麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)今年在華新開(kāi)約1000家餐廳，鐘薛高無(wú)形資產(chǎn)被拍賣(mài)，王老吉與10國(guó)合作伙伴簽署分銷(xiāo)協(xié)議

知食說(shuō)

最優(yōu)秀的知食分子都在這里

可可價(jià)格重回4000美元以上

據(jù)報(bào)道，本周美國(guó)ICE洲際交易所可可期貨價(jià)格連續(xù)大漲，突破4000美元/噸，并創(chuàng)下近3個(gè)月來(lái)的最高點(diǎn)。市場(chǎng)分析認(rèn)為，產(chǎn)量的擔(dān)憂和消費(fèi)需求的企穩(wěn)成為共同推動(dòng)可可價(jià)格上漲的主要原因。據(jù)早期調(diào)查，可可樹(shù)開(kāi)花情況低于平均水平，預(yù)示著今年10月開(kāi)始的新產(chǎn)季產(chǎn)量前景堪憂。同時(shí)，西非地區(qū)可能遭遇嚴(yán)重的偏干旱天氣，對(duì)可可作物生長(zhǎng)非常不利。

麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)今年將在華新開(kāi)約1000家餐廳

團(tuán)CEO就奶粉召回公開(kāi)致歉

麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)今年將在華新開(kāi)約1000家餐廳

在當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月7日晚舉行的業(yè)績(jī)會(huì)議上，麥當(dāng)勞首席財(cái)務(wù)官I(mǎi)an Borden表示，在中國(guó)市場(chǎng)，麥當(dāng)勞一季度穩(wěn)住了市場(chǎng)份額，該表述和2月年度業(yè)績(jī)會(huì)時(shí)一致。他預(yù)計(jì)今年將在中國(guó)新開(kāi)設(shè)約1000家餐廳。麥當(dāng)勞給SEC的文件顯示，截至3月31日，在華門(mén)店數(shù)為7962家，較年初凈增加222家。

馥莉重掌宏勝11天雷霆調(diào)整

大窯飲品“元老”羅云卸任總經(jīng)理

近日，大窯飲品發(fā)生重要變動(dòng)，公司“元老”羅云卸任總經(jīng)理，去年11月空降大窯飲品擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)的戴誠(chéng)職務(wù)變更為總經(jīng)理、董事、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。此外，公開(kāi)報(bào)道顯示，今年1月，曾帶領(lǐng)衛(wèi)龍上市的職業(yè)經(jīng)理人孫亦農(nóng)出任大窯CEO，王慶東以及創(chuàng)業(yè)元老羅云、劉大明、趙宇、王炫力、劉亮、張青春等在去年12月退出董事、監(jiān)事。本次羅云卸任后，大窯飲品原高層完全退出。

優(yōu)思益整體處于崩潰邊緣

通用磨坊任命首席運(yùn)營(yíng)官

近日，通用磨坊任命Dana McNabb為首席運(yùn)營(yíng)官，該任命將于2026年6月1日生效。屆時(shí)，她將負(fù)責(zé)公司所有運(yùn)營(yíng)部門(mén)及多個(gè)核心職能，涵蓋國(guó)際業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)、供應(yīng)鏈、數(shù)字化與技術(shù)、創(chuàng)新以及企業(yè)戰(zhàn)略，繼續(xù)向首席執(zhí)行官兼董事長(zhǎng)Jeff Harmening匯報(bào)工作，并加入公司董事會(huì)。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

王老吉與10國(guó)合作伙伴簽署分銷(xiāo)協(xié)議

日前，王老吉在其廣州生物島全球總部舉行了全球招商大會(huì)。本次大會(huì)面向60至80個(gè)國(guó)家招募合作伙伴。大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，王老吉與來(lái)自南美、非洲和中亞10個(gè)國(guó)家的合作伙伴簽署了分銷(xiāo)協(xié)議，將其全球網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步拓展至新興市場(chǎng)。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

千味央廚：2026年行業(yè)持審慎樂(lè)觀判斷

5月7日，千味央廚召開(kāi)2025年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。會(huì)上提及關(guān)于2026年速凍食品行業(yè)的整體展望，千味央廚明確表示將秉持“審慎樂(lè)觀、穩(wěn)中有進(jìn)、結(jié)構(gòu)分化”的判斷。公司分析，行業(yè)底層需求韌性十足：從C端看，家庭小型化、懶人經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)及空氣炸鍋的普及，持續(xù)帶動(dòng)日常消費(fèi)滲透；從B端看，餐飲連鎖化、團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程加速，拉動(dòng)剛需持續(xù)放量。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

永輝披露五一銷(xiāo)售業(yè)績(jī)

5月7日，永輝公布五一假期經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，調(diào)改門(mén)店客流與銷(xiāo)售額實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。其中，泰國(guó)金枕榴蓮、妃子笑荔枝等時(shí)令生鮮銷(xiāo)量大幅攀升；小龍蝦品類(lèi)同樣漲幅顯著；旗下二十余款自有品牌爆品銷(xiāo)售額環(huán)比增長(zhǎng)超30%。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

霸王茶姬推Geelato茶拉朵系列

近日，霸王茶姬于上海武康路門(mén)店全球首發(fā)限定Geelato茶拉朵系列，一次性推出10款冰淇淋及3款冰淇淋雪頂特飲，伯牙絕弦、萬(wàn)里木蘭等經(jīng)典款都被做成了意式冰淇淋，單品定價(jià)20元左右。另?yè)?jù)報(bào)道，今年“五一”期間，霸王茶姬全國(guó)門(mén)店迎來(lái)客流與銷(xiāo)量雙高峰，部分門(mén)店銷(xiāo)量環(huán)比節(jié)前增長(zhǎng)超300%。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

鐘薛高508件無(wú)形資產(chǎn)被拍賣(mài)

據(jù)拍賣(mài)網(wǎng)站顯示，鐘薛高食品（上海）有限公司管理人于2026年5月6日10時(shí)起至2026年5月7日10時(shí)止（延時(shí)除外）進(jìn)行公開(kāi)拍賣(mài)活動(dòng)，整體打包拍賣(mài)該公司名下的508件無(wú)形資產(chǎn)，被拍賣(mài)的商標(biāo)包括“半巧主義”“鐘薛低”“鐘薛高”“鐘薛高的糕”等。整體評(píng)估價(jià)和起拍價(jià)均為207萬(wàn)元整，參與拍賣(mài)需支付保證金20萬(wàn)元。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

白象推出全新“元?dú)夤咂俊毕盗酗嬈?/p>

白象推出全新“元?dú)夤咂俊毕盗酗嬈罚鞔颉罢婀媸摺⒆匀磺逅薄．a(chǎn)品低糖0脂，每瓶含≥200mg/kg茶多酚、≥5%果蔬汁，膳食纖維豐富，輕負(fù)擔(dān)無(wú)壓力。系列包含羽衣甘藍(lán)青提茶、甜菜頭芭樂(lè)茶、苦瓜檸檬茶三種口味，清新解膩，適配打工人下午茶、火鍋搭配、日常出行等場(chǎng)景。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

王老吉與10國(guó)合作伙伴簽署分銷(xiāo)協(xié)議

近日，王老吉在廣州生物島全球總部舉辦全球招商大會(huì)。活動(dòng)在第139屆廣交會(huì)期間舉行，面向60至80個(gè)國(guó)家招募合作伙伴，重點(diǎn)拓展“一帶一路”沿線市場(chǎng)。現(xiàn)場(chǎng)與南美、非洲、中亞等10國(guó)合作伙伴簽署分銷(xiāo)協(xié)議，并與零售、餐飲及分銷(xiāo)領(lǐng)域十家區(qū)域商完成簽約。此舉標(biāo)志著王老吉全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的戰(zhàn)略性延伸。

瑪氏休閑食品中國(guó)銷(xiāo)售副總裁官宣卸任

近日，瑪氏公司宣布，現(xiàn)任瑪氏休閑食品中國(guó)銷(xiāo)售副總裁郭治平卸任，其離任后的過(guò)渡期內(nèi)，將由瑪氏休閑食品中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)副總裁江潔負(fù)責(zé)對(duì)接全球One Demand的相關(guān)工作。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

卡夫亨氏CEO：首季業(yè)績(jī)顯示暫停分拆正確

5月6日，卡夫亨氏公布的最新財(cái)報(bào)顯示，公司第一季度銷(xiāo)售額達(dá)60.5億美元，超過(guò)市場(chǎng)預(yù)期。在新任CEO Steve Cahillane領(lǐng)導(dǎo)下，該公司暫停拆分計(jì)劃，轉(zhuǎn)而聚焦美國(guó)醬料及調(diào)味品業(yè)務(wù)復(fù)蘇，并通過(guò)市場(chǎng)份額提升帶動(dòng)業(yè)績(jī)改善。Cahillane表示，銷(xiāo)售額的改善表明，暫停分拆的決策是正確的。

別樣肉客預(yù)計(jì)第二季度銷(xiāo)售額低迷

5月6日，別樣肉客（Beyond Meat）發(fā)布預(yù)測(cè)，由于其植物基產(chǎn)品需求持續(xù)疲軟，預(yù)計(jì)第二季度營(yíng)收為6000萬(wàn)至6500萬(wàn)美元（折合約4.09億至4.27億人民幣），低于市場(chǎng)預(yù)期。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

可口可樂(lè)董事會(huì)批準(zhǔn)任命兩位新執(zhí)行副總裁

可口可樂(lè)公司近日宣布，公司董事會(huì)還宣布任命兩位新任高管：自3月31日起擔(dān)任首席數(shù)字官的Sedef Salingan Sahin被選舉為公司執(zhí)行副總裁，而將于5月1日出任全球首席人力資源官的Tapaswee Chandele也被選舉為執(zhí)行副總裁。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

藍(lán)瓶咖啡被賣(mài)后在華公司首次增資

工商信息顯示，藍(lán)瓶咖啡旗下中國(guó)運(yùn)營(yíng)主體“藍(lán)瓶咖啡（中國(guó)）有限公司”近日發(fā)生工商變更。4月29日，公司股東由“藍(lán)瓶控股有限公司”變更為“Blue Bottle Coffee Hong Kong Limited（藍(lán)瓶咖啡香港有限公司）”，后者同時(shí)成為公司新任大股東。此外，公司注冊(cè)資本由1200萬(wàn)美元增至3700萬(wàn)美元，增加2500萬(wàn)美元。

雀巢在50國(guó)召回部分嬰幼兒配方奶粉

麥咖啡更新品牌視覺(jué)形象

麥當(dāng)勞近日宣布，對(duì)旗下McCafé（麥咖啡）品牌進(jìn)行全球視覺(jué)與定位升級(jí)。此次調(diào)整重點(diǎn)回應(yīng)Gen Z帶動(dòng)的飲品消費(fèi)趨勢(shì)，將“飲品即情緒與自我表達(dá)”納入品牌定位，并計(jì)劃在美國(guó)、加拿大、德國(guó)及澳大利亞等市場(chǎng)率先推出Refreshers、Crafted Sodas及Energizers等新飲品系列。