中國食品報：安徽天健生物環保，讓廚余垃圾“破圈”

在綠色發展成為時代主旋律的當下，資源循環利用已成為破解環境治理難題、構建可持續發展體系的核心路徑。安徽天健生物環保股份有限公司（以下簡稱“天健生物環保”）自2007年成立以來，始終錨定“節約資源、改善環境”的使命，深耕餐飲油水分離、餐廚垃圾處理等環保裝備領域，以技術創新為引擎，以標準制定為引領，打通資源循環利用全鏈條，為城市環境治理與產業綠色升級提供了堅實支撐。

　　廚余圍城：亟待破解的資源循環考題

　　當城市每日產生的剩菜剩飯、餐飲廢水不斷堆積，“廚余垃圾”早已不是簡單的“廢棄之物”，而是關乎生態環境與資源利用的關鍵命題。數據顯示，廚余垃圾占我國生活垃圾總量的30%以上，傳統填埋、焚燒處理不僅占用土地、釋放溫室氣體，還可能因滲濾液泄漏污染水土，甚至滋生“地溝油”等安全隱患，成為城市環境治理的“硬骨頭”。

　　隨著“雙碳”目標推進與“無廢城市”建設提速，廚余垃圾的“變廢為寶”被賦予更重要的意義。它不僅是減少環境污染、降低清運成本的民生工程，更是挖掘可再生資源價值的經濟工程——通過技術轉化，廚余垃圾中的油脂可提煉為生物燃料，殘渣能發酵成有機肥，廢水經處理后可達標排放，真正實現“減量化、無害化、資源化”的循環閉環，為綠色低碳發展注入新動能。

　　技術破局：讓每一份廚余垃圾都有“重生”路徑

　　破解廚余垃圾處理難題，核心在于技術創新打通資源循“環最后一公里”。如今，從實驗室到產業應用，一系列成熟技術正在讓廚余垃圾的“重生”成為現實：固液分離技術可快速拆分垃圾中的干渣與油水，生物發酵技術能將殘渣轉化為有機肥料，而專用菌種的研發更讓轉化效率大幅提升，甚至實現“24小時恒溫發酵”的高效處理。

　　在實際應用中，這些技術正展現出顯著的經濟與生態效益。以餐飲門店為例，過去每日3桶廚余垃圾需支付900元清運處理費，如今通過小型處理設備，垃圾減量至1桶，分離出的油脂還能產生300元左右的收益，相當于“零成本”處理垃圾；大型單位食堂則可通過日處理數噸的設備，實現廚余垃圾就地轉化，既減少運輸環節的碳排放，又為園林綠化、農業種植提供優質有機肥原料，形成“餐廚垃圾—資源—再利用”的良性循環。

　　企業擔當：天健生物環保的循環實踐樣本

　　在推動廚余垃圾資源化的浪潮中，安徽天健生物環保股份有限公司成為重要實踐者。這家成立于2007年的國家高新技術企業，從填補國內地下污水提升設備空白起步，逐步構建起覆蓋“污水提升、油水分離、餐廚垃圾處理”的核心產品矩陣，用技術創新為資源循環“搭臺”。

　　針對廚余垃圾處理，天健生物環保自主研發三相分離技術，可實現干渣、油脂、廢水的高效拆分，配套的全資子公司坤健生物專注菌種研發，加速殘渣向有機肥的轉化；其餐廚垃圾處理設備已落地中科大南區等單位食堂，小型設備適配餐飲門店，大型設備滿足集中處理需求，形成“全場景覆蓋”的產品體系。同時，企業主編3項國家行業標準，參與軍工標準與環衛產業互聯網平臺建設，用標準規范引領行業循環發展，產品還遠銷東南亞、中東等地區，讓中國循環技術走向全球。

　　從解決單一環保痛點到構建全鏈條循環體系，天健生物環保的實踐印證了“綠水青山就是金山銀山”的深刻內涵。未來，隨著更多企業投身資源循環領域，廚余垃圾必將徹底擺脫“環境負擔”的標簽，成為推動綠色經濟發展的“寶藏資源”。