白酒行業(yè)怕年輕化，汾酒卻靠這波操作讓年輕人愛上它

白酒行業(yè)處于集體焦慮當(dāng)中，這種焦慮源于年輕人不愛喝白酒，而在這個(gè)時(shí)候，山西汾酒交出了一份答卷，這份答卷讓同行看不懂。在2026年一季度的時(shí)候，出現(xiàn)了存貨猛降的情況，存貨猛降了7個(gè)多億，于此同時(shí)，合同負(fù)債卻反而漲了，合同負(fù)債漲了近9個(gè)億，那么這波操作背后究竟藏著什么秘密呢。

別人搶跑它踩剎車

發(fā)布于2026年一季度的財(cái)報(bào)表明，山西汾酒的營收為149.23億元，而歸母凈利潤(rùn)是53.83億元。盡管其增速不像先前那般迅猛，不過存貨從143.92億下降至136.5億，合同負(fù)債從70.07億增長(zhǎng)到79.04億，這一組數(shù)據(jù)才是關(guān)鍵要點(diǎn)。

汾酒，主動(dòng)把控發(fā)貨節(jié)奏，助力渠道去消化庫存，其中，酒業(yè)評(píng)論人肖竹青直言不諱地講：汾酒，不糾結(jié)于短期數(shù)字，而是致力于修煉內(nèi)功,在2026年這個(gè)作為復(fù)興第二階段的要素調(diào)整期，汾酒，從加速度狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步前行狀態(tài)，這般戰(zhàn)略定力，比高增長(zhǎng)業(yè)績(jī)更為珍貴。

七招讓Z世代上頭

白酒圈里大家普遍都因年輕人不喝白酒而焦慮，汾酒卻與眾不同，要采取相反的做法，在2025年開啟年輕化1.0戰(zhàn)略，從顏值方面，從產(chǎn)品方面，從文化方面到傳播范疇，展開七大維度全面革新，其目標(biāo)在于和Z世代達(dá)成雙向奔赴。

要說顏值方面，青花30復(fù)興版推出了跟梅蘭芳京劇IP聯(lián)合的款，瓶身當(dāng)中融入了戲曲相關(guān)元素。春季糖酒會(huì)的漢藏文創(chuàng)酒更是厲害，把藏戲面具、唐卡藝術(shù)放在瓶身上，憑借文化擊中年輕人在審美上的痛點(diǎn)。

轉(zhuǎn)而瞧產(chǎn)品，因要適配露營以及聚會(huì)場(chǎng)景，汾酒推出了50ml的便攜小瓶裝。青花30復(fù)興版進(jìn)而成了調(diào)酒師的新寵，它能夠與咖啡、果汁相混合，輕易進(jìn)入下午茶以及夜店等碎片化消費(fèi)場(chǎng)景。

文化表達(dá)展現(xiàn)出更具趣味性的玩法，2025年舉辦的楊梅節(jié)創(chuàng)新性地推出萌趣十足的楊梅寶寶與汾酒寶寶IP。在相關(guān)情景下分別有這樣的情況，關(guān)于它們的話題于抖音、小紅書上的傳播量突破了500萬次，另外的情況是，IP周邊的分享率相較傳統(tǒng)活動(dòng)而言高出了3倍，還出現(xiàn)了打破白酒厚重感的現(xiàn)象。

具有清香型的那種天然所具備的優(yōu)勢(shì)，這也幫起了很大的作用，在飲酒后呈現(xiàn)出醉得較為緩慢、醒得比較快速的這種屬性，恰好是符合了年輕人群體輕松飲酒的那種確切需求。而后浪研究所所給出的報(bào)告表明，在00后最為喜愛的網(wǎng)紅酒當(dāng)中，汾酒排列在第二名，90后更是將它當(dāng)作自己最為鐘愛的對(duì)象。

把白酒搬進(jìn)露營地

汾酒不但變更產(chǎn)品，還重新構(gòu)建消費(fèi)場(chǎng)景，將白酒從父輩們的飯局之中，牽引至青年群體的社交范疇里。在線上連續(xù)三年舉辦大家都對(duì)汾酒喜愛有加的抖音挑戰(zhàn)賽，其中首屆的播放量高達(dá)3.4億，第二屆為6.3億，截止到2025年第三屆僅僅十天就突破了14億。

進(jìn)行線下的恰如其汾城市巡游安排，將酒與市集、音樂、文創(chuàng)相互結(jié)合起來。同新浪財(cái)經(jīng)一道開展汾酒品質(zhì)生活大賞活動(dòng)，把快閃店分別開設(shè)到上海的調(diào)酒屋、成都的美術(shù)館以及咖啡館之中。

至去年，于廣州站，汾酒將永慶坊之地的青磚黛瓦以及醒獅鼓點(diǎn)，同Z世代之人的微醺笑語相互融合在了一起。進(jìn)而從一個(gè)外來的品牌轉(zhuǎn)變成為城市文化的參與者，使得與年輕人之間的距離得以拉近。

情感方面的鏈接同樣沒有被遺漏，關(guān)于楊梅節(jié)推出的時(shí)間膠囊活動(dòng)，使得用戶去封存楊梅酒并約定在未來的時(shí)候開啟。這個(gè)舉措精準(zhǔn)地?fù)糁辛薢世代記錄生活的那種需求，促使年輕人從僅僅是旁觀者轉(zhuǎn)變成為為記憶釀造酒的參與者。

年輕人從目標(biāo)變伙伴

汾酒所呈現(xiàn)出的年輕化態(tài)勢(shì)并非處于孤立狀態(tài)，而是與全國化2.０ 戰(zhàn)略存在著緊密的關(guān)聯(lián)且緊密捆綁在一起，在2025年的時(shí)候，其省外收入相較于上一年呈現(xiàn)出同比增長(zhǎng)12.64%的情況，并且在總營收之中所占的比例達(dá)到了65.3%，最終達(dá)成了徹底擺脫對(duì)于山西本土所存在的依賴這一結(jié)果。

在2026年時(shí)，汾酒計(jì)劃構(gòu)建全國四級(jí)網(wǎng)絡(luò)，其中包括20億以上的堡壘市場(chǎng)，以及10億以上的重點(diǎn)市場(chǎng)，另外還有億元縣級(jí)樣板和千萬鄉(xiāng)鎮(zhèn)精品。這般網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成才是年輕化戰(zhàn)略放置于全國予以落地實(shí)施的具體途徑。

作用十分顯著，玻汾成了年輕人觸及白酒的首要選擇，2024 年線上售賣 25 至 35 歲消費(fèi)者所占比例為 47%。青花 30 復(fù)興版于年輕白領(lǐng)里的再次購買率較去年同期增長(zhǎng) 82%，聲譽(yù)不斷傳播開來。

2024年618那段時(shí)期，汾酒于京東、天貓、抖音、快手這四個(gè)平臺(tái)的旗艦店，全都獲取了白酒類第一名。線上途徑的競(jìng)爭(zhēng)力乃是年輕人以行動(dòng)做出選擇的成果，證實(shí)了年輕化策略的成效。

當(dāng)下的汾酒，已然將年輕人從銷售目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)楣采锇椋x擇放緩節(jié)奏，并非是畏縮不前，而是旨在筑牢根基，從而能夠邁向更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。你以及身邊左右的友人，是否品嘗過山西汾酒旗下的哪一款酒，究竟是玻汾體現(xiàn)出的平價(jià)親民特質(zhì)，還是青花 30 所展現(xiàn)的調(diào)飲百搭特性，在評(píng)論區(qū)域暢所欲言，分享一下你開啟汾酒品鑒之旅的獨(dú)特方式。