浙江玉環：山海風光里，“食安”釀出“共富味”

晨曦微露，海風輕拂，浙江省玉環市干江鎮上棧頭村與下棧頭村依偎山海之間，宛若兩顆明亮的明珠。上棧頭村，一座橫跨懸崖的玻璃吊橋在晨光中格外亮眼，橋下浪濤拍岸，橋上游人如織；幾步之隔的下棧頭村，海鮮的咸香、咖啡的醇厚與魚干的焦香交織，直播間里的帶貨聲此起彼伏。

這片昔日偏遠寂寥的小漁村群落，如今依托“食安共富幸福村”建設，以眾籌破局、以食安筑基、以產業賦能，從沉寂古村蝶變為共同富裕的“明星村”，讓山海風光里的“食安味”，釀成村民增收的“共富味”。

2018年之前，兩村因地處偏遠、交通不便，村集體經濟薄弱，村民守著得天獨厚的山海資源，卻難尋增收出路。近年來，上棧頭村創新推行“4951”股份眾籌機制，建成全省首座濱海玻璃吊橋，逐步拓展高空體驗、濱海觀光、特色民宿等多元業態；下棧頭村立足傳統漁村底蘊，培育出特色食安業態。兩村資源共享、錯位發展，構建起“上棧頭引流、下棧頭轉化”的共富鏈條。其間，玉環市市場監管局精準施策，緊扣“食安共富”核心，打出合規指導、品牌護航、嚴格監管“組合拳”，為兩村文旅與食品產業深度融合筑牢安全屏障，讓每一份特色美食都成為撬動共富的有力支點。

食品產業的健康發展，是共富之路的“壓艙石”。針對兩村不斷涌現的食品經營主體，玉環市市場監管局主動靠前服務，將指導關口前移，深入一線提供“點對點”全流程精細化指導，讓食安標準融入每一個經營環節。

對下棧頭村的海鮮排檔，從加工操作規范到餐具消毒、明碼標價，均實行全程指導與監管，確保游客飲食安全；對傳統魚干小作坊，推動小作坊標準規范生產，讓地道魚干成為安全放心的特色美食；對上棧頭村懸崖書吧咖啡、下棧頭村“有一點藍”咖啡等特色飲品店，則圍繞食材采購、制作流程、環境衛生開展常態化指導，督促完善臺賬、規范消殺流程，讓游客安心暢享美味。通過分類施策、精準規范，兩村食品業態從起步階段便夯實食安根基，為口碑化運營、特色化發展筑牢底座。

食安是底線，品牌是抓手。隨著上棧頭村玻璃吊橋、5D影院、天空之境等十余個文旅項目相繼落地，“棧頭漁村”特色IP聲名漸起；下棧頭村則依托傳統加工與新興電商，成為IP價值轉化的重要載體。玉環市市場監管局堅持精準服務，推動食安建設與品牌培育深度融合，助力兩村協同增效、共促共富。

一方面，常態化開展食品安全普法宣傳與精準經營指導，深入兩村各類經營主體，普及食品安全法律法規及操作規范，不斷強化經營者守法意識與主體責任，引導商戶誠信經營、規范服務，以食安口碑擦亮品牌底色。另一方面，精準助力特色食品提質推廣，指導七上優選直播店規范直播運營流程、拓寬線上銷路，推動本地特色食品與文旅IP深度融合、雙向賦能，真正實現“食安引流、品牌增收”。

沿兩村道路拾級而上，古樸石屋與嶄新游樂設施錯落相間，紅色教育基地與民俗體驗點串珠成鏈。上棧頭村的游客沿著山海步道即可漫步至下棧頭村，排擋的香氣、咖啡的醇香與海鮮的鮮醇交織，人流催生商機，形成“一業興、百業旺”的良性發展格局。為持續擦亮共同富裕“金名片”，玉環市市場監管局在前期規范指導的基礎上，進一步構建“監管+經營+消費”的食安共治長效機制。

監管上，強化源頭管控與常態化抽檢，加大對兩村食品經營單位的監督檢查頻次，定期開展食品安全抽檢和明碼標價“回頭看”檢查，嚴厲查處不合格食品經營行為，規范市場價格秩序。服務上，暢通消費維權渠道，高效調查處理消費投訴，全方位提升游客消費體驗。堅持監管下沉、靠前執法、閉環處置，對發現問題立行立改、規范到位，實現食安監管全程可控、常態長效。

如今的上棧頭村與下棧頭村，海鮮排檔讓村民實現家門口就業，“有一點藍”咖啡、懸崖書吧成為文旅打卡新地標，七上優選直播店把海鮮銷往全國各地。每一個食品業態，都是增收的“增長點”；每一份安心美味，都是共富的“助推器”。一座玻璃吊橋，跨越山海阻隔；一份食安堅守，筑牢共富根基。玉環市市場監管局將持續深化“監管+服務”職能，不斷規范各類食品經營業態，推動食安建設與鄉村文旅、特色產業深度融合，讓食安之花在山海間絢爛綻放，讓更多村民品味到共富之香。

詳見《中國食品報》(2026年4月24日3版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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