就在剛剛過去的五一勞動(dòng)節(jié)期間,一則來自美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的緊急召回公告卻牽動(dòng)著萬千家長的心,將嬰幼兒配方奶粉的食品安全問題再度推向輿論中心。
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圖片來源:FDA官網(wǎng)截圖
公告內(nèi)容顯示,新西蘭a2牛奶公司銷往美國市場(chǎng)的三個(gè)批次嬰兒配方奶粉中檢測(cè)出蠟樣芽胞桿菌毒素,并發(fā)起主動(dòng)召回工作。這是繼今年年初雀巢、達(dá)能等全球食品巨頭因相同問題發(fā)起大規(guī)模產(chǎn)品召回后,該行業(yè)再次遭遇新一輪信任危機(jī)。
事件回顧
結(jié)合FDA、a2牛奶公司等方面披露的信息可以綜合了解到,此次涉及被召回的三個(gè)批次產(chǎn)品都是31.7盎司規(guī)格的“a2 Platinium Premium infant formula 0-12 months Milk-based powder with Iron”(a2 Platinium Premium 0-12個(gè)月含鐵乳基嬰兒配方奶粉)產(chǎn)品,批號(hào)分別為2210269454、2210324609和2210321712。
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圖片來源:a2公告截圖
該產(chǎn)品是a2牛奶公司專門針對(duì)美國市場(chǎng)開發(fā)的獨(dú)立配方產(chǎn)品,僅在美國市場(chǎng)進(jìn)行銷售。目前涉事產(chǎn)品已全面停產(chǎn)并撤架。三個(gè)批次產(chǎn)品的總數(shù)量為63078罐,其中約有16428罐已通過a2MC官網(wǎng)、亞馬遜及Meijer超市渠道售予消費(fèi)者,暫未收到已確認(rèn)的致病或傷害事件報(bào)告。
中國市場(chǎng)方面,中國海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局發(fā)布消息稱未有涉事產(chǎn)品通過一般貿(mào)易或跨境電商渠道進(jìn)入過中國市場(chǎng)。
一波未平一波又起
自今年年初至今,除了a2牛奶公司外,雀巢、達(dá)能、蘭特黎斯等國際食品巨頭也先后被卷入有關(guān)蠟樣芽孢桿菌毒素的輿論風(fēng)波之中,這場(chǎng)持續(xù)多月的嬰幼兒配方奶粉召回風(fēng)暴已席卷全球眾多國家及地區(qū)市場(chǎng)。
今年1月初,雀巢集團(tuán)先是在歐洲多國宣布預(yù)防性召回部分批次的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品,隨后召回范圍迅速擴(kuò)大至包含中國在內(nèi)的50余個(gè)國家和地區(qū),涉事產(chǎn)品涵蓋BEBA、Wyeth惠氏、Alfamino恩敏舒等多個(gè)知名品牌。
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圖片來源:雀巢官網(wǎng)截圖
彼時(shí)雀巢解釋稱,問題源于某供應(yīng)商提供的花生四烯酸油(ARA)原料存在質(zhì)量問題,公司在全球供應(yīng)鏈質(zhì)量內(nèi)部檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)其中含有微量蠟樣芽胞桿菌。由于該原料被廣泛應(yīng)用于旗下多種嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,因此才會(huì)出現(xiàn)波及多個(gè)市場(chǎng)與品牌的召回事件。
緊接著,達(dá)能方面也在法國、英國、以色列、奧地利等市場(chǎng)啟動(dòng)了多批次產(chǎn)品的召回工作,波及Aptamil愛他美、Milumil米路米、Nutrilon諾優(yōu)能等多個(gè)知名品牌產(chǎn)品。召回原因也與雀巢如出一轍——產(chǎn)品可能含有蠟樣芽孢桿菌毒素。
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圖片來源:新加坡食品局官網(wǎng)截圖
又沒過幾天,法國乳制品龍頭Lactalis蘭特黎斯也宣布在全球十余個(gè)國家和地區(qū)主動(dòng)召回多批次Picot品牌的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品,原因亦為在產(chǎn)品原料中檢出微量蠟樣芽孢桿菌毒素。
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圖片來源:Picot公告截圖
再加上a2牛奶公司發(fā)布的召回公告,此輪ARA原料蠟樣芽孢桿菌污染問題所引發(fā)全球范圍的嬰配粉召回事件至此已發(fā)酵了超4個(gè)月時(shí)間,波及雀巢、達(dá)能、蘭特黎斯、a2牛奶公司等多家乳制品龍頭企業(yè),將國內(nèi)外億萬家長共同關(guān)注的嬰幼兒食品安全問題再次推至輿論中心。
危害與隱患
談及此輪蠟樣芽孢桿菌污染事件有何危害或隱患,營養(yǎng)品奶粉智庫認(rèn)為早已不止于嬰幼兒食用受污染奶粉后可能出現(xiàn)不適癥狀的潛在風(fēng)險(xiǎn)層面,更是將行業(yè)上下游的監(jiān)管檢測(cè)結(jié)構(gòu)問題直接暴露出來。
據(jù)悉,蠟樣芽孢桿菌廣泛存在于土壤、灰塵、植物等自然環(huán)境中,因此在原料加工、運(yùn)輸生產(chǎn)等環(huán)節(jié)都有遭到污染的風(fēng)險(xiǎn)。而且該毒素高度耐熱,通過巴氏殺菌、熱水沖調(diào)等手段并不能有效殺滅其活性,因此檢測(cè)便成為杜絕此類安全事件發(fā)生的必要手段。
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圖片來源:pexels
可是過去,國內(nèi)外監(jiān)管普遍聚焦“菌落總數(shù)”這一“大標(biāo)準(zhǔn)”來衡量奶粉的總體衛(wèi)生狀況,缺乏針對(duì)蠟樣芽孢桿菌單一污染的統(tǒng)一安全標(biāo)準(zhǔn)。直到今年2月,歐盟食品安全局(EFSA)發(fā)布緊急科學(xué)建議,才在歐盟層面首次明確將嬰兒體內(nèi)蠟樣芽孢桿菌毒素的急性參考劑量設(shè)定為0.014μg/kg體重,并由此推導(dǎo)出配方奶粉沖調(diào)后的管理閾值,為行業(yè)提供了重要的監(jiān)管參考。
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圖片來源:pexels
站在涉事品牌和背后公司的立場(chǎng),雖然產(chǎn)品召回對(duì)整體業(yè)績表現(xiàn)的負(fù)面影響較小,但由此引發(fā)的用戶信任、品牌聲譽(yù)危機(jī)卻是更值得關(guān)注的“大問題”。以a2牛奶公司的情況為例,公司曾對(duì)外公開表示美國嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)約占其2026年上半財(cái)年的總銷售收入的0.1%,因此此次召回預(yù)計(jì)并不會(huì)影響公司的整體業(yè)績表現(xiàn),但事發(fā)后其公司股價(jià)仍大幅下挫,首日跌幅一度達(dá)11.57%,其背后映射出的便是市場(chǎng)對(duì)其安全監(jiān)管的質(zhì)疑,而非單純對(duì)其業(yè)績表現(xiàn)的擔(dān)憂。
對(duì)于a2牛奶公司而言
業(yè)務(wù)版圖方面,公司目前約7成的收入都來自中國與其他亞洲市場(chǎng)。近年間,公司在中國市場(chǎng)投入了大量資源用于打造自身“珍稀A2型蛋白質(zhì)”的高端品牌形象,消費(fèi)者對(duì)其品牌與產(chǎn)品的信任很大程度也建立在“更安全”“更高端”的認(rèn)知基礎(chǔ)之上。那么一旦這種信任被潛在的食品安全事件所動(dòng)搖,修復(fù)成本也將變得更加高昂。
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圖片來源:a2牛奶公司
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面,嬰配粉業(yè)務(wù)始終是支撐公司收入的核心業(yè)務(wù),這也使得任何與奶粉食品安全相關(guān)的負(fù)面消息都可能對(duì)a2造成更嚴(yán)重的打擊。且a2本身的供應(yīng)鏈搭建就正面臨結(jié)構(gòu)性脆弱問題,其嬰配粉產(chǎn)品長期依賴新萊特工廠加工,隨著中國市場(chǎng)需求爆發(fā)式增長,單一供應(yīng)商的產(chǎn)能瓶頸日益凸顯,a2中文標(biāo)簽奶粉就曾在上月出現(xiàn)過暫時(shí)性局部供應(yīng)緊張問題。
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圖片來源:a2牛奶公司
對(duì)于a2等高度依賴品牌信任與高端形象的奶粉企業(yè)而言,食品安全不應(yīng)只是合規(guī)底線,更應(yīng)成為品牌價(jià)值的核心支柱,企業(yè)需從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)召回”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)預(yù)防性管控”,將高于法定標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控體系作為差異化競(jìng)爭(zhēng)的重要武器。
總的來說,此輪蠟樣芽孢桿菌毒素的全球性風(fēng)波,既是對(duì)奶粉從業(yè)選手們的一次壓力測(cè)試,也是推動(dòng)行業(yè)治理升級(jí)的催化劑。一方面,伴隨上游出臺(tái)更多針對(duì)性管理辦法與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者能夠選購到更安全更省心的好產(chǎn)品;另一方面,對(duì)于真正嚴(yán)格貫徹食品安全日常管理的企業(yè)而言,也終將在消費(fèi)者信任的長期賽跑中贏得先機(jī)。
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