減肥黃金期：你以為會長胖，卻對減肥十分有利的4種食物，別錯過

“減肥”是很多人畢生要修的課題，可有太多人始終減不掉身上這些“橫肉”。如果你也處于這種瓶頸期，那么接下來你只需要注意的就是“飲食”。

尤其在減肥黃金期：你以為會長胖，卻對減肥十分有利的4種食物，別錯過了。

雞蛋：有的人吃雞蛋，只吃蛋白不吃蛋黃，他們普遍認為蛋黃中的膽固醇含量高，容易升高血脂，甚至是增加肥胖的危險，特別是高血脂的人群更不能這樣吃。

實際上，大家都錯了，蛋黃中確實有較多的膽固醇， 但膳食中的膽固醇對血液中的膽固醇影響很小，最主要的是肝臟自身合成。至于一個中等大小的雞蛋，其蛋黃中有5g左右的脂肪，大多數只是單不飽和脂肪酸和卵磷脂。

也就是說，雞蛋中的蛋黃營養價值很高，而遠比蛋黃中的膽固醇含量還要高的動物腦、動物內臟等食物，才是真正需要大家警惕的，所以大家可不要唯獨舍棄蛋黃這么有營養的食物了。

而要注意的是，雞蛋的吃法，健康烹飪方式可以選擇水煮蛋、雞蛋羹、雞蛋湯，要盡可能少吃油炸雞蛋。

堅果：很多人對堅果的誤會也很深，如堅果脂肪含量很高，吃了肯定會變胖，更有“一兩瓜子二兩油”等相關的說法。從《中國食物營養成分表》中可以看出，堅果的脂肪含量大約在50%，熱量雖然高， 但并不代表這種食物不健康。

堅果的脂肪不是飽和脂肪酸，而是對心血管健康十分有益的不飽和脂肪酸，與此同時，不同的堅果還富含優質蛋白質、鐵、鈣、磷、鎂等多種營養物質。在最新版《中國居民膳食指南》中也提到過，每日成年人食用堅果的量應在15~20g，也就是一小把的量。

在這個范圍內，是不會增加體重的，同時還會對減肥有好處，只要大家注意選擇原味的堅果即可。

全脂牛奶：有的人會為了控制自身體重選擇脫脂牛奶，其實沒有這個必要。全脂牛奶含有的脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K，在脂肪的參與下，才有助于這些營養素的吸收。

并且，全脂牛奶所提到的蛋白質和脂肪，對維持體重還有積極的作用。

黑巧克力：愛吃巧克力的人，建議你選擇黑巧克力，特別是高可可含量的黑巧克力，其含糖量很低，還含有多酚類物質，其黃烷醇能夠改善胰島素敏感性，對控制脂肪有利。

大家在挑選的時候，注意選擇70%以上的可可，低糖的黑巧克力為宜，其他巧克力則需要慎重選擇。