河北
近日，第二十五屆唐山市職工職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)師?工藝?yán)淦锤傎悎A滿落幕。唐山海運職業(yè)學(xué)院商務(wù)旅游學(xué)院25級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學(xué)子奮勇爭先、不負(fù)韶華，在激烈角逐中脫穎而出，學(xué)生韓妍、李良博榮獲大賽金獎；武十利、郭奧佳、韓思敏、柏于帆榮獲銀獎。
本次大賽是唐山市職工技能領(lǐng)域的高水平賽事，匯聚了全市各地優(yōu)秀技能選手同臺競技。大賽標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、競爭激烈，全面考驗選手的專業(yè)技能、創(chuàng)意水平與臨場應(yīng)變能力。賽場上，我校參賽學(xué)子沉著冷靜、精益求精，嚴(yán)格遵循競賽規(guī)范，在食材處理、冷拼造型、工藝呈現(xiàn)等環(huán)節(jié)有條不紊、精準(zhǔn)操作，將課堂所學(xué)與實踐技能深度融合。
一直以來，商務(wù)旅游學(xué)院高度重視烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)，堅持以賽促學(xué)、以賽促練、以賽促能，聚焦專業(yè)技能提升，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與實訓(xùn)模式，為學(xué)生搭建高水平競技與實踐平臺，助力學(xué)子錘煉過硬本領(lǐng)、實現(xiàn)技能成才。未來，學(xué)校將繼續(xù)深耕專業(yè)建設(shè)，持續(xù)強(qiáng)化實踐教學(xué)，助力更多學(xué)子以技立身、逐夢前行，努力培養(yǎng)更多適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
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