李俊中醫：萎縮性胃炎在飲食上注意這4點，1個月，胃黏膜慢慢變厚

　　李俊中醫：萎縮性胃炎在飲食上注意這4點，堅持1個月，胃黏膜慢慢變厚
日常吃飯不注意易加重萎縮性胃炎，牢記這4點堅持1個月，胃黏膜慢慢變厚少復發
不少人平時總覺得飯后胃脹、隱隱作痛，偶爾反酸噯氣，吃了胃藥也總反反復復，去做胃鏡一查才發現是萎縮性胃炎。很多人拿到檢查結果就焦慮，怕病情進展出現惡變。《素問·痹論》明確記載“飲食自倍，腸胃乃傷”，脾胃病的發生發展和飲食習慣的關聯度極高。臨床觀察發現，70%以上的萎縮性胃炎病情反復，都和長期不當的飲食習慣直接相關，很多人只要調整飲食，不適癥狀就能得到明顯改善。

不當飲食對胃的傷害比你想的大如果始終不調整飲食習慣，不僅胃脹、胃痛、噯氣等不適會常年反復，時間久了還可能出現腸上皮化生、異型增生，提升惡變風險。中醫認為脾胃為后天之本，是氣血生化的源頭，長期飲食失宜首先會損傷脾胃氣機，氣機淤滯不通就會出現胃脹胃痛，時間久了耗傷脾胃氣血，胃黏膜失去氣血的濡養，就會慢慢變薄萎縮。現代醫學研究也證實，長期吃刺激性、高鹽、過燙的食物，會持續破壞胃黏膜屏障，加速黏膜細胞的凋亡和萎縮進展。本身有幽門螺桿菌感染、長期熬夜、愛喝濃茶烈酒、中年以上的人群，是萎縮性胃炎的高發群體，更要注意飲食調護。
萎縮性胃炎的中醫辨證邏輯中醫辨證將萎縮性胃炎主要分為脾胃虛寒、胃陰不足、濕熱蘊脾三類，無論哪類證型，飲食失宜都是最先觸發疾病的誘因。初期只是飲食不當導致脾胃氣機失調，出現餐后飽脹、消化慢的表現，持續半年以上就會逐步耗傷脾胃的氣血津液，胃黏膜沒有足夠的營養供給，就像缺水缺肥的土地一樣，表層的黏膜組織慢慢萎縮變薄。《靈樞·決氣》記載“中焦受氣取汁，變化而赤是謂血”，意思是脾胃負責運化食物中的營養生成氣血，脾胃功能差了，氣血生成不足，黏膜自然沒有修復的原料。
現代研究也提示，科學的飲食干預能使輕度萎縮性胃炎的逆轉率提升30%左右。只要堅持正確的飲食調護1個月以上，多數患者的胃脹、胃痛等不適都能得到明顯緩解，部分輕度萎縮的黏膜可逐步修復增厚。3種常見證型可以對照自查1.【脾胃虛寒型】：平時怕冷，吃涼的食物或者吹冷風就會胃痛胃脹，大便常年稀溏不成形，舌淡苔白。中醫機理是脾陽不足，溫煦無力，寒邪阻滯中焦氣機導致不適。
2.【胃陰不足型】：胃部隱隱有灼痛感，平時口干舌燥，總想喝溫涼水，大便干結難解，舌紅少苔。中醫機理是胃陰耗傷，黏膜失去津液的濡潤，失養萎縮。
3.【濕熱蘊脾型】：胃部脹滿反酸，平時口苦口臭，大便黏滯粘馬桶，舌苔黃厚膩。中醫機理是濕熱阻滯中焦，脾胃運化失常，黏膜受濕熱熏蒸出現損傷。飲食調理牢記4點，堅持1個月胃黏膜慢慢修復核心飲食注意4要點1.控溫度：食物入口溫度控制在35-40℃之間，不要吃剛出鍋的過燙食物，也不要直接吃剛從冰箱拿出來的冰飲、冰水果，避免燙傷黏膜或者耗傷脾陽。2.控食量：每餐保持7分飽，每口飯咀嚼15次以上再下咽，兩餐間隔4-6小時，不要暴飲暴食也不要長期空腹，減少胃的消化負擔。3.避刺激：少吃腌菜、油炸、辛辣食物，少喝濃茶、烈酒、濃咖啡，避免這類物質持續刺激胃黏膜，破壞黏膜屏障。
4.增濡養：平時多吃蒸山藥、蒸南瓜、銀耳等溫潤好消化的食物，給黏膜修復提供充足的營養，減少難消化的粗糧、糯米類食物的攝入。辨證食療方方名：山藥蓮子粥（出處：《中醫食療學》臨床常用方）?組成：鐵棍山藥30g，去芯蓮子15g，粳米50g?用法：所有食材洗凈熬粥，早餐服用最佳，每周吃4-5次?適用：脾胃虛寒型萎縮性胃炎，怕冷、吃涼就胃痛的人群?禁忌：口苦口臭、舌苔黃膩的濕熱人群禁用方名：玉竹麥冬茶（出處：《中華藥膳大全》）?組成：玉竹10g，麥冬6g，陳皮3g?用法：所有藥材洗凈后開水沖泡代茶飲，每天1劑，可反復沖泡2次?適用：胃陰不足型萎縮性胃炎，胃部灼痛、口干便秘的人群?禁忌：常年大便稀溏、怕冷的人群禁用所有中藥及食療方都需要在專業中醫師辨證指導下使用，不要自行盲目服用。如果萎縮性胃炎伴隨幽門螺桿菌感染，需要先遵醫囑完成根除治療，再配合飲食調理效果更好。萎縮性胃炎的調理是慢功夫，飲食調護是所有治療的基礎，不要盲目相信號稱“幾天逆轉萎縮”的偏方，也不要過度焦慮放大病情。每個人的證型、病情程度都不同，調理方案也存在個體差異，如果胃脹胃痛反復超過1個月，建議先找專業中醫師辨證后再制定調理方案。只要堅持正確的飲食習慣，搭配合理的調治，多數人的胃黏膜都能得到逐步修復，減少病情反復的概率。
李俊 廣州宏韻中醫互聯網醫院 疑難雜癥門診 主任醫師，擅長治療反流性食管炎、糜爛性胃炎、膽汁反流性胃炎、胃潰瘍、慢性非萎縮性胃炎、萎縮性胃炎等慢性脾胃疾病;各種急慢性腎臟病、血尿、蛋白尿、結石;肝炎、肝硬化;糖尿病;風濕性疾病;呼吸性疾病;心血管疾病;中風后遺癥;血液病、貧血、再障貧血;婦科病、月經不調;小兒消化不良、營養不良;陽痿、早泄等性功能障礙、男性不育、前列腺增生、慢性前列腺炎、遺精等男科疾病;皮膚瘙癢;心悸、失眠、入睡困難、易醒、偏頭痛、甲狀腺結節等疑難雜癥。