穿越周期——濰坊老字號十七年七批名錄掠影

穿越周期——濰坊老字號十七年七批名錄掠影

魯網4月22日訊（記者 王玉龍）4月10日，濰坊市商務局、市文旅局、市市場監管局及市檔案館聯合發布《關于公布第七批濰坊老字號名單的通知》，15個品牌被認定為第七批濰坊老字號，“濰坊老字號”名錄再次擴容。

2009年6月，濰坊市貿易局（現濰坊市商務局）認定第一批“濰坊老字號”13家，“濰坊老字號”發展之路由此肇始。17年來，“濰坊老字號”不僅僅是一串名單的增量，更是一場城市商業文明尋根之旅，是一部濰坊工商業從傳統手工藝向現代品牌化、智能化轉型的微觀史。

從“搶救保護”到“梯隊培育”

回顧十七年認定歷程，濰坊老字號的評選標準經歷了顯著變遷，折射出不同階段的時代主題。

奠基期（2009-2016）：搶救記憶，定義標準。2009年公布的首批“濰坊老字號”，帶有濃厚的“尋根”色彩。彼時，許多老字號經營發展多局限于本地一隅，難以向外拓展、形成更大區域影響力。評選首要任務是界定身份，要求“創建歷史50年以上”，涵蓋濰坊百貨大樓、楊家埠、南宮和樂、城隍廟等深入百姓生活、承載地方記憶的老品牌。這一時期的名單，更側重于地方特色文化和歷史價值的確認，著力挖掘并留存濰坊本土商業文明的根脈。

接軌期（2017-2023）：上下聯動，穩定發展。2017年出臺《濰坊老字號認定及保護促進辦法》，全面規范老字號認定、保護與促進工作，促進了老字號規范發展。這一時期，濰坊老字號認定與“山東老字號”“中華老字號”形成了清晰的梯隊效應。楊家埠、全福元等市級老字號成功入選“山東老字號”，實現品牌升級。2024年1月，青州隆盛食品、諸城新華宇家具有限公司躋身“國家隊”，獲評“中華老字號”，濰坊品牌在全國實現進一步突破，彰顯了濰坊老字號傳承發展的硬實力與品牌競爭力。市級認定更多扮演著省級、國家級老字號“蓄水池”的角色。

擴容期（2024-2026）：制度規范，多維賦能。隨著2024年《濰坊老字號認定及管理辦法》出臺，認定標準從單純的“歷史長度”轉向“綜合健康度”。新辦法將品牌創立時間調整為動態的30年以上，并明確要求“具有符合現代要求的企業治理模式”，為更多上世紀90年代創立、具備創新活力的品牌打開了通道。2025年第六批及2026年第七批名單，正是在這一制度框架下落地，顯現出老字號年輕化、多元化的發展趨勢。

截至目前，全市共有老字號企業75家，其中“中華老字號”6家，“山東老字號”16家，“濰坊老字號”53家。

從“生活必需”到“生活品質”

對比七批名單的行業分布，可以清晰看到濰坊市民生活需求的變遷軌跡。

醫藥與健康傳承不息。這是極具韌性的板塊。從第一批的尊一骨科、董家骨科、濰坊口腔醫院，到第七批中的青州堯王制藥、濰坊華仁中藥，醫藥類老字號貫穿始終，印證了濰坊作為傳統中醫藥強市的深厚底蘊，醫療技藝傳承也以商業品牌形式在現代醫療市場站穩腳跟。

食品工業迭代升級。食品一直是老字號的主力軍。早期名單中，多為南宮和樂、旭光全羊、芝泮食品、春堂八寶等地方特色餐飲或加工食品。而到后期，結合“好品山東”品牌建設，老字號明顯向深加工、高附加值轉型。例如“崔字牌”小磨香油，通過科技研發提升芝麻木脂素含量，開發芝麻冰激凌等新潮產品，實現從“調味品”到“新零食”的跨界；“得利斯”聚焦健康化、品質化趨勢，推出多款爆款新品，董事長?鄭思敏?堅持每周直播帶貨，深入講解產品工藝，增強品牌信任感；“國豐”“金潮來”山楂制品，創新研發酸奶山楂球、益生元山楂、卡通造型山楂等百余種新品，完成從傳統果脯到健康輕食、網紅零食的升級。

制造業品牌加速崛起。濰坊作為“隱形冠軍”之城，這一特質在老字號中同樣凸顯。第一批入選的青州剪刀、高密菜刀是傳統五金代表；第七批的海宇股份、星宇手套，則是濰坊高密特種安防用品產業的標桿。結合濰坊產業特點，老字號正吸納更多具備堅實工業基底的企業，2025年入選的耶莉婭服裝、仙霞服裝，便都是傳統紡織業向品牌化轉型的典型范例。

老字號的“新煙火氣”

“濰坊老字號”，是歷史底蘊深厚、文化特色鮮明、工藝技術獨特、設計制造精良、產品服務優質、營銷渠道高效、社會廣泛認同的品牌。其認定條件包括品牌創立時間30年以上，具有中華民族特色和鮮明地域文化特征，面向居民生活提供高經濟價值、文化價值的產品、技藝或服務，在所屬行業領域具有代表性、引領性和示范性，獲得廣泛社會認同與贊譽。

老字號的價值，不只在于“老”，更在于如何在現代商業文明中持續生長。

守正，守住不可復制的文化地緣性。老字號的不可替代性，在于其與一方水土深度綁定，凸顯對城市商業記憶的高度重視。景芝美酒、楊家埠年畫，離開了濰坊的水土人文，便失去靈魂。這種地緣文化屬性，正是抵御同質化和過度商業化沖擊的堅實護城河。

出圈，大力擁抱新質生產力。“老字號”不等于“老年化”。從濰坊實踐來看，老字號煥新主要體現在產品創新與渠道破壁兩個維度。產品端，瑞福油脂（崔字牌）通過技術挖掘芝麻健康價值，青州隆盛以小包裝、新設計貼合年輕消費群體，全福元打造“西紅柿雞蛋面”等網紅爆款，證明老字號可以成為高附加值國貨潮品。渠道端，老字號不再局限于街邊老店，通過進博會、消博會及線上電商平臺，正不斷打破地域限制，走向更廣闊市場。

值得注意的是，2024年管理辦法明確，“老字號”并非“一評了之”，而是建立“紅綠燈”機制和復核制度，打破老字號“鐵飯碗”。經營不善、口碑下滑、喪失傳承的企業將被移出名錄。這種動態管理機制，在保持老字號含金量的同時，倒逼企業不斷進行自我革新與提質升級，主動守護品牌信譽、傳承匠心技藝。

從2009年起步，到2026年第七批名單公布后的百花齊放，濰坊老字號十七年發展見證了傳統品牌守正創新、城市文脈薪火相傳的堅實步伐。

這些名單上的名字，是穿越經濟周期、技術變革和消費習慣劇變的“幸存者”，更是地方商業文化的“引領者”。在“更好濰坊”建設背景下，老字號不再只是櫥窗里的“古董”，而是這座城市營商環境、文化軟實力和品牌競爭力的活態載體。

當我們期待新一批名單時，我們期待的不僅是更多承載歷史的名字，更是一批能講好新時代濰坊故事的生力軍。