為深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》要求,切實規范網絡餐飲經營行為,近日,四川省自貢市富順縣市場監管局聚焦網絡餐飲經營全鏈條,采取多項舉措開展網絡餐飲反食品浪費宣傳整治工作,全力引導餐飲行業守法經營,積極營造“厲行節約、反對浪費”的良好網絡餐飲新風尚。
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召開專題宣貫會,夯實行業自律根基。為進一步規范入網餐飲商戶經營行為,筑牢行業自律防線,該縣市場監管局聚焦轄區網絡餐飲經營主體,組織召開網絡餐飲反食品浪費專題宣貫會。會議結合網絡餐飲消費特點與突出問題,向參會商戶普及反食品浪費相關法律法規,明確經營規范與主體責任,引導商戶牢固樹立守法經營理念,優化經營模式,積極推出半份菜、小份菜等節約型菜品,主動提醒消費者按需點餐、理性消費,將反食品浪費舉措融入日常經營全過程。據統計,今年以來,該縣已組織開展相關宣貫會議2場次,累計培訓入網餐飲商戶400余人次。
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壓實平臺主體責任,筑牢行業管理屏障。為擰緊網絡餐飲平臺責任鏈條,構建層層落實的監管體系,該縣市場監管局組織美團、淘寶閃購、京東、小鎮外賣等網絡餐飲平臺代理商,召開反餐飲浪費專項工作推進會。會議通報了當前網絡餐飲領域存在的點餐過量、節約提示缺失等突出問題,要求各平臺嚴格履行主體責任,嚴把商戶準入關,強化入網商戶常態化動態監管,加強對入網商戶菜品規格公示、節約點餐提示、反浪費舉措落實情況的檢查,鼓勵平臺引導商戶豐富節約型菜品品類,優化線上點餐服務。今年以來,累計組織開展相關推進會2次,培訓相關平臺代理商9家次。
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強化以查促宣,從源頭杜絕餐飲浪費。該縣市場監管局堅持執法監管與宣傳引導雙向發力,將反食品浪費工作深度融入網絡餐飲食品安全專項整治行動,實現執法檢查、普法宣傳、隱患整改一體化推進。執法人員在開展入網餐飲商戶食品安全檢查時,同步核查菜品分量公示、節約點餐標識張貼等情況,結合現場普法宣講,向商戶講解反食品浪費法律條款及經營要求,引導商戶主動承擔社會責任,踐行綠色低碳、節約集約的經營理念,從源頭遏制網絡餐飲食品浪費行為。截至目前,該縣市場監管局累計通過“執法+宣傳”的方式檢查入網餐飲商戶935家次,張貼宣傳提示語1300余份。
下一步,富順縣市場監管局將持續強化網絡餐飲反食品浪費監管力度,常態化開展宣傳整治工作,推動形成商戶自律、平臺盡責、監管有力、公眾參與的良好局面,讓勤儉節約的文明新風在網絡餐飲領域落地生根。(鄧受鎧)
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