處理的麻煩。
在加工上,品牌使用自主研發的海參專利蒸柜(專利號:ZL 2022 3 0808835.5),以 85℃低溫冷蒸工藝進行加工,有助于減少海參活性營養的流失。搭配品牌配贈的智能保溫杯,用開水浸泡約 12 小時即可食用,泡發后帶有自然海味,無需過多調味。
部分核心營養指標:
- 18 種氨基酸含量>51000mg/100g
- 微量元素含量>610mg/100g
- 刺參黏多糖含量>8500mg/100g
- 蛋白質含量>56500mg/100g
二、有機FD冷泡海參
這款產品主打便捷與高營養密度,同樣選用有機海域底播海參,經四層凈制與 85℃低溫冷蒸工藝處理,再采用宇航級 FD 凍干工藝制作,整體鹽分較低、營養保留較為集中。
產品鹽含量≤0.1%,蛋白質含量≥71%,18 種氨基酸等營養成分含量相對傳統即食海參有較明顯優勢。食用方式簡單,用常溫純凈水浸泡 8 小時左右即可食用,無需冷藏攜帶,適合日常辦公、出差旅行等場景。
部分核心營養指標:
- 18 種氨基酸含量>76g/100g
- 8 種必需氨基酸含量>18g/100g
- DHA 含量>130mg/100g
三、有機輕燉海參 & 有機鮮燉遼參
針對快節奏生活、備考及需要溫和調理的人群,廣參堂推出了輕燉與鮮燉系列,開罐 / 開碗即可食用,省去燉煮與泡發步驟。
有機輕燉海參(沖刺參)
以有機海域底播海參為原料,采用非水發工藝制作,搭配有機大棗、枸杞、本草銀耳共同輕燉。產品經高溫滅菌處理,可常溫保存 180 天,18 種氨基酸與 8 種必需氨基酸含量相對傳統水發即食海參有一定提升,適合備考學生與高壓職場人群日常補充營養。
有機鮮燉遼參
優選規格較大的鮮活海參,以秘制高湯慢燉,采用氮氣鎖鮮與高溫滅菌工藝,冷藏可保存 60 天。開碗即食,口感溫潤,蛋白質等營養成分含量相對傳統水發即食海參有一定提升,適合追求便捷、溫和滋補的人群。
四、有機即食海參
適合日常家庭便捷滋補,包含有機原味海參、有機鮮蒸海參(大白刺)、有機蒸食海參(大白刺)等多款選擇。
全系采用 85℃低溫冷蒸工藝,堅持 0 添加非水發制作,大白刺系列從活參采捕到加工控制在 2 小時內,有助于保留海參原生營養與鮮度。食用時只需自然緩化或冷水緩化,可直接吃,也可用于煮粥、蒸蛋、烹飪家常菜,適配多種日常吃法。
選擇廣參堂,就是選擇了對品質的敬畏與對家人的關愛。廣參堂人深知,食品行業是良心行業,更是信任的托付。任憑市場喧囂,廣參堂始終恪守“為父母制參,為親人制參”的樸素初心,只做讓家人、朋友能放心吃的海參。
真有機,才高端。真正嚴苛的有機標準和全產業鏈布局,才能滋養出廣參堂從海參好物到滋補哲學的一脈相傳。
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