今日立夏 萬物并秀 泰達與你共赴夏日之約

映日荷花別樣紅

接天蓮葉無窮碧

立夏，二十四節氣的第七個節氣

夏季的第一個節氣

泰達大地萬物繁茂

在這個充滿生機與活力的時節

讓我們一同了解立夏的傳統文化

共同迎接美好的夏日時光

立夏 節氣

立夏，是夏天的開始，因此又稱“春盡日”。關于立夏，元人吳澄《月令七十二候集解》解釋為：“夏，假也，物至此時皆假大也?！边@里的“假”即“大”之意，是說春天的植物到這時已經長大了。

春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多作物旺盛生長的季節，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。因此古人也有“萬物繁茂，始于立夏”的說法。

立夏 習俗

作為夏季的初見，立夏不僅標志著季節的轉換，更承載著泰達人的傳統習俗。在這個時節，泰達人以獨特的方式，慶祝著夏季的到來。

01

吃海貨

吃飯離不開河海兩鮮的泰達人，立夏時節最喜愛的就是皮皮蝦和麻蛤。立夏前后，皮皮蝦雌蝦膏黃足壯，甚為肥美。最常見吃法是清蒸白灼皮皮蝦，蒸熟的皮皮蝦遍體紫紅，海味清鮮。此外，用麻蛤和韭菜包的餃子，韭菜的辛香，將麻蛤的海鮮味烘托到極致。

02

吃面

立夏正是小麥收獲的季節。因此，北方多數地區都有在立夏制作并食用面食的習慣，以此慶祝小麥的豐收，泰達也不例外。

炸醬面不僅口感獨特，還富含維生素B12和蛋白質，營養價值極高。除了炸醬面，撈面也是一絕。其中鹵的選擇豐富多樣，如三鮮鹵、肉片香干面筋鹵、西紅柿雞蛋鹵、螃蟹鹵、皮皮蝦鹵等。在炎炎夏日里，吃一碗清爽的打鹵面，既省事又可口。

立夏 物候

時至立夏，萬物至此皆長大。正如明人高濂《遵生八箋》所言：“孟夏之日，天地始交，萬物并秀。”

古代一些作品將立夏分為三候，一候螻蟈鳴，二候蚯蚓出，三候王瓜生，說的是這一節氣中首先可聽到螻蟈在田間的鳴叫聲，接著大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始快速攀爬生長。

·04·

立夏 飲食養生

立夏養生應遵循“春夏養陽”的原則，重在養心。

時至立夏，飲食上要以養心清火的清淡飲食為主。多吃紅棗、紅豆、櫻桃、西紅柿等紅色食物養心，苦瓜、蓮子心、綠茶等苦味食物清心火。夏季出汗多，可適當食用酸味食物，如檸檬、烏梅、山楂，既能收斂汗液，又能開胃助消化。

立夏之后，日常作息宜順應日照規律，午睡可有效緩解疲勞，養護心氣。運動方面可選擇散步、八段錦、慢跑、打太極拳、瑜伽等溫和的有氧運動，活動強度以不感到疲憊為宜，時間不宜超過1小時。運動后適當飲用溫水或溫鹽水補充體液。

四時有序，萬物有期。

立夏已至，泰達處處生機盎然

愿我們在這熱烈的季節里

心懷滾燙，逐夢遠方！